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台湾乌龙的产地、简介、外形、特征

2020-08-12 


台湾乌龙的产地、简介、外形、特征

台湾乌龙茶源于福建,但是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾后有所改变,依据发酵程度和工艺流程的区别可分为:轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶;重发酵的台湾乌龙茶。

产地:台湾南投。

外形:半球形乌龙茶、紧结、砂绿色或墨绿色。

汤色:金黄或蜜黄色、透亮。

香气:淡淡的奶香、花香。

滋味:鲜爽甘甜、生津。

叶底:柔软、厚绵。

最佳饮用季:四季。

特征:相对传统乌龙茶而言,奶香金萱属于新式乌龙茶或是新创乌龙茶。金萱是一种近些年新培育的乌龙茶的茶树品种,用金萱茶树制作的乌龙茶以奶香味著称,所以俗称“奶香金萱”。

泡茶要点:沸水冲泡两分钟左右。
               

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