台湾乌龙的产地、简介、外形、特征
台湾乌龙茶源于福建,但是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾后有所改变,依据发酵程度和工艺流程的区别可分为:轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶;重发酵的台湾乌龙茶。
产地:台湾南投。
外形:半球形乌龙茶、紧结、砂绿色或墨绿色。
汤色:金黄或蜜黄色、透亮。
香气:淡淡的奶香、花香。
滋味:鲜爽甘甜、生津。
叶底:柔软、厚绵。
最佳饮用季:四季。
特征:相对传统乌龙茶而言,奶香金萱属于新式乌龙茶或是新创乌龙茶。金萱是一种近些年新培育的乌龙茶的茶树品种,用金萱茶树制作的乌龙茶以奶香味著称,所以俗称“奶香金萱”。
泡茶要点:沸水冲泡两分钟左右。