黄山毛峰的产地、工艺、汤色、特征、冲泡特点
产地：安徽黄山。
工艺：烘青绿茶。
外形：形似雀舌、匀齐壮实、峰显毫露、芽叶肥壮、带有“金黄色”或“象牙色”、色泽嫩黄油润。
汤色：清澈明亮、微黄。
香气：清香高长、馥郁。
滋味：鲜浓醇厚、甘甜。
叶底：芽叶嫩黄、肥壮成朵。
最佳饮用季：夏季。
特征：典型高山茶；氨基酸含量相对较高；等级多；产量相对较大；价格区间大；少量外销
泡茶要点：水温不宜过高，不可久泡，比较高级的嫩芽可以选择中投法冲泡，先注水三分满，放入茶叶，再注水，水温85度左右最佳。
黄山毛峰简介
黄山毛峰是中国十大名茶之一，绿茶中的珍品，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。因新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂取名为黄山毛峰。黄山毛峰不同等级茶评
特级：
形状：
形似雀舌、芽头肥壮白毫显露、有金黄片、匀齐
色泽：
色如象牙、鱼叶金黄
汤色：
嫩绿清澈鲜亮
香气：
嫩绿馥郁持久
滋味：
鲜醇爽回甘
叶底：
嫩黄、鲜活、匀亮
一级：
形状：
条微卷、芽叶肥壮、隐毫、匀齐
色泽：
绿润
汤色：
嫩黄绿亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
较嫩匀、黄绿亮
二级：
形状：
条微卷、芽叶较肥壮、显芽毫、较匀整
色泽：
较绿润
汤色：
黄绿亮
香气：
清香
滋味：
醇厚
叶底：
尚嫩匀、黄绿亮
