孕妇、儿童一般都不宜喝浓茶,因过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心动过速,对胎儿也会带来过分的刺激,儿童也是如此。因此一般主张孕妇、儿童宜饮淡茶,通过饮些淡茶,可以补充一些维生素和钾、锌等矿物质营养成分。儿童适量饮茶,可加强胃肠蠕动,帮助消化;饮茶有清热降火之功效,避免儿童大便干结造成肛裂。另外,儿童饮茶或用茶水漱口还可以预防龋齿。
茶的种种好处不断被证实,爱上茶的人也越来越多。但作为有特殊体质的孕妇,是否还能从饮茶中得到好处,或是有着什么禁忌?
北京积水潭医院妇产科副主任孙丽芳告诉记者,茶叶中大都含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。经常饮用,能生津止渴,消脂减肥,对人体有一定的好处。
但孕妇的体质较为特殊,稍有不慎,便会对胎儿的生长发育产生一些影响。而茶叶中含有2%―5%的咖啡因,大量饮用较浓的茶水,尤其是红茶,对人体会有一定的兴奋作用,从而刺激胎动增加,甚至可能影响到胎儿的发育,使其体重减轻。另外,茶叶中还含有鞣酸、茶碱、咖啡碱等物质,尤其是鞣酸,还可与孕妇摄入的铁元素结合成一种不能被机体吸收的复合物,妨碍孕妇对铁的吸收。因此如果过多饮用浓茶,就有引起妊娠贫血的危险,胎儿也可能因此罹患上先天性缺铁性贫血。长期大量饮浓茶,会使心跳加速,尿量增多,血液循环增快,这无疑也会给本就体弱的孕妇带来心脏、肾脏的负担。因此,并不主张孕妇喝大量的浓茶。
然而,茶叶中也含有锌、维生素C等有益成分,再加上有些孕妇由于妊娠反应,胃口不佳,喝茶不仅能补充自身及胎儿的所需,还可调节口味,增加食欲,因此,有饮茶习惯的孕妇仍可保持这个爱好,常常喝些淡茶水也未尝不可。只是切忌不要在空腹时饮用,一般可于饭后1小时喝上一杯稍淡的茶水,既能满足身体的需求,又不致影响铁的吸收。在茶叶的选择方面,绿茶、花茶都可以考虑,尽量选择纯天然、加工少的茶叶。而没有饮茶习惯的孕妇,平时也可喝点富含维生素C的饮料变换一下口味,补充维生素C,且又能帮助铁的吸收,还会增强机体的抗病能力,让自己有足够的营养和体力做好分娩的准备。
除了祛病、保健、益寿之外,茶叶还可瘦身、减肥、美容、护肤。这也是古今中外所认可的。早在梁代,陶弘景就说过:“久喝茶可以轻身换骨。”《唐本草》指出,茶能“久食令人瘦,去人肥。”宋代苏东坡更有“从来佳茗似佳人”之比喻。好茶就如美女,常饮好茶自然可美容驻颜了。到了二十世纪七十年代末,又传出一段美女饮茶,引发日本倾国畅饮福建乌龙茶,至今二十年长盛不衰的佳话。当时一位靓丽的女明星在接受电视采访时,被问到身材变得越来越好的原因,她答道,近来常喝中国的乌龙茶。从此以后,福建乌龙茶成了日本国民争先饮用的减肥、健美饮料,并掀起了一波又一波的饮用“乌龙茶热”。至今仍方兴未艾。
茶叶既是有数千年历史的古老的饮料,又是当今世界上三大不含酒精饮料之一。相对于咖啡和可可,茶叶又因其自然和更有益人的健康长寿而受青睐。世界卫生组织在调查比较诸种饮料优劣之后,最终认为茶是最佳饮料,特别是中老年人的最佳饮料。有人预言,二十一世纪将是茶叶饮料的世纪。茶叶之所以获此殊荣,在于人们用现代科学技术不断揭开了我们的先辈从实践得出的饮茶可以祛病、保健、益寿的秘密。
现代医学研究显示,茶叶中存在的祛病、保健、益寿的有机化学成分,如茶多酚、维生素、氨基酸、色素以及脂多糖,咖啡碱等,和无机化学成分,如微量元素钾、锌、硒、氟、锰、铜、铁等,计有四百多种。我国的科学工作者在抗癌研究中早于美、日、英、法、俄等国发现,中国茶叶所含儿茶素可以阻断亚硝基化合物的形成。亚硝基化合物是人类致癌物质。茶叶专家和医学专家共同研究已基本探明,以茶多酚为主的多种有效成分(儿茶素、维生素C、E、胡萝卜素、皂素等)能杀伤癌细胞,抑制癌细胞的生长,阻断致癌物的生成,起到抑制作用。医学实验表明,茶叶所含的茶多酚有降低胆固醇、抑制血压上升、降低血液中低密度脂蛋白的功效。而茶叶中的黄酮醇类和硒等成分具有强化微血管、降血压、防止心肌障碍等作用,因此茶叶具有降血压、抗心血管病的功效。茶多酚杀菌作用强,具有对痢疾、急性肠胃炎的疗效。茶叶中的儿茶素类和脂多醣类具有抑制血糖上升(抗糖尿病)的功效,这些都已在医学实验中得到了证实。