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秋季最佳养生茶

2020-08-12 


秋季气候干燥气盛,再加上夏季湿热存于体内,容易招致疾病。大家如果能够根据自身的情况,选择适宜的茶饮用,便可养生保健哟。清心润肺,健康品好茶,尽在合润天香。

红茶因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。四大名茶是:祁门红茶阿萨姆红茶大吉岭红茶,锡兰高地红茶。红茶最显着的功效是保暖养胃,所以适合严寒的秋冬饮用。需要了解的是英式红茶与我们所说的传统红茶有所不同,前者来源与中国红茶,但是演变过程中依据英国当地人们习惯和气候做了调整,例如饮用时加糖、加牛奶等。

祁门红茶

祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,一经问世,就以其优异的品质成为红茶中的后起之秀,它与印度的“大吉岭”红茶和斯里兰卡的“乌伐”红茶齐名,被誉作“世界三大高香名茶”。“祁红”一直被列为我国的国事礼茶招待各国贵宾。是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称 “红茶皇后”。

祁门红茶茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。滋味醇厚,回味隽永。

大吉岭红茶

大吉岭红茶被誉为“红茶中的香槟”,以5-6月的茶品质最优。大吉岭红茶拥有高昂的身价,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。大吉岭红茶拥有高昂的身价。

3-4月的一号茶多为青绿色,5-6月二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。

推荐品牌:斯里兰卡“MABROC”红茶、金骏眉、三姝媚

低调的黑茶

对于喝惯了清淡绿茶的人来说,初尝黑茶往往难以入口,但是只要坚持长时间的饮用,人们就会喜欢上它独特的浓醇风味。黑茶属于后发酵茶,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为“黑茶”。黑茶按照产区的不同和工艺上的差别,可以分为湖南黑茶、湖北老青茶四川边茶和滇桂黑茶。

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢。日本学者通过科学检验已证明,黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,所以很适合降解冬天摄入的大量热量。

滇桂黑茶

云南黑茶是用滇晒青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而制成,统称普洱茶。这种普洱散茶条索肥壮,汤色橙黄,香味醇浓,带有特殊的陈香,可直接饮用。

普洱茶和六堡茶是特种黑茶,品质独特,香味以陈为贵,在港、澳、东南亚和日本等地有广泛的市场。黑茶为中国特有的茶类。因茶叶颜色呈乌黑状,所以称作为黑茶。中国人一般不太热衷于陈茶,所以尽管黑茶中的代表 “普洱茶”风靡,但是黑茶依然是沉默的大多数,没有被重视起来。这大概是受到中国惯饮陈茶的习俗的影响吧。

安化黑茶

湖南安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品,主要由于海外市场的征购,这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现,并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛,已不亚于当今大行其道的普洱,被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品”。

千两茶是安化黑茶中的特色品种,以每支(卷)的茶叶净含量合老秤一千两而得名。它在上世纪50年代曾绝产。然而,2000年之后,千两茶的名气却越来越大,登上了日本、韩国、台湾地区以及整个东南亚收藏者的茶台。

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