花茶是我国特有的茶类，有诗赞：“香花调意趣，清茗长精神”。饮花茶不仅是一种乐趣，而且可以保健祛病，尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女经期前后和更年期女性等都宜饮用花茶。
不过，花草茶虽然好，但是不要把这些花草混合在一起饮用，因为不同的花有不同的药用价值，还要根据个人的体质来选择。如果花的选择不当，不同功效的花茶混合在一块，不仅不比单一花茶好，而且还可能对身体产生一些不利影响。因为人体的体质有个体差异，有虚实寒热之分，所以选什么花来饮用，用多少量，还需根据自身体质，或者在专家的指导下进行。
【解析】各种花草作用不同
即使是最常见的花，饮用时也有一定的注意事项，以下介绍几种经常饮用的“特殊的花”及适应人群。
玫瑰花：性微温，具有活血调经、疏肝理气（对情绪有镇定、安抚）的功效。
红月季花：性微温，有活血调经的功效。因为玫瑰花和红月季花功效相似，也可以混合在一起饮用。
金银花：性寒，具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效，但脾胃虚弱者不宜常用。
中国槐：性寒，具有凉血、止血、清肝泻火的功效，还能软化血管。脾胃虚寒者不宜饮用。
因此，饮用花草茶前，最好找中医咨询一下，看看自己是何种体质，以便选择相应的花茶来日常饮用。
【喝茶禁忌】
每天喝１０克茶
从医学角度上，人体一天需要的液体量，大概是１５００毫升—２０００毫升，除了你进食的时候会进一些液体，如果按１５００毫升液体量来算，大概这样的茶杯８—１０杯液体的量，根据茶叶的折算，一天大概１０克左右的茶叶。
别喝隔夜茶
一般我们不太建议大家喝隔夜茶，因为隔夜茶有被一些微生物污染的可能性。同时茶泡时间长了，一些致癌物质，残留的农药，也就都被泡出来了。
空腹别饮茶
空腹饮茶对胃肠有直接的刺激。另外空腹喝茶，会使消化液被冲淡、稀释，影响消化。同时空腹的时候，茶里边咖啡因等物质，容易被吸收，更容易导致这种茶醉的现象。
茶食有讲究
因为茶里面含有维生素、氨基酸等物质。所以在喝茶的同时，蛋白类的食物，如牛肉、羊肉、海鲜等，一般不建议和茶一起饮用。另外市面上绿茶偏多，由于绿茶茶性偏凉，若和水果等凉性食物一起食用，会对脾胃产生伤害。
【材料】
干菊花、桑叶、冰糖。
【功效】
清热解表，清肝明目。适用于夏天感冒、发热、微恶风寒、口干、尿黄、舌质红、苔薄黄﹔也可用于夏季感受炎热引起的眼痛、高血压初期出现的头痛、目赤等。
【注意事项】
本方轻清，煎煮时不能太久。
{菊花性味，功效}
甘、苦，微寒。疏风清热，平肝明目。用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛。
[菊花成分，药理}
菊花含挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、水苏碱，白菊铜蓝、黄酮类、硒、锌和及微量的维生素B1。
{菊花作用}
菊花有降血压作用、扩张冠状动脉血管、增强心肌收缩力、增加心输血量、增强机体免疫力，对葡萄球菌、链球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、人型结核杆菌、流感病毒及皮肤真菌在体外都有抑制作用
{菊花的用法}
菊花用来泡水饮或入茶，不仅香气浓郁，提神醒脑，而且有疏风清热、养肝明目、降压通脉的作用。茶可与白菊花共泡合饮。既可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效，又可使白菊花特有的清香甘甜风味增进茶汤香味，适口性好。菊花又称“延寿花”，久服利血气、轻身延年；新近研究发现菊花有降压、抗衰老作用。
花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。花草茶起源于欧洲，一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品，所以花草茶其实是不含“茶叶”的成分。
花草茶种类繁多、特征各异，因此，在饮用时必须弄清不同种类的花草茶的药理、药效特性，才能充分发挥花草茶的保健功能。
