黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
自古以来,人们就有喝茶养生保健的习惯,可见茶在人们日常生活中的重要性。现如今,黑茶作为一款保健饮品,颇受人们的喜爱,这与黑茶的保健功效是分不开的。那么你知道喝黑茶的好处有哪些?如果你不清楚,下面就跟小编一起阅读下文关于喝黑茶的好处介绍。
喝黑茶的好处:
一、助消化、解油腻、顺肠胃
1、黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢。
2、黑茶中的咖啡碱刺激作用,更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。
3、日本学者通过科学检验已证明,黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
4、黑茶还能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能,我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
二、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
1、血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。
2、黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集。
3、黑茶能达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。
三、补充膳食营养
1、黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
2、黑茶是西北地区的居民不可替代的必需品。
喝黑茶的注意事项:黑茶虽消食,但茶中都含有鞣酸,可与蛋白质结合,产生沉淀,影响蛋白质吸收,还会干扰胃肠蠕动,引起便秘,因此不宜饭后马上饮用,一小时后再喝最佳。
黑茶依据成品茶的外观呈黑色,故名黑茶。六大茶类之一。属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶主要产地是湖南、广西、湖北、云南和广东,名气大的有安化黑茶、六堡茶、赵李桥茶、普洱茶、菊普茶和藏茶。
黑茶讲究用滚水冲泡。可以用紫砂壶、盖碗、瓷壶来泡,最好用铸铁壶烧水。因为铸铁壶可以把水烧到100度,有利于泡出黑茶的味道。黑茶的喝法如下:
一、取茶
黑茶一般形态有三种,千两饼茶、颗粒茶、千两茶。
1.千两饼取茶方法:用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜将整茶撬取下来即可。
2.颗粒茶取茶方法:由于颗粒装的黑茶已经切取好,把黑茶从包装拿出即可。
3.千两茶去查方法:用铁锹、铁锤等工具取茶,取千两茶时要小心,不要伤及手指。
二、泡茶
1.投茶:将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。如意杯是湖南省怡清源茶业有限公司的专利产品,它的最大特点是方便、快捷。
2.冲泡:按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。
三、茶水分离
如果用如意杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用如意杯饮用。
黑茶的喝法注意事项:泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶,这样会使茶水浑浊。好的黑茶在制作过程中可以发金花。灵芝也有金花,有助于防癌。好的黑茶茶汤是琥珀色,表面一圈金环,十分好看;滋味以枣香、樟香和陈香为上。
黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。