白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出。
北京市西城区韩女士：我是一位糖尿病患者，在3月22日总第420期5版的《政协委员的茶叶经》（记者薛京、常宾，编辑赵晴晴）一文中了解到，糖尿病人喝鲜白茶可以降血糖。我想知道为什么喝白茶能降血糖？哪种白茶的效果最好？在选购时应该注意什么？
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中国茶叶质检中心、杭州茶业协会高级研究员翁昆：糖尿病人最适合喝白茶，是因为白茶所含的茶多酚和茶多糖这两种抑制人体血糖上升的有效物质比其他种类的茶叶要多。而且白茶的制作过程简单，加工工序最少，这在最大程度上保留了茶叶中的茶多酚和茶多糖的成分。
科学实验证明，茶多酚有抑制人体内淀粉酶、蔗糖酶活性从而抑制血糖上升的作用。而茶多糖有增强已分泌胰岛素的功能的作用，从而也能对人体的糖代谢障碍进行调节并帮助抑制糖尿病人血糖上升。所以，糖尿病人买白茶时，要以这两种物质含量高为挑选原则。
目前，市面上最常见的白茶有白毫银针、白牡丹和寿眉。糖尿病人选购白茶应注意以下几点：首先，尽量选中低档的、粗老一些的茶叶。白牡丹和寿眉这两种白茶就是最好的选择。这两种茶在茶店里的价格每斤不超过100元，但因为性质比较温和，对肠胃刺激小，同时这些中低档的粗老的茶叶含有茶多酚要比新鲜的茶叶高，所以无论从保健效果还是长期饮用的经济方面考虑，白牡丹和寿眉都是最适合糖尿病人的。而价格较高的白毫银针则更适合喜欢赏茶、品茶的人，不适合作为保健茶。其次，糖尿病人喝白茶时不能用开水冲泡，水温要控制在50~80摄氏度之间，以免高温破坏茶多糖
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需要提醒的是，白茶对糖尿病人的降糖效果只能作为辅助作用，不能替代降糖药物。
另外，白茶降糖的关键在于它采用了最传统的制作工艺，而现代衍生出的许多制茶新工艺，比如白茶，虽然叫安吉白茶，其实是采用绿茶的制作方法做成的，还有各种名称的保健茶、降糖茶，也都不是我们所说的传统白茶。所以建议糖尿病人最好要到专业茶叶店买传统工艺制作的白茶。
决明子泡水喝的功效：
1.用决明子做的茶，是夏天里一种很好的清凉饮料。一世康决明子茶是以决明子、桑椹子、莱菔子、水溶性膳食纤维素、绿茶为原料，采用现代国际先进泡腾技术精制而成，特别适合中老年人饮用的健康茶饮。既能清肝明目，宣散风热，又能益肾补精，润肠通便。
2.喝决明子茶对于防治冠心病、高血压都有不错的疗效;而且决明子富含维生素A及锌，可防治夜盲症以及避免小儿缺锌。此外，决明子茶润肠通便的功能也能解决现代人肠胃及便秘的问题，可以治疗大便燥结，帮助顺利排便。
3.其清肝明目作用适宜于眼科诸疾，如肝热上冲所致目赤肿痛、羞明多泪、视物模糊，以及青光眼、白内障、结膜炎等，因其有保护视神经的作用，对现代电视族、电脑族等易引起眼睛疲劳的人群有补益。
4.其缓泻作用适宜于便秘患者。便秘导致肠壁对滞留肠内毒素的吸收，长期便秘，易使人体衰老，也是结肠癌、痔疮等病的诱因，还是心脑血管疾病突发的成因之一，本品使排便顺畅而不稀薄，也无腹痛等不适之症，慢性便秘患者，常服无流弊。
5.其降血脂降血压的作用适宜于高脂血症、肥胖症、高血压症、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病患者。
温馨提示：决明子性微寒，容易拉肚子、腹泻、胃痛的人，不宜饮用此茶。若体质正常是没有问题的。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）
