绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
每个人的口味不同，所以才有了“众口难调”一说。其实不止是食品，喝茶也一样，有的人爱喝绿茶，有的人爱喝红茶，有的人爱喝花茶等。所以瓷库中国专家建议：龙年礼品选择合适的紫砂茶具，才能让喝茶更加的心旷神怡。
绿茶
绿茶是历史最早的茶类。3000多年前的古人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可看是最原始的绿茶加工了。其实绿茶不需发酵，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成，又分炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶，干茶叶的色泽和冲泡后的茶汤、叶底都以绿色为主，代表品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖等。绿茶颜色清新脱俗，茶味幽香宜人，所以搭配的茶具无需过于花俏。白瓷茶具更显茶色淡雅，还能在品茶过程中欣赏茶叶在茶汤中舒展身姿。
图：珐琅瓷欧式茶具套装龙腾四海陶瓷茶具套装
红茶
红茶最早时叫“乌茶”。茶叶在萎凋、揉捻、发酵等加工过程中发生化学反应后，茶多酚会产生茶黄素、茶红素等新成分，从而形成了香甜味醇的品质特征。红茶是世界上饮用量最多的品种，代表品种有祁门红茶、滇红、阿萨姆红茶等。
什么茶具是红茶的绝配？
强烈推崇青瓷，这是因为青瓷能使茶色看起来更红、更浓。色彩学上红色和绿色属于强对比，两者相得益彰。
乌龙茶是一种半发酵的茶，品质介于绿茶和红茶之间，是我国特有的茶种，既有红茶的醇厚，又有绿茶的清香，品尝后齿颊留香，回味甘鲜，代表品种有铁观音、大红袍、武夷岩茶、凤凰水仙等。
什么茶具是乌龙茶的绝配？
乌龙茶因为“不红不绿也不黑”，茶色上特点不强，所以搭配的茶具应该强调亮点，金色刚好有这种作用。广州的织金彩瓷茶具以及其他带金边的茶具最适合。
黄茶芽叶细嫩，香味鲜醇，具有“黄叶黄汤”的特色，属于轻发酵茶。黄茶可分为黄大茶、黄小茶和黄芽茶三类。黄茶在加工过程中通常进行渥堆和闷堆，使茶叶由绿色变成嫩黄。其代表品种有君山银针、北港毛尖、广东大叶青、沩江白毛尖等。
什么茶具是黄茶的绝配？
黄色在我国历来就是“皇者之色”，黄茶适合使用名贵的陶瓷玉器茶具。南玉的颜色偏向黄绿，使茶色黄上加黄，更显贵气。
白茶
白茶是我国的特产，有200多年的历史。其最大的特点是毫色银白，汤色黄亮，叶底嫩匀，冲泡后品尝，滋味鲜醇可口。白茶的茶树芽叶上披满白茸毛，人们采摘下来后，加工时不炒不揉，只是晒干或用文火烘干，白茸毛得以完整地保留下来，冲泡时就呈现出特别的汤色了。白茶的代表品种有银针白毫、寿眉等。
什么茶具是白茶的绝配？
汤色较淡的白茶比较难搭配茶具，颜色太深会影响观赏汤色，太浅则平淡无奇。可以使用绘有少量特色图案的白瓷茶具，冲泡开来既能欣赏汤色和茶叶姿态，又能为视觉添上一丝情趣。
黑茶虽然茶色近墨，却是近年最走红的茶。由于原料粗老，黑茶加工过程中一般堆积发酵时间较长，使叶色变成暗褐色，故名黑茶。黑茶具有甘、滑、醇、柔、稠的口味，汤色鲜红发黑，口味醇厚。黑茶的代表品种有普洱茶、黑砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、湖南黑茶等。
什么茶具是黑茶的绝配？
颜色最深的黑茶如果搭配深颜色的茶具，就真的成了黑糊糊的一坨“杯具”。如果想使汤色不显“浊”，就要选用图案雅致或者玲珑剔透的茶具或者茶壶，以显得更有灵气。
花茶
所谓花茶就是给茶叶添上各种各样的花香味，又俗称“香片”，在我国北方非常流行。代表品种有简称“菊普”的菊花普洱茶等。
什么茶具是花茶的绝配？
花茶和花杯一定是最佳拍档。不同的是如果花茶颜色较浅，就要选用图案简单的白瓷茶具；如果花茶颜色较深，就要选用青花纹茶具。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
