花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
茶，不仅是我国人民日常饮用之品，也为世界人民所喜爱。中国是茶的故乡。早在公元前2737年的《神农本草经》一书中就曾提到：「神农尝百草，日遇七十二毒，得荼(古茶字)而解之。」《本草纲目》说茶「苦寒无毒，性冷。有驱逐五脏之邪气，镇神经、强壮精神，使人忍饥寒，防衰老之效能
常饮玫瑰花茶，可以让女性朋友的皮肤亮白光滑，容颜娇丽。玫瑰花茶也有好坏之分，优质的玫瑰花茶可以给大家带来更好的保健效果。今天小编就来为大家讲讲如果选购玫瑰花茶：
如何选购玫瑰花茶?小编来分享几种方法：
掂重量
买花茶时，先抓一把茶叶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重，而且不应有梗子、碎末等东西;劣质花茶重量较轻，允许有少量的杂质。
看外形
花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀、有光亮的为好;反之，条索粗松扭曲、色泽黄暗的不好，甚至是陈茶。
闻其味
闻一闻有无其他不应有的异味，然后放在鼻下深嗅一下，辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻，香气不浓的则没有这种感觉，其质量次之。
看茶汤
泡开后看花瓣是整的多还是碎的多，整的多就是质量好一点的，还要看茶汤的颜色是否通红，如果通红就是加色素了，如果淡红就是天然的，还有就是尽量不喝干玫瑰花茶，喝就喝鲜花茶，这样能避免营养素的流逝。
不同的玫瑰花有不同的香型，中国玫瑰最传统的食用药用玫瑰品种：重瓣红玫瑰，自然的玫瑰干花蕾味道是茶味了玫瑰味的浑合，如果是散装的，茶味更浓一些，因为玫瑰香味会自然挥发，长时间的挥发自然表面香味已经挥发掉，还含在玫瑰花的组细胞中的玫瑰香经热水一泡就会徐徐飘出，这才是真正的纯天然玫瑰香。
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现代科学对茶叶的生物化学和医疗作用的研究表明，茶叶中包含的成分，主要为茶素、鞣质、叶绿素、茶硷、咖啡因、维生素C与挥发油，还有少量的茶精、烯、维生素A和B，以及矿物质等。茶起源于我国南方，茶经谓：「茶者南方之嘉禾也。」晋郭璞注云：「树如小栀，冬生叶，可煮作羹，今呼早莱者为茶，晚取者为茗。」早在两千多年前人们就已开始用茶，诗经?邶风说：「谁谓荼苦，其甘如荠。」晏子春秋并载齐国名相晏婴「食脱粟之饭，炙三弋五卵，茗茶而已」。足见茗茶在春秋时已颇为常用。随著啜茶的普及，文人学士赞美之辞层出不穷。
晋张孟阳诗云：「芳茶冠六情，滋味播九区。」杜甫亦有「落日平台上，春风啜茗时」之句，而以唐卢同的走笔谢孟谏议寄新茶最为脍炙人口：「一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷，四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得，惟觉两腋习习清风生。」淋漓尽致地描绘了茶的妙用。
第一部论茶专著茶经出现在唐代，为陆羽所撰，人称「茶神」。饮茶之风不仅遍及大江南北，进入西北、西藏各地，更东传日本。明万历年间首销欧洲，走向世界。
茶之所以能得全人类之青睐，成为日不可离的饮料，不仅由于它汤液清新，气息芬芳，饮之爽口，回味甘醇，而且还在于它有许多却病健身的功效。我国最早的药物专著神农食经谓其「利小便，去痰热，止渴，令人少睡」，「久服令人有力悦志」。
唐本草言茶能「清宿食」，本草拾遗认为「久食令人瘦，去脂」。总之，茶能提神益智而少卧，消食去脂而难老，更有止渴利尿去痰热之功。所以顾况茶赋云：「滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻，发当暑之清吟，涤通宵之昏寐。」顾元庆茶谱更谓「人固不可一日无茶。」
现在普遍习惯于用开水冲泡茶叶的方法饮茶，据说此法始于明太祖。以前一般是将茶制成茶饼贮存，用时将茶碾碎罗细成末，或用水略煎，或少量沸水点泡，然后连茶末一起喝下，叫做「吃茶」，至今湖南一带仍有饮茶连茶叶一起嚼食的习惯。由于茶有它的药用价值，且取用方便，古人时或在茶末中掺人一些药物，饮茶时一起咀服，从而形成了「药茶」这一新剂型。唐本草说：「下气消食，作饮加茱萸、葱、姜良。」就是早期的药茶记载。陈承认为「合醋治泄痢甚效」；吴瑞斤谓「炒煎饮，洽热毒赤白痢。同芎、葱白煎饮，止头痛」等皆是。
茶有诸多益处，但是否多多益善呢？对此古代早有争论。苏轼说：「除烦去腻，世固不可无茶，然暗中损人不少，空心饮茶，入盐直入肾经耳，且冷脾胃，乃引贼入室也。惟饮食后浓茶漱口，既去烦腻而脾不知，且苦能坚齿消蠹。」东坡以茶性寒而畏之；禁馀录载苏轼「平生不饮，惟食后浓茶涤齿而已。」人有体质禀赋之异，茶性苦寒，于脾胃虚寒者多饮则不宜，平时如能适当而不强饮，也是有益无害的。「食之宜热，冷则聚痰」(本草拾遗)；「莫吃穿心茶」（琐碎录），也是饮茶者所应当注意小心的。
日前，在上海健康教育协会主持召开的研究会上，与会专家提出，饮茶应该有一个度，过量饮茶会引发牙斑、骨刺，反而对健康不利。经过临床反复验证，成人每天饮茶最佳量应是每天两次冲泡，每次2克茶叶。
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。
其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花！
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
