茶道是茶艺之最高境界，除了茶艺外在表现出来的美好境界之外，还能够使饮茶人和泡茶人都能够在一杯茶中品悟到人生之真谛，品悟到佛家的空灵、道家的自然、儒家的仁和，融六艺三教与区区一杯清茗之中。。。。。。
清心降火的菊花、美容养颜的玫瑰、排毒去斑的苦瓜、静心安神的薰衣草、护肤助代谢的勿忘我……这一连串花样繁多、功效各异的花草茶如今成了不少时尚女士的养颜佳品。昨日记者获悉，由于这类花草茶备受白领女性的追捧，所以京城一些花草茶小店的生意好得出奇，日收入就可达一两千元。
记者在西单的一家花草茶加盟连锁店看到，琳琅满目的花茶、果茶原料存放在精致的透明瓶子中，密封包装，在灯光下，其色泽、外形都颇为吸引眼球。品一杯花茶，感觉花香纯正，加上两片甜叶菊，水中马上就有了甜味。店主称，花草茶的原料多种多样，并非每一种花草都适合饮用。菊花能清肝、明目、降压；玫瑰花有舒肝、活血、化淤、养颜的功效，适用于心情焦虑的患者服用；金银花有清热解毒、消肿止痛的功效，适用于炎症、咽喉肿痛，但脾胃虚寒等虚寒体质的人不宜服用。“通常来买花草茶的人都是年轻的上班族，她们都是冲着各种美容养颜的功效来的，而且这种花草茶冲泡出来非常漂亮，女孩儿们都喜欢，所以我们的生意一直不错。”店主说，“现在天儿热，一些有清热解毒、消暑降温功效的金银花、杭白菊、莲叶等种类的花草茶也特别好卖，一两十几块钱，价钱也不贵，买的人很多。”
买前三看
目前市场上花草茶的种类很多，品质也是参差不齐，花草茶的原料国产和进口都有，对于薰衣草等品种来说，进口的质量更好。
在消费者选购花草茶的时候，首先要看清楚生产厂家是否正规、是否具有相关的卫生许可证。
其次要看花草茶的色泽和完整性，尽量选择色泽鲜纯，不含杂质的产品。有条件还可以闻一闻，外表看起来新鲜干燥且完整饱满的花草，闻起来有正常花草的特殊香味，属于优质品。
第三，要仔细看散装花草茶。对于散装廉价花草茶产品要特别提高警惕，防止不良商贩用普通观赏花晾干后冒充食用花草茶。同时，散装花草茶易受到灰尘污染及受潮发霉，选购时要特别小心。
在中国，一提到养生食品，往往指的是一些药食同源的食物，比如枸杞、莲子、人参等，但韩国人眼中的养生食品，却是我们平时因太过常见而未引起重视的食物。
比如海带。海带是韩国最普遍的食物之一，韩国人从过生日、坐月子到吃早餐，顿顿都少不了它。营养学家认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。海带在韩国常见的吃法是加醋凉拌，或者放点蒜末做成韩式海带汤。
粥也是韩国最常见的养生食物。韩国街头有很多大型高级连锁粥店，一碗粥的价格很贵，约合35―56元人民币。粥里一般添加海鲜、肉丝、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉汤、菜汤长时间熬煮，能起到助消化、增食欲的作用，胃口不好和身体虚弱的人最适合食用。由于荞麦中含有抗氧化物维生素P，降血压和助睡眠效果很好，还是大肠“清道夫”，因此，韩国人喜欢将荞麦和大米一起熬粥，认为有保健作用。
此外，白菜、大蒜等都是韩国人生活中重要的养生食品。营养学家认为，白菜可以退烧解热、止咳化痰，还能抑制乳癌细胞。所以，韩国人吃火锅时，一定要加点白菜进去。
花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。花草茶起源于欧洲，一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品，所以花草茶其实是不含“茶叶”的成分。
花草茶种类繁多、特征各异，因此，在饮用时必须弄清不同种类的花草茶的药理、药效特性，才能充分发挥花草茶的保健功能。
