绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类，其特性如下：
绿茶：过敏体质喝绿茶易呕吐。中国大部分名茶都为绿茶，由于制作工艺中没有发酵环节，所以营养成分较之其他类高，但叶绿素含量也较多，对肠胃刺激较大，胃溃疡病患者不能喝绿茶。
铁观音：空腹不能喝。铁观音属半发酵茶，由于发酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特别浓郁。但空腹不能喝铁观音，否则，易醉茶。
乌龙茶：须用100℃开水冲泡。乌龙茶不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶，适合大多数人饮用。因茶叶较粗老，须用100℃的开水冲泡。
大红袍茶：温而不寒不伤胃，滋味醇厚，香气浓郁，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次后，还有原茶的桂花香味。
普洱茶：性温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。
患了腹泻，手里又没有治疗的药，不妨用5～10克茶叶直接放到嘴里，嚼碎后咽下肚，很管用。可以是绿茶，也可以是花茶。茶叶是我国的传统饮料，也是一味良药。按照中医的理论，茶叶具有收敛固涩的作用，现代研究认为还有抗菌作用，因此对细菌性腹泻具有抗菌止泻作用。但要注意两点，一是茶叶中除鞣质外，还有咖啡碱、茶碱等具有兴奋作用的成分，大量使用可能会导致失眠；其次，茶叶中的鞣质或多酚类成分可能会刺激肠胃，导致胃部不适。因此，素有胃病、失眠的人不宜使用此方。
1.玫瑰花茶：玫瑰花15克，沸水冲泡代茶。
功效：理气解郁，活血散瘀，适用于经期腹痛、以胀痛为主者。
2.姜枣茶：生姜3片，大枣5枚(打碎)，以沸水冲泡代茶饮用。
功效：散寒止痛，适用于痛经下腹冷痛者。
3.当归茶：当归6克，川芎2克，沸水冲泡代茶。
功效：补血活血，适用于经期腹痛、疼痛绵绵、体质虚弱者。
闭经
1.当归益母茶：当归8克，益母草10克，沸水冲泡或以水煎取淡药液代茶饮用。每日2剂以上。
功效：补血化瘀，通经调冲，适用于虚性闭经。
2.大黄山楂茶：大黄10克，山楂肉15克，水煎代茶饮。
功效：活血化瘀，适用于血瘀型闭经、下腹刺痛者。
崩漏
1.卷柏茶：卷柏15克，制成粗末，稍炒后沸水冲泡当茶，一次饮完。
带下
1.扁豆山药茶：白扁豆、山药各20克，先将白扁豆炒香捣碎，山药切片，煎水加白糖调味后代茶用。
2.白果茶：白果15克，车前草5克，共煎汤代茶饮。
3.金樱子茶：金樱子15克，煅牡蛎15克，共煎汤代茶饮，适用于久带不止。
妊娠恶吐
1.苏叶生姜茶：紫苏叶5克，水煎取汁加生姜汁数滴，代茶。
2.灶心土茶：灶心黄土适量，煎水取澄清液，代茶饮或煮粥吃。
习惯性流产
1.南瓜蒂茶：南瓜蒂3枚，切片，煎水代茶饮，从怀孕后半个月开始服用，每月1次，连服5个月。
2.桑寄生茶：桑寄生30克，白术5克，前水代茶饮。
产后虚弱
1.参麦茶：人参2克，麦冬6克，水煎代茶饮。
2.海参牛奶茶：海参30克，水煎取液，兑入牛奶250克，代茶饮用。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
