茶叶，是山茶科植物茶的芽叶。茶叶是我国各族人民夏秋季喜爱的饮料，佛家也称其为“养生第一饮品”。
日前市民高先生向本报反映：“我在某商店买了一些自称新上市的绿茶，茶叶颜色翠绿可人，茶香浓郁。第一次冲泡时香味很浓，第二次冲泡时基本就没味了。一位曾在茶行工作过的朋友说，这茶很可能是添加了香精的陈茶，很多饭店和洗浴也都这么干。”为此记者进行了深入采访。
记者昨日以想买茶叶为名，走访了市光复路一带10多家茶叶批发商行。茶行老板们一听说要最便宜的茶，纷纷从隐秘角落里拖出箱子或袋子，那里装着碎得像草屑、呈墨黑色、还搀着大量叶梗的茶叶，有的一点茶味都没有，有的散发出一股霉味。它们大多是10元/公斤，最便宜的每公斤只需要6元。一位老板热心地说：“你买回去加工一下，口感好，能喝住，加工后能卖上百元。”
这所谓的“加工”是指什么呢？卖茶老板神秘地一笑：“就是能增强茶味的东西呗。”按这位老板的指点，记者在市南广场的一食品添加剂售卖行找到了“绿茶香粉”。该店经理说：“这是一种食品添加剂，这附近有很多家洗浴中心和饭店都在我这拿货。买点便宜茶，用香粉一泡，色美味浓。不管多次的茶，一泡就成新的，能卖几十元一壶。”据介绍，“绿茶香粉”卖得很快，一桶750克的售价为85元，刚上的货就卖了五六桶。
大学农业工程学院王教授告诉记者，香粉、香精、甜味剂、色素等作为一种添加剂，是允许使用的，但要使陈茶或发霉的茶产生浓郁的香味，需要添加数量相对较大的香精或香粉，长期饮用这种添加剂超标的茶叶可导致癌症，轻微的也会导致腹泻、头晕、恶心。
如何辨识经过香粉香精加工过的陈茶或劣茶呢？具有20年茶叶经销经验的范先生表示，正常茶不含“油”，而香粉泡出的茶放在吸水性较好的软纸上按一下，纸上就会显现出油迹。冲泡时，茶水表面没有太多变化，但“香粉茶”一泡，就会在水面上显示出油迹。而且含香粉的茶头泡后就没有任何味道，而正规的茶叶有头香、体香和尾香，香味的释放有一个过程，入水后还有香气。
■喝了用大量香粉加香的陈茶，轻则腹泻、头晕、恶心，重则致癌
■把茶在吸水性好的软纸上一按，纸上若有油迹，说明这茶经过香粉处理
