茶，已被公认是最好的饮料。人们长期的饮茶实践充分证明，饮茶不仅能增进营养，而且能预防疾病。数千年来，有关饮茶与健康的记载很多。特别是我国古代，茶常被当作药物使用，在祖国的医药学宝库中，茶，作为单方或复方入药的，颇为常见。茶不但有对多科疾病治疗的效能，而且有良好的延年益寿、抗老强身的作用。
很多人喜欢喝茶，因为知道茶有提神消脂的作用，但茶的药用功能又岂止于此？你都可以自行泡制一些简单的药茶。
中医认为“茶味甘苦微寒无毒，去痰热止渴利小便，消食下气，精神少睡。”茶叶具有药理作用的主要成分是茶多酚、咖啡咸、脂多糖等。喝茶的好处大致有以下几点:
(1)延缓衰老──有结果证明，茶多酚的抗衰老效果比维生素E强18倍。
(2)抑制心血管疾病──茶多酚有助抑制动脉粥样硬化。
(3)预防和抗癌──茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗都有满意的效果。
(4)抑制和抵抗病毒菌──茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌病毒有明显的抑制和杀灭的作用，对消炎止泻有明显效果。
(5)美容护肤──茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有清毒灭菌，抗皮肤老化的功效。
(6)提神醒脑──茶叶中的咖啡咸能促使人体中枢神经兴奋，起到提神醒脑的作用。
(7)降脂助消化──茶叶中的咖啡咸可以提高胃液的分泌量，可帮助消化，增强分解脂肪的能力。
(8)明目护齿──茶叶是咸性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿很有益，同时茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有辅助作用。由于茶有药用功能，故古人在茶末中掺入一些药物，饮茶时一起饮用，这就叫做药茶，能治疗不同的疾病。药茶便方
药茶的制作很简单，以下介绍几道药茶便方:
(1)菊花龙井茶──菊花3钱，龙井茶1钱，可医治红眼病，用滚水冲泡10分钟后即可饮用。
(2)川芎茶──川芎1钱，红茶2钱，治外感头痛。将川芎研为细末加茶和匀，用滚水冲泡10分钟即可饮用。
(3)调经茶──绿茶3钱，白砂糖适量，可治月经骤停，伴有腰痛、腹胀等症。用滚水将以上2味浸泡20分钟，即可饮用。
