平常我们在喝茶时如果喝到茶渣（也就是茶叶），都会选择吐出来，可见，很多人没有吃茶渣的习惯。不过呢，茶渣是可以吃的。自古以来茶叶就是能吃的，在最早的时候，茶叶可是作为药用咀嚼方式食用的呢！
再之后，人们就把茶叶煮成茶汤来食用了，就成为了现在的品茶，煎茶这样的饮茶习惯。并且，茶叶还在饭桌上备受欢迎，人们可以用茶叶来制作美味的菜肴。例如红茶凤爪，乌龙茶烧鸡以及碧螺腰果等。据说，毛主席都有在喝完茶把茶叶吃掉的习惯哦~
茶叶本身就有许多营养物质，常见的维生素，氨基酸以及儿茶素等。光是泡茶喝茶汤，或许无法真正让茶叶的所有营养物质散发出来。但如果我们吃茶叶，那可就不同了，等于直接把营养物质吃掉啦！
茶叶中的脂溶性营养物质用水是无法直接泡出来的，其中的胡萝卜素，膳食纤维，矿物质以及叶绿素等，都属于脂溶性物质。
或许大家认为所有茶种类都适合吃掉。其实不然，茶叶中虽然营养物质多，但对人体不利的物质也是有的。例如咖啡碱，氧（一般在粗老茶叶中有）等。这类物质如果摄取过多，对身体健康是很不利的。
并且，有些劣质的茶种类，在制作过程中会残留许多杂质，农药以及重金属等有害物质。这种基本是脂溶性物质，用水泡茶只喝茶汤，几乎对人体没什么影响。但如果把茶叶吃掉，那些有害物质会直接进入体内，所以，劣质，次品茶的茶叶，是不能吃的，只泡水喝还过得去。
虽然泡茶的茶叶可以吃掉，泡茶的茶汤口感很好很香，但茶叶直接吃掉口感是很不好的，会感觉很苦涩。如果你确实能忍受那不好的茶叶口感，那么，最好在茶叶优质且适合食用的前提下，再选择把茶叶吃掉哦！
其实泡茶的茶叶我们不吃掉也还有很多用途的，例如：
1、治脚气
茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，对治疗脚气的丝状菌很有效果。
方法：有脚气的人，每晚把茶叶煮成浓汁来洗脚，坚持使用，不过煮茶洗脚，要坚持使用效果才好，而且最好用绿茶，经过发酵的红茶，单宁酸的含量比较少。
2、吸附去潮气
由于茶叶的吸附作用是较强的，把茶叶渣晒干，放在潮湿地方，这样可以去潮气。
3、可以洗头
用浸泡的茶叶水洗头，头发会变得乌黑光亮，按照日常使用的洗发水洗过头发后，再用茶水冲洗，可以去除多余的垢腻，使头发乌黑柔软，保持头发的光泽。
4、抗皱美容
茶叶中的儿茶素是天然的抗氧化剂，对自由基脂质过氧化物的清除是有帮助，可以有效抵抗衰老。
方法：喝完茶后，把茶叶渣和红糖各两汤匙加水熬制，加面粉调匀敷在脸部，15分钟后，就用湿毛巾擦净脸部，用一个月以后，皮肤会变得白皙滋润。
