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好茶叶也要会取茶,取茶怎么取?用茶则还是用茶匙?

2020-08-12 


目前市面上的茶叶,一般分为三种包装形态,一种是、散茶,一种是单泡包装茶叶,第三种就是茶饼、茶砖等等。

我们家里泡茶一般都是买散茶,很多人取茶时是将手伸入茶中取,直接用手抓一把出来,但是这样做不仅破坏了茶叶本身的清雅,对茶叶造成了损伤,可能白白糟蹋了珍藏的茶叶,让其更快变质坏掉。因为茶叶最怕就是潮湿和异味侵入。

日常生活中,我们的手会接触到很多地方,那就难免会粘有一些细菌或微生物,而且手上因为出汗从而沾染水分。

如果直接用手抓去茶叶的话,就会使茶叶的干燥环境变得有“水分”,并可能会沾上细菌或微生物,而湿润环境又会进一步地为其提供了繁衍滋生的温床,是极度不适宜茶叶储存的。

那怎样才是正确的取茶之法呢?

在现代人喝茶的习惯中,茶则和茶匙的用法其实大同小异,都可以作为从茶荷里面舀取茶叶的一种茶具,只不过茶则大而茶匙小,取多的茶叶可以用茶则,取少量茶叶可以用茶匙。还有更规范讲究的一种用法,先用茶则从茶荷当中取多量的茶叶,再用茶匙从茶则当中把适量的茶叶拨入茶杯或茶壶当中。

茶则和茶匙材质有不锈钢的、木质的和竹质的等。用完之后一定要放在干燥干净的环境中。

取茶不当对茶叶的寿命影响很大,泡出来的茶滋味也会有所区别,所以经常喝茶的人一定要注意,在家备用一个专用茶匙。同时,家里的散茶存放的器皿一定要放在干燥通风处,这样家庭饮茶中才不会白白糟蹋了好茶叶。

相关标签:茶叶

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