婺州举岩茶泡法
(1)洗净茶具:(无色透明玻璃杯即可,这种杯子便于充分欣赏和感受名贵绿茶的外形和内质。)
(2)品茶前,先观茶的色泽和形状,从观赏中可以充分领略各种名茶的地域性的天然风韵和工艺特色,称为“赏茶”
(3)冲泡的具体操作有上、中两种投法。上投法。泡时先将85~90°C开水冲入洗净茶杯,然后投入茶叶,稍许,便可观赏到茶叶在水中缓慢舒展、游动的姿态。中投法:先将茶入杯,冲入开水至杯容量1/3时,稍待2分钟,待茶吸水舒展后再冲至满杯。
(4)细品:茶汤凉至适口后,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,同时舌鼻并用,品出茶香,细细领略名茶风韵,此为一开茶。
(5)饮至杯中茶汤尚余1/3时,继续加开水,谓之二开茶、三开茶。冲泡一般以2~3次为宜。若需再饮,那么,要重新放入茶叶冲泡。
喝婺州举岩茶的禁忌
1、不宜空腹喝茶
空腹喝茶会稀释胃液,降低胃的消化功能,加之空腹时水的吸收率高,致使茶叶中不良成分大量进入血液,从而引发头晕、心慌、四肢无力等症状。
2、不宜喝新茶
因为新茶的存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类物质。这些物质对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,容易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
3、饭后不宜马上喝茶
茶叶中含有大量的单宁酸。如果饭后立即喝茶,会使胃中来不及消化的蛋白质和单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质,从而影响蛋白质吸收。
4、不宜与药物同饮
无论是中药还是西药,服用后都不要马上喝茶,更不要用茶水来送服药物,否则会影响药物的有效吸收,甚至药物中的成分和茶叶中的成分发生反应,生成对人体不利的物质。
5、不宜喝隔夜茶
因为隔夜时间过久,维生素已丧失殆尽,而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
6、不宜喝茶的人群
这些人不宜喝茶:脾胃虚弱者不宜喝茶,否则会造成肠胃不适;神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,因为茶对乳汁有收敛作用;月经期的女性不宜饮茶,因为茶会阻碍铁元素的吸收,造成月经期女性贫血。
本次内容就介绍到这里。婺州举岩茶口感滋味不错,不过也不宜大量饮用。喝婺州举岩茶要注意饮茶禁忌,科学合理的品饮才能对身体有好处。
岩茶,因“岩岩有茶,非岩不茶”而得名。属半发酵茶,青茶(乌龙茶),以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部,有“奇秀 甲于东南”之誉。
群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。武夷山悬崖绝壁,深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸,构筑“盆栽式”茶园。武夷岩茶也是中国十大名茶之一,大红袍是武夷岩茶之王。