官庄毛尖茶泡法
（1）洁具：先用开水把茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。
（2）投茶：用茶匙取出适量的官庄毛尖茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了。
（3）洗茶：将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。
（4）冲泡：向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。
官庄毛尖茶饮用禁忌
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药，忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
喝官庄毛尖茶的好处
官庄毛尖茶具有高山云雾优质茶的自然品质，内含物极为丰富，其中茶多酚含量为26.75%、氨基酸3.35%、咖啡碱5.0%、水浸出物37.65%、儿茶素总量156.36mg/g。
（1）抗茵消炎功效：官庄毛尖具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病。
（2）防龋齿的作用：官庄毛尖的抗茵、消炎作用，能防止龋齿生成，所以每天饭后养成用官庄毛尖茶水漱口的好习惯，有利于口腔卫生。
（3）分解烟草毒素的作用：官庄毛尖茶能分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。
（4）止血、止痛：官庄毛尖茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。所以对清洗小伤口、止血、止痛等作用明显。
（5）消滞、减脂：提神醒脑、清热解毒，具有明目、消滞、减脂之功效。
（6）软化血管：每天喝官庄毛尖茶可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。
以上内容就介绍到这里。喝官庄毛尖茶的好处还是很多的，不过也要注意饮茶禁忌，保持良好的饮茶习惯。
官庄毛尖，半烘炒绿。盛于唐代。清乾隆年间官庄介亭毛尖曾为贡品。主产于湖南沅陵官庄的介亭、黄金坪一带。传统的官庄毛尖为两揉、两烘的烘青。建国后，由烘青改为半烘炒。茶条肥壮紧细，色泽翠绿，白毫显露；香气清爽；汤色翠绿明亮，滋味浓郁，饮后有余甘。
