岩茶贮存并不复杂。
一、密封，注意，要锡泊密封袋的。如是塑料袋时久会有异味；
二、干燥。不可放冰箱，置于家中干燥处；
三、避光；千不可放阳光照射处；
四、防串味。不可与其它有异味的食品放一起；至于温度，一般来说符合上述条件，常温即可。
家庭里放置地点，符合上述条件即可。一般包装好的可保质二年。如想更多年，最好购一专门不锈钢茶桶，底下铺一层竹炭或生石灰（吸潮及可能的异味），再将包装好的茶放进去。封好盖子即可。正常情况下十年不成问题。
还需注意的是，要选传统重发酵高火功的好岩茶贮存，才有意义。将来的陈茶汤才会好。近年来用新工艺的高清香型，没有试过，情况不得而知。
岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀 甲于东南”之誉。
群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。武夷岩茶也是中国十大名茶之一，大红袍是武夷岩茶之王。
