武阳春雨茶购买回来后必须选择好的保存方法才能保证每天喝到新鲜武阳春雨茶。但是武阳春雨茶的保存不是容易的事情,那么武阳春雨茶的储存方法是什么呢?
武阳春雨茶储存方法
1、瓦罐储茶法。用陶罐装武阳春雨茶。减少空气进入茶罐内。隔绝空气。
2、罐藏法。装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性等都可作为容器。取用方便。
3、塑料袋贮茶法。选用包装袋,但一定要密度高、高压、厚实、强度好、无异味。
4、热水瓶贮茶法。用热水瓶保存,可以是保温不佳或者废弃的热水瓶。但一定要密封。
5、冰箱保存法。也是将武阳春雨茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。
储存武阳春雨茶的注意事项
1、忌潮湿:一般大多数武阳春雨茶茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候,记得要把武阳春雨茶茶叶袋子封紧,以免受潮。
2、忌高温:武阳春雨茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高,武阳春雨茶茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。切忌武阳春雨茶茶叶不要长期放在煮水壶旁边。
3、忌阳光:阳光会推进武阳春雨茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使武阳春雨茶茶叶质量变坏。所以,武阳春雨茶茶叶一般贮存在铝质袋子中,或者牛皮袋子中。
4、忌氧气:武阳春雨茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的武阳春雨茶茶叶会使武阳春雨茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。所以,每次取茶喝茶,切忌先把封口封好。
5、忌异味:武阳春雨茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因而,武阳春雨茶茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。
武阳春雨简介
武阳春雨茶形似松针丝雨,色泽嫩绿稍黄,香气清高幽远,滋味甘醇鲜爽,具有独特的兰花清香。茶叶自然品质“色、香、味、形”独特,在历史上享有盛誉。武阳春雨不同等级茶评
特级:
形状:
紧细略扁、形似松针细雨
色泽:
嫩绿稍黄、润泽
汤色:
嫩绿明亮
香气:
清高幽远、兰花清香
滋味:
甘醇鲜爽
叶底:
嫩绿柔软、匀整洁净绿明亮、较匀整
一级:
形状:
较紧系、略扁
色泽:
较绿稍黄、较润
汤色:
绿明亮
香气:
清香持久
滋味:
鲜醇
叶底:
绿明亮、较匀整
二级:
形状:
较紧尚细、尚扁
色泽:
黄绿尚润
汤色:
黄绿较亮
香气:
清香尚持久
滋味:
较醇尚鲜
叶底:
黄绿较亮、匀整