白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
住公寓存白茶的房间最好的是书房，其次是储藏间和衣帽间，第三放卧室，连卧室都找不到放白茶的地方那么只能放在客厅和餐厅了，餐厅是最后无奈的选择。有茶友在网店买了白茶后发评论说准备把白茶放床底下过几年再喝。这位茶友在卧室存白茶房间正确，但是把白茶放在床下长期保存就不合适：白茶在床底下放几年，不但可能吸湿，而且可能吸收异味。
茶友在自己家存白茶，选好正确的存茶房间之后，还要遵循三个原则：下离地上离顶、放高不放低、后面和两侧都不靠墙。
下离地上离顶
下离地：在家存白茶，不论放在哪一个房间，白茶包装箱都不要直接放在地板上，即使家里的地板是木地板。因为，哪怕是拖地板都会有一定量的水和潮气，时间一长都有可能导致白茶受潮变质。在专业的白茶存贮仓库中，成箱的白茶是摆放在离地至少15厘米的木架上。
上面说的茶友说把要囤几年的白茶放在床底下，相信他的床下不可能先摆一个15厘米的木架再在架子上放白茶。
上离顶：公寓楼顶楼常常出现防水问题，把存白茶的纸箱堆到接触楼顶这样的地方，一旦出现楼板漏水就会损失。即使住在中间楼层的茶友，也不宜把放在高处的白茶纸箱接触到天花板，因为空气湿度大、且温差大时，天花板上有可能凝结水滴，同样可能导致纸箱吸湿严重受潮影响白茶。
所以，存茶的第一个原则应该是下离地、上离顶，无论上下都要离楼板10－15厘米的距离。
放高不放低
中医以及传统武术中有“清气上升、浊气下沉”的说法，其实在物理学方面也有一定道理：有味道的气体一般有更多杂质，重量会大于没有杂质的清新空气，导致清气上升、浊气下沉。
如果把自家存的白茶放在低处，长期接触各种各样的下沉浊气，时间一长，哪怕存的白茶里三层、外三层地包装，都会增加白茶吸入异味降低品质的概率。
所以，在家里存白茶要尽可能把存白茶的纸箱放在高处。
后面两侧不靠墙
存白茶下离地很多茶友有意无意都能做到，上离顶有的茶友偶尔会疏忽。不过，有不少茶友把白茶放在高处时会犯一个错误，就是存白茶的纸箱后面和两侧紧贴墙。
纸箱后面和两侧紧贴墙同样有可能在空气湿度大、且温差大的梅雨天，纸箱吸收接触到墙面上凝结的水滴，时间一长，对白茶防潮有很大的不利影响。
所以，无论把存白茶的纸箱放在高处还是低处，除了注意要下离地、上离顶之外，还要注意存白茶的纸箱后面和两侧都不紧靠墙，上下左右前后都要留出10-15厘米的空隙。
小结一下
在家存白茶除了要放对房间，还要注意三个原则：
一是上离地上离顶，主要是为了防潮；
二是放高不放低，放高处能让白茶更少接触家里各种异味；
三是后面两侧都不靠墙，这也是为了防潮。
存白茶的纸箱上下左右前后都要留出10-15厘米的空隙。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）
