茶,对中国人的意义自然不言而喻,开门七件事:柴米油盐酱醋茶,虽然叨陪末位,但却须臾不可少,就像这中国年,你不让中国人过年试试?
嘿,还真有对着干的!
1928年北伐成功,国民政府要咸与维新,废除中国年,改用公元纪年以元旦代替过年,不但不许放假,连贴春联和写春联都是罪过;还有喝茶,蒋介石自己不爱喝茶,爱喝白开水,1934年的“新生活运动”,他也希望大家该喝白开水,结果怎么样?我们都看到了,所以中国人喝中国茶,过中国年,这是天经地义,谁也别想对着干。
那大过年的,红红火火,马上就大踏步奔向年下了,不到一个月了,有朋友就着急了,自己喝什么茶好?送朋友,送亲戚,送长辈,什么茶好呢?
要说到过年喝什么茶好?小编首选红茶。
咱先不说红茶的茶汤色,跟这吉祥喜庆的中国年本就应景,咱先说喝红茶的好处。据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的都市白领而言,绝对是一项福音。此外,在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分等有害物,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿,有痛风、高血压的朋友有福了。大年下,本就吃的油腻,盐分高,少不得还得喝几杯应酬,咱不说“以茶代酒”吧?起码喝喝红茶,绝对对您的身体大有裨益。
一杯醇厚“遵义红”本色传承中式新年红中国茶红茶
特别是这里要说到的“遵义红”,咱们知道贵州这地方山清水秀,特别是出产“遵义红”的湄潭县,您听这名字,是不是就醉了?湄潭县位于贵州高原北部,地处大娄山南麓,乌江北岸,在名城遵义东南侧。县如其名,听着就清凉透亮,润泽脱俗,正所谓好山好水出好茶。明清两代,这里的红茶都是地方上贡朝廷的高档货,您就是跟贵州巡抚有交情,也弄不到几两“遵义红”,不为别的,那时候技术跟不上啊!
说到技术,中国现代史上第一个国家级茶叶科研生产机构就曾落户湄潭,由此推开了中国现代茶业的第一扇大门。当时的中国评茶大师冯绍裘,曾评价技术改良后的当地“遵义红”:“形状细嫩匀齐不亚祁红,色泽润泽,香气颇清香,滋味似祁红,制法得法或可胜于宜红。”祁门红和宜昌功夫茶,那可是清末民初的顶级红茶,您说这“遵义红”的味道如何呢?
顺道说句,昨天去马连道,发现开了家“遵义红茶城”,规模可真不小,不但有身土不二的“遵义红”,还有“湄潭翠芽”、正安白茶、凤岗锌硒茶、红茶、黑茶等几十个茶厂家几百种单品,开放式品鉴,体验式销售。最让吃货食指大动的,“遵义红茶城”还有独具贵州风格的特色美食,同时还有上千种贵州原生态优质农产品及遵义名酒可供选择。貌似元旦开业之后,去的人还真不少,以后想吃乌江鱼是真有好地方了,只是不知道有没有贵阳的豆米火锅?
遵义红茶城
红茶的橙红醇厚和新年的火红相得益彰,在冬去春来之际,走亲访友的喜悦,一杯温暖的红茶,地道而传统的中国年味在不知不觉中感染了每一个人,这也许就是“遵义红”的茶香氤氲中,所独有的中国年和中国茶吧?!
遵义红简介
“遵义红”是湄潭2008年以来在充分开发黔湄系列国家级无性系良种、恢复于19世纪40年代在湄潭成功试制的“黔红”的基础上不断改进工艺形成的名优工夫红茶产品,受到了张天福、陈宗懋等茶届泰斗和消费者的青睐。遵义红不同等级茶评
特级:
形状:
紧结卷曲、匀净
色泽:
红艳、金毫显露
汤色:
红亮艳丽
香气:
果香浓烈、悠长
滋味:
鲜醇带有一定浓度、强度、鲜爽度
叶底:
明亮匀嫩、红亮
一级:
形状:
条索紧结、匀净
色泽:
褐色较油润、有金毫
汤色:
红亮
香气:
甜香高、尚持久
滋味:
浓醇
叶底:
红亮尚匀
二级:
形状:
条索紧实、尚匀净
色泽:
黄褐尚润、有金毫
汤色:
红尚亮
香气:
香高
滋味:
尚浓醇
叶底:
红匀