日常生活中，人们把柴米油盐酱醋茶列为开门七件事，茶虽排行老七，却一枝独秀，被冠以“国饮”之誉。
中国茶文化源远流长，历经岁月沉淀愈发沉静幽香。素有动植物王国之称的金佛山，地处西南，拥有的野生大树茶是重庆独有的珍稀濒危植物。《南川县志》中有“吾南有丛茶、白茶两种，春中始生嫩叶，摘归蒸焙去苦水供饮，丛茶俗名家茶，早采而嫩者有雨前、雀舌、白毫诸名，采晚而芽粗者通称之毛尖”。南川当时隶属四川，巴蜀茶文化的兴盛，证实金佛山是中国野生茶树发源地之一，称之为中国茶文化的摇篮。
金佛山大树茶分原始型和原始进化型，长在大娄山脉海拔1000—1500米的金佛山腹地，现仅存2000余株，其中最大一株野生大树茶树龄达2700余年，被茶叶界视为“茶树鼻祖”，堪称“世界一绝，中国独有”。茶叶身长、叶面宽、叶肉厚、品质独特，有一片茶叶一杯茶的说法，具有耐泡、喜高温之特点，饮用时，口感清香酣甜，回味无穷。茶的叶绿素、茶浓度、茶多酚含量均高于其他茶类，被国际茶文化研究会誉为“天赐佛茶”。
南川人喜欢喝茶，在宁静的时光里泡一杯大叶茶，追溯古老的巴蜀茶马古道，仿佛能听到久远的马蹄声和金佛山汉子雄浑豪迈的古老歌谣;南川人喜欢喝茶，在茶的氤氲中产生灵感，留下了许多脍炙人口的诗句:“达摩金身降山巅，巧施佛法现茶园，煎煮玉液济众生，永留翠茗在人间”便是对金佛山茶的礼赞！
饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但可以鉴别茶的优劣，更给人神思遐想。在百忙中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受。
我对茶没研究，生于斯，长于斯，耳濡目染，却培养了我喝茶独喝金佛山茶的浓厚兴趣。在假期或是周末，喜欢邀几个朋友坐坐茶馆，品品香茗，摆摆龙门阵。春光明媚的季节，独自一人背上相机徜徉在层层叠叠的茶海里，去体验嫩芽的清香，去聆听采茶姑娘的采茶歌，寻找那份难得的喜悦和宁静。
置身在茶的故乡，赏茶、采茶、品茶，次数多了不免生出许多感慨:人一生正如泡茶。泡茶时，茶叶在水中翻腾上下，正如人一生中的浮浮沉沉。刚开始茶色淡，味亦淡，浸泡一会，色渐浓，味亦浓，到后来，色越来越淡，味亦越来越淡，直到无色无味，茶叶也沉于杯底。人生不也如此吗?在生活的浸泡下，忽上忽下，总是沉的时候多，浮的时候少，即使忽上忽下，也是在随着生活之水起起落落，浮浮沉沉。人随着岁月更迭，感觉一生那么短暂，经历太多然后归于沉寂平淡，最终悟出平平淡淡才是真的道理!
常常听到有人感叹:人走茶凉。其实我倒觉得这句话很有逻辑性，试想人离开了，没服务生往茶杯里加水，茶自然凉了。如果一门心思惦念投桃报李，会生出人世苍凉的感叹，人的感情世界是复杂的，不必苛求每个人的想法与自己契合。
曾几何时，我变得异常忙碌，喝茶于我几近“奢侈”，即使有机会静一静，喝茶的兴致也不那么浓烈，喝茶于我成为可有可无。
因精力不济，怕浪费时间，于是把喝茶闲聊的雅兴尘封起来，后来发现:自己的心并未因忙碌而冲淡，反而变得焦躁不安，从未有过的郁闷无处排解，究其原因，原来内心世界里恋着金佛山茶，不得不使我在忙碌的同时，又捧起久违的金佛山茶了。
金佛山大树茶在我看来是绿茶中的极品，气质典雅，高贵大方，而又深藏不露。捧一撮投入杯中，开水一冲，雀舌般的芽叶徐徐舒展，茶香四溢，汤色明亮。绿茶的风采与风韵一览无余地展现在眼前，品一口香茗，人也显得宁静祥和，高贵脱俗。喝茶之意不在茶，而在于心境，人到中年，少了些轻狂，少了些奢望，多了些沉静，多了些体味，人生那份难得的平和宁静，在茶的醇香和略带苦涩的芬芳中，感受到人生难得的韵致。
