花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
大家都知道，喝茶有益，喝花茶也由此盛行，甚至被看成“小资”的象征?现在，无论在药店还是超市，都出售各式花茶，消费者可以散称，甚至可以选择商家配好的组合型花茶。虽然组合型花草茶一般都会标榜着不同功效，如美容养颜、消斑祛痘、瘦身排毒等。但专家就对此有着不同的意见。
专家指出，虽说“药食同源”，但薄荷叶、枸杞、胖大海等花茶实际上都是中药。“是药三分毒。虽然花茶表面看似温补、无害、养生，但如果饮用不当，养生花茶也会变成‘毒茶’。”某中医院主任医师伍秦兵提醒消费者，如果搭配不当，组合型花茶可能会出现药性相克的情况。所以饮用组合型花茶，不但要根据自身需求，还要根据所用花茶的药用特征。
花茶是指将植物的根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡，而产生芳香味道的草本饮料。专家指出，由于每一种花、草都有其相应的性、味、功效，如果饮用得当，花茶确实有一定的保健疗效。但饮用的过程中需根据自身的体质进行调整，如果饮用过量可能会造成身体不适。如胖大海茶是用于发音突然嘶哑伴有咳嗽、口渴、咽痛等症的，但如果把它当作保健饮料长期泡服，却会带来脾胃虚寒、大便溏泄，饮食减少等副作用。
如果消费者要购买组合型花茶，最好到有专业中医师指导的中药店，以免因搭配不当而给自身造成伤害。而如果要到超市或者网上购买的组合型花茶的，最好能请懂中医药性的人帮忙参考。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
