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碧螺春是什么茶

2020-08-12 

碧螺春作为众多茶类之一,也是有着悠久的历史,同时也是我国历史名茶之一。只要是爱喝茶的人,大多都喝过碧螺春,但是对碧螺春却了解的不是很多,那么,碧螺春是什么茶呢?下面我们来了解一下有关碧螺春的相关内容。

碧螺春是什么茶呢?中国名茶之碧螺春

碧螺春属于绿茶,距今已有1000多年的历史。主要产地是江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山一袋,所以碧螺春又称之为“洞庭碧螺春”。

碧螺春在唐朝时期就被列为贡品,该茶茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,此茶色泽碧绿,形似螺旋,产于早春,故称之为“碧螺春”。

碧螺春特点:碧螺春茶外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠;泡成茶后,色嫩绿明亮,味道清香浓郁,饮后有回甜之感。人们赞道:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香,主要是因为它生长在果园之中,并且接受了洞庭特有水土的滋养。因此,洞庭湖碧螺春是中国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。

碧螺春茶的功效和作用

1、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤,利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

2、防龋齿的功效:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

3、抗菌抗癌:我们知道细菌的主要成分是蛋白质,研究发现茶叶中的某些成分能够将蛋白质凝固,这样就使细菌死亡达到杀菌效果;同时研究还发现,日常有饮茶习惯的人,患癌症的概率会比较的低。

4、减压降脂:现在随着越来越多的科学研究表明,茶叶中含有的成分能够调节人体中脂肪的代谢情况,加快脂肪胆固醇的分解,降低人体对其的吸收情况,达到降脂减肥功效。同时茶叶中的茶多酚和维生素成分,能够帮助调节人体的心脑血管平衡,扩张血管,防止动脉硬化,预防高血压等疾病。

5、抑制动脉硬化效用:茶叶中的茶多酚和维他命c都有活血化瘀避免动脉硬化的功效。所以常常饮绿茶的人高血压和冠心病的发病率较低。

碧螺春该如何冲泡?

1、杯泡法:采用200ml的透明玻璃杯,然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中,用80度左右的沸水冲泡,第一遍用于洗茶,让茶叶温润闻香后将茶水倒出,再次冲入沸水冲泡,等待约一分钟后即可饮用。

2、盖碗法:取3克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中,再用约90度的沸水冲泡,同样需先洗茶,待茶叶温润闻香后将茶汤倒出,然后像冲泡功夫茶一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。

3、壶泡法:取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中,然后用90度的沸水进行洗茶,将其温润后倒出,再用100度的沸水闷泡,约45秒-60秒便可出水品饮了,这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。

上述内容就是对碧螺春的一个大致介绍,由于碧螺春属于绿茶,茶性寒,因此寒性体质的朋友最好少喝或者不喝。其次,空腹的情况也不可饮用碧螺春,以免对胃造成刺激。喝碧螺春之前还是根据自己的体质来选择。

碧螺春简介

洞庭碧螺春是“中国十大名茶”之一,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外,其外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植,茶吸果香,花窨茶味,陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。

碧螺春不同等级茶评

特级:

形状:

条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、匀净

色泽:

银绿隐翠、鲜润

汤色:

嫩绿鲜亮

香气:

嫩香清鲜

滋味:

清香甘醇

叶底:

幼嫩多芽、嫩绿鲜活

一级:

形状:

尚纤细、卷曲成螺、白毫披覆、较匀净

色泽:

隐绿隐翠

汤色:

绿明亮

香气:

嫩爽清香

滋味:

鲜醇

叶底:

细嫩、绿明亮

二级:

形状:

紧细、卷曲成螺、白毫显露、尚匀整干净

色泽:

绿润

汤色:

绿尚明亮

香气:

清香

滋味:

鲜醇

叶底:

嫩绿明亮、略含单张

相关标签:碧螺春碧螺

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