花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
慢性咽炎是咽部黏膜、黏膜下层及淋巴组织的慢性炎症，其发病原因很多。慢性咽炎相当于中医的“虚火喉痹”，其病因病机为肺肾阴虚导致的虚火上升，咽喉失养，气血瘀滞。治宜滋养肺肾、清热化痰、润喉利咽、活血化瘀。经验证明，正确应用药茶有助于治疗慢性咽炎。下列几则药茶方可供选用。
罗汉果茶
罗汉果１个。将罗汉果切碎，用沸水冲泡１０分钟后，不拘时饮服。每日１～２次，每次１个。功能清肺化痰，止渴润喉。主治慢性咽喉炎，肺阴不足、痰热互结而出现的咽喉干燥不适，喉痛失音，或咳嗽口干等。
桑菊杏仁茶
桑叶１０ｇ，菊花１０ｇ，杏仁１０ｇ，冰糖适量。将杏仁捣碎后，与桑叶、菊花、冰糖共置保温瓶中，加沸水冲泡，约盖闷１５分钟后，即可当茶水饮用，边饮边加开水，每天１剂。功能清热疏风，化痰利咽。
双根大海茶
板蓝根１５ｇ，山豆根１０ｇ，甘草１０ｇ，胖大海５ｇ。共置保温瓶中，用沸水冲泡，盖闷２０分钟后即可当茶水饮用。也可加水煎煮后，倒保温瓶中慢慢饮用，每天１剂。有清热、解毒、利咽的作用，适用于慢性咽炎咽喉疼痛明显者。
清音茶
药用胖大海５ｇ，蝉衣３ｇ，石斛１５ｇ。水煎代茶饮。功能养阴润喉，利咽治喑，适用于慢性咽炎伴有声音嘶哑者。
橄榄茶
取橄榄两枚，绿茶１ｇ。将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，冲入开水，加盖闷５分钟后饮用。适用于慢性咽炎，咽部异物感者。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
