春季气候干燥，人们易上火，许多市民为了败火，会选购一些花草茶搭配饮用。专家介绍，花草茶搭配最多不宜超过3种，那么怎样搭配种类繁多的花草茶，才能既营养又健康呢？在大型超市的花草茶专卖区域，记者看到这里的花草茶有十几种，种类非常丰富。销售介绍，大麦、荷叶、减肥果、柠檬片比较受年轻人欢迎，选择竹叶青、金银花、贡菊、枸杞、冰糖的人也很多。山楂片、红枣干、桂圆也销售的不错，而百合花的销量却不是很好。老人多购买苦丁和薰衣草，“有些老人买薰衣草不是为了喝，而是装在枕头里，有助于春季睡眠”。除此之外，记者在专柜上还看到了一些不常用的花草茶，莲子、金桔片、甘草、苦瓜片，以及康乃馨、玫瑰花、茉莉花、玉兰花等，一包的价格都不到10元。
小编建议，花草茶有不同的属性，性寒凉、性温热、性平，不同的人要根据自己的体质选择。在搭配时，最好是在中医师的指导下合理饮用。比如，感冒和女性月经期间就不能饮用性寒的花草茶。
在办公室，记者看到一位年轻同事的茶杯中添加了贡菊、大麦茶、冰糖……整个玻璃杯呈现深棕色，“现在流行花草茶‘混搭’，自然健康。大麦营养，贡菊排毒清肠，冰糖润肺、去火，还可泡酒、炖煮使用”。
振奋精神——薰衣草柠檬茶
制作：选取薰衣草干花蕾5-6颗、柠檬片或柠檬汁。将干燥的薰衣草花蕾、柠檬片一起放入茶杯中，加入沸水加盖5~10分钟，如果是与柠檬汁一起搭配，待茶呈淡绿色温凉后加入即可。
功效：薰衣草香气为广大女性所喜爱，自古代起就有滋补、舒缓压力、消除疲劳的作用，柠檬具有利尿、促进消化与血液循环、缓解头痛的作用，并且其散发出淡淡的香味可使人精神振奋，但孕妇不宜饮用含有柠檬的茶。
驱除疲劳——菊花人参茶
制作：选取菊花干花蕾4-5颗、人参10-20克。将人参切成细段，放入菊花花蕾，用热水加盖浸泡10-15分钟左右即可。
功效：人参含有皂甙及多种维生素，对人的神经系统具有很好的调节作用，可以提高人的免疫力，有效驱除疲劳，而菊花气味芬芳，具有祛火、明目的作用，两者合用具有提神之效，但有高血压的人不宜使用人参，并且人参不宜与茶叶、咖啡、萝卜一起服用。
提神散热——玫瑰薄荷茶
制作：选取玫瑰花干花蕾4-5颗、薄荷少量。将干玫瑰花与薄荷一同放入杯中，加盖到10-15分钟，待茶凉后饮用提神效果更佳。
功效：人的情绪在春夏交接之季易出现波动，而玫瑰花常常深受办公室女性的喜爱，具有活血化淤、舒缓情绪的作用，薄荷可驱除疲劳，使人感觉焕然一新，并且玫瑰花的甘甜纯香可以冲淡薄荷之中的苦涩味，一举两得。
帮助消化——冰糖薄荷茶
制作：选取薄荷叶5-10片、冰糖或蜂蜜、果汁。将中药薄荷叶用冷水洗净后放到茶杯中，加入热水200毫升，加盖15-20分钟直到药香散出即可，等凉的时候根据个人的喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁，可以使茶的口感提升。
功效：可以刺激食物在消化道内的运动，帮助消化，尤其适合肠胃不适或是吃了太过油腻的食物后饮用。可缓解上班族的压力并可提神醒脑。此外，由于薄荷具有一种独特的芳香，将薄荷茶拿来漱口或饮用，不仅能齿颊留香、口气清新，还可以消除牙龈肿痛。
提神健身——蜂蜜菊花茶
制作：选取蜂蜜500克、鲜菊花花瓣1公斤。将鲜菊花瓣捣烂，加水煎半小时，连续两次等量提取，滤除残渣，合并两次提取液，小火浓缩至500毫升，待凉至60℃以下时加入蜂蜜，调匀。每日饭前服用，每次20毫升。
功效：可以提神健身，消除疲劳。
健脑提神——花草茶
制作：选取少量的人参花与杭白菊。将人参花与杭白菊搭配，可加入少量甜菊叶调味。其口味清香、淡雅。
功效：可清凉降火、清热解毒、补血补气、保肝明目、健脑提神。
花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。花草茶起源于欧洲，一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品，所以花草茶其实是不含“茶叶”的成分。
花草茶种类繁多、特征各异，因此，在饮用时必须弄清不同种类的花草茶的药理、药效特性，才能充分发挥花草茶的保健功能。
