绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
茶叶，含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分，适当饮用对身体有益。但如果饮用不当，也会对健康不利。尤其是女性朋友在“特殊的时期”不宜过多喝浓茶。
每个月经周期来临时
此时经血会消耗不少体内的铁质，若此时习惯在饭后饮茶的话，茶叶中所含高达50%的鞣酸，会妨碍肠黏膜对铁质的吸收，大大降低铁质的吸收率。并在肠道中很容易和食物中的铁质结合产生沉淀现象，影响营养物质的吸收。
建议：此时期的女性朋友应多补充含铁质丰富的蔬菜水果。如菠菜、苹果等。
正值怀孕期
一般茶叶中含有2%-5%的咖啡因，咖啡因具有兴奋作用。饮用过多浓茶会刺激胎儿增加胎动，甚至危及胎儿的生长发育。另一方面，茶叶中亦含有鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合成为一种不能被吸收的复合物。孕妇过多地饮用浓茶可引起妊娠贫血的可能，胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。
建议：孕妇在饭后1小时后再饮用淡绿茶。如果没有饮茶习惯的孕妇，最好用点富含维生素C的饮料，因为维生素C能帮助铁的吸收，还能增加机体的抗病能力。
孕妇将要临产前
临产前的孕妇若喝太多浓茶的话，茶中的咖啡因会产生兴奋作用而引起失眠。而睡眠不足的孕妇可能会导致分娩时候的精疲力竭，甚至会出现难产的情况。
建议：适当补充营养物质。如：肉类、鱼类、牛肉等。、
哺乳期的女性
这段时期若饮用大量的浓茶，茶中的高浓度鞣酸被黏膜吸收后，影响乳腺的血液循环，抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足；另一方面茶中的咖啡因渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利。
建议：适当补充鸡汤、鱼汤。更年期的女性
正值更年期的女性较容易出现头晕、乏力、烦躁、心跳加快、间歇性发热出汗、睡眠差等现象。若再饮用太多的浓茶，会加重这些症状。
建议：喜欢饮茶的女性又正值这个特别的阶段，最好适可而止，免得把身体搞坏。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
