而肾上腺素的增加可降低毛细血管的透性，减少血液渗出，同时对发炎因子组胺具有良好的拮抗作用，属于激素型的消炎作用。茶黄烷醇类化合物本身还具有直接的消炎效果。因此在古代，我国民间就有用茶叶汁处理伤口，以防止伤口发炎的做法。
业已证明，茶叶中的儿茶素类化合物对伤寒轩菌、副伤寒杆菌、黄色溶血性葡萄球菌、金黄色链球球菌和痢疾等多种病原细菌具有明显的抑制作用。就不同茶类而言，以儿茶素类化合物含量最高的绿茶杀细菌活性最高，而且茶的级别愈高，活性也愈强。据报道，日本早在50年代就广泛用茶治疗鼠疫，苏联也用茶浓缩汁治疗肠伤寒和痢疾。近年的研究还发现，茶叶中多酚类化合物和儿茶素类化合物，对植物病毒（如烟草花叶病毒）具有明显的抑制效应。用茶叶提取液处理烟草叶片，再用茶叶病毒接种，结果处理过的叶片上的坏死病斑明显减少。这就为今后进一步开展对动物病毒的研究提供了良好的前景。
清头目从功效言者仅“清头目”一项，有《汤液本草》、《本草图解》、《本经逢原》、《中国医学大辞典》和《中药大辞典》。比较具体的内容，见于从主治言的部分。称“头目不清”者，仅有《本草求真》；其余均与头痛有关。有关清头目的方剂，亦多与头痛有关。称“治头痛”者有《茶谱》（毛氏）；称“理头痛”者有《古今合壁事类外集》；称治“脑疼”者，有《茶经》，称“俞头风”者有《岭外代答》；称治“头痛目昏”者有《药材学》。
茶叶治头目不清特别是头痛的方剂，历代方书多有记载。例如：“合芎蒡、葱白煎饮，止头痛”，见于《日用本草》，比方在《中国医学大辞典》中也有引用，特称可治“热毒头痛”，恐未当。除了前述川芎茶调散系列可治头痛以外，还有以下诸方：
《医方大成》方：“治气虚头痛，用上春茶末调成膏，置瓦盏内复转，以巴豆四十粒作二次烧烟熏之。晒干，乳细，每服一字。别入好茶未食后煎服，立效”。《医方集论》方：“治偏正好风，升麻六钱，生地五钱，雨前茶四钱，黄岑、黄连各一钱，水煎服”。
《千金要方》：“治卒头痛如破，非中冷又非中风，是痛是膈中痰厥气上冲所致，名为厥头痛，吐之即差。单煮茗作饮二三升许，适冷暖，饮二升，须叟即吐；叶毕又饮，如此数过；剧者，须吐胆乃止，不损人而渴则差。”
《本草纲目》方：“气虚头痛，用上春茶末调成膏，置瓦盏内复转，以巴豆四十粒作两次烧烟熏之，晒干乳细，每服一字。别人好茶末，食后煎服，立效。”
