相对比吃保健品,茶疗心里更踏实一些,毕竟茶叶放在杯子里看得真真切切,不担心里面有一些别的成分,加上中华茶文化的传统源远流长,茶的色香味俱佳,喝起来还是一种享受,易于坚持,只需要把茶杯里的传统茶叶(绿茶、红茶)换成中药茶就好了,在品茶中达到养生的目的。相对于中药汤剂来说,茶更便捷,把良药苦品直接变成了良茶爽品。
酒后饮浓茶可以醒酒,这是中国人所熟知的。人们饮酒后主要靠人体肝脏中酒精水解酶的作用,将酒精水解为水和二氧化碳。在这种水解过程中,需要维生素C作为催化剂。相反,体内维生素C供应不足,会使肝脏的解毒作用逐渐减弱,而出现酒精中毒的可能。饮酒时同时吸烟,更会由于维生素C含量降低而加剧酒醉,因此在酒席上或酒后喝几杯浓的绿茶或乌龙茶,一方面可以补充维生素C,另一方面茶叶中的咖啡碱具有利尿作用,能使酒精迅速排出体外,此外茶叶中的茶多酚还有助于脂肪的分解。酒醉的人往往因为大脑神经呈现麻痹状态而产生头晕、头疼和身体机能不协调等现象,喝浓茶可刺激麻痹的大脑中枢神经,有效地促进代谢作用,因而发挥醒酒的效能。
身体、生理状况与茶的选择茶虽是保健饮料,但由于各人的体质不同、习惯有别,因此每个人更适合喝哪种茶,要因人而异。一般来说,初次饮茶或偶尔饮茶的人,最好选用高级名绿茶,如黄山毛峰、庐山云雾、西湖龙井等。喜欢清淡口味者,可以选择高档烘青和名优茶,如茉莉烘青、旗枪、毛尖等;如要求茶味浓醇,则以选择炒青类茶为佳,如珍眉、珠茶等。若平时畏寒的人,则以选择红茶为好,因为红茶性温,有去寒暖胃之功;若平时畏热,则以选绿茶为上,因为绿茶性寒,喝了使人有清凉之感。由于绿茶含茶多酚较多,对胃会产生一定的刺激作用,所以,如喝了绿茶感到胃不适的话,可改饮红茶或普洱茶。身体肥胖的人,以饮用乌龙茶或沱茶更为适合,这些茶具有很好的消脂减肥功效。
如今市场上茶叶产品琳琅满目,一些特殊人群需要精心选择适合自己的茶叶饮用。如对有饮茶习惯、但容易因饮茶而造成失眠的人,可选用低咖啡因茶或脱咖啡因茶;如果是以治疗各种疾病或保健为主要目的,则可以选用相应的各种药茶,如清热利咽的合欢胖大海茶、补气强壮的黄芪茶、降脂减肥的各种减肥茶等。
一般年轻人阳气足、火旺,在夏季可喝一些凉茶以消暑解渴。但对老年人或体质较弱的人,应尽量避免饮凉茶,因为凉茶性寒,易损伤体弱者的脾胃功能和肺经功能;体弱者,特射是脾胃虚寒者饮茶,以热饮或温饮为好。