乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
教您秋天怎么喝茶能消除疲劳，生津利尿，解热防署，杀菌消炎，解毒防病，消食去腻，减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症，降血脂，抗衰老等特殊功效。对金秋保健大有好处。
茶道之饮茶“十德”：即：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。茶道有助于陶冶情操，去除杂念，修身养性，这与提倡“和静、淡雅”的东方儒释道哲学相得益彰。养生顾问告诉您在秋季，如能根据自身体质，选用适宜疗方，对增进健康、增强体质。
桔红茶
桔红3-6克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用，有润肺消痰；理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气，消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。
菊花茶
每日餐后，用五、六朵杭菊花冲泡饮服，能解渴生津。久服可防治高血压、偏头痛、急性结膜炎等，并可抗衰老，驻颜容。冲泡时加少许蜂蜜，口感会更好。只需简单的冲泡，煮沸，在办公室里就可以完成的操作，不仅能解渴消疲，更能保健养颜。
菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用;对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。憔悴的你需要细心地调理身体机能的平衡，补水清热，排毒防病。中国的传统医学最谙此道。
青茶
也称为乌龙茶，它的性味介于绿茶、红茶之间，不寒不热，既能消除体内的余热，又能恢复津液。青茶是一种半发酵茶，它几乎不含维他命C，却富含铁、钙等矿物质、儿茶素和茶多酚，这些都是人体需要的。
美研究显示绿茶成分可能有助减肥美国宾夕法尼亚大学的研究人员４日报告说，他们以小鼠为模型进行的动物研究显示，绿茶中的一种名为ＥＧＣＧ的儿茶素可以抑制小鼠体重增加，该物质有望成为对抗肥胖的新制剂。
研究人员在美国《肥胖》杂志网络版上介绍说，他们给两组小鼠喂食同样数量的高脂食物，其中一组同时喂食ＥＧＣＧ儿茶素。研究人员发现，ＥＧＣＧ组小鼠增加的体重比另一组低４５％，前者排泄物中的脂质比另一组高出约３０％，这意味着ＥＧＣＧ儿茶素抑制了小鼠对脂肪的吸收。
领导这项研究的宾夕法尼亚大学助理教授乔舒亚·兰伯特说，ＥＧＣＧ儿茶素似乎既能增强小鼠对脂肪的利用，同时也降低小鼠对脂肪的吸收。
兰伯特指出，一个人可能每天需要喝１０杯绿茶才能吸取与上述小鼠摄入量相当的ＥＧＣＧ儿茶素，不过近来有其他研究显示，每天喝几杯绿茶就有助于控制体重。
“尽管目前与喝绿茶有关的体重数据不是很多，但仍可表明，与不喝绿茶相比，每天只需饮用一杯以上的绿茶就能看到对体重带来的影响，”兰伯特说。
乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
