乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出。经济日报-中国经济网提示，乌龙茶广受欢迎，具有较高的保健价值，但是也有一些禁忌。乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种，包括茶多酚类、植物碱、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
乌龙茶在减肥降脂等方面有着较明显的功效，据研究，饮用乌龙茶可以降低人体血液中脂肪和胆固醇的水平。饭后饮用乌龙茶，能够生津止渴、令口气清新，并具有预防蛀牙的功效。
喝乌龙茶有这么多好处，但是专家提示，不建议一次性喝过多乌龙茶，最好一天中分多次冲泡饮用。
由于酚类物质含量较高，在空腹时不宜喝乌龙茶，尤其是浓茶，否则容易导致心悸、头晕、干呕等副作用，有人将这种症状成为“醉茶”。
此外，女性在月经期间不适合饮用乌龙茶，因为乌龙茶中的鞣酸会和食物中的铁分子结合，影响肠道对于铁分子的吸收。
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乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
