临海蟠毫属于绿茶，是未发酵茶，茶叶中富含天然营养物质。这些营养物质对身体的好处很多，具有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。还具抗氧化、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效与作用。
临海蟠毫的功效与作用
1、消臭、助消化功效：口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。临海蟠毫茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。
2、减肥养颜：临海蟠毫中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮临海蟠毫可减肥，不过冷饮会适得其反。
3、延缓衰老：临海蟠毫中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。
4、消除疲劳：临海蟠毫中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
5、防龋齿：临海蟠毫中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
6、利尿：临海蟠毫茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿、水滞瘤。
7、强心解痉：临海蟠毫茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
适宜人群
1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2、长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
