乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
脂肪肝对于人的健康危害极大，对于脂肪肝的治疗，有效方法也很多。中医建议，防治脂肪肝不妨试试药茶疗法，乌龙茶对于脂肪肝的治疗有效和很好的作用。为什么乌龙茶能改善脂肪肝？
乌龙茶中富含单宁酸、茶多酚、植物碱等活性物质，这三种成分都可以消食去腻，对缓解脂肪肝有一定效果，加入其他食材（冬瓜）和药材（山楂）的乌龙茶，保健效果更佳，非常适合脂肪肝患者饮用。
山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，它还富含熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，脂肪肝或肥胖者吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂；冬瓜有清热利湿、利尿的作用，可以带走身体中的热量和一些代谢产物。以上三物煎汤作为茶饮，在一定程度上能改善脂肪肝。
虽说喝茶能很好的预防和治疗脂肪肝，但是喝茶也有很多讲究和方法，正确的饮茶方法才能让药茶达到事半功倍的效果。
1、应注意茶品种的选择：
对于脂肪肝患者来说选择适宜的茶品种，在调脂、减肥、健脾、疏肝理气等方面都是有帮助的，适宜的茶品种选择有：红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶、白茶、黑茶等，其均有不错的降脂、减肥的效果；其含有的茶多酚、食物纤维、VB1等有效成分，对促进机体新陈代谢及脂肪肝的辅助治疗上都是很有价值意义的。
2、应注意视自身状况而定：
患者在喝茶时还应视自身体质、目的不同而有所选择，以避免出现不良反应的发生，比如脾胃虚弱的脂肪肝患者，在喝茶上不宜选择绿茶，因其含有茶多酚高且刺激性较强，易引起胃肠道不适症状等，因此脂肪肝患者在茶品种的选择上不要盲从适宜自身为宜。
3、应注意时间与量的把握：
患者在饮茶的时间及量上也需有所讲究，饭后不要立即饮茶、不宜空腹饮茶，以免影响消化及引起腹胀等；此外喝茶应适量为宜，以免引起失眠等不良反应。
茶之为药用，历史悠久
乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
