红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
天气渐寒渐入秋
大江南北卷寒流
此间绿茶寒凉
红茶温暖
一壶红光溢彩
点亮秋日香色
秋天与红茶是极为般配的，正所谓春饮绿，秋饮红，春秋如轮转，红绿两相配。那秋天喝红茶究竟有什么相衬之处？
1、红茶可暖体抗寒
秋日时节，人的生理功能有所减退，阳气渐弱，对能量与进补要求略高。在秋季泡上一壶香暖的红茶，和暖身心，可以起到防寒的作用。红茶香甜温暖，可养人体阳气。汤色胭红，在萧瑟的秋日能给人以温暖感觉。在我国北方一些地方，有将红茶加热鲜奶饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增加营养，御寒有道。
2、红茶可暖肠胃
茶水中所含的茶多酚、咖啡因等物质具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强，所以有时候空腹喝茶会感到不适。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也随之减小。
一杯热红茶入喉暖心，暖胃，暖身体。
3、红茶可助消化
红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候，多喝红茶，可以减少油腻，促进消化。
经常性的大鱼大肉让肠胃的消化压力大，此时喝红茶可消除油腻，并帮助肠胃消化，有助身心舒畅。
4、红茶可预防风寒
乍暖还寒的天气会使人体抵抗力下降，容易风寒感冒，而经常饮用红茶对预防感冒有一定帮助。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可过滤病毒，提防病从口入。由于红茶全发酵，刺激性弱，对肠胃和身体比较虚弱的人也十分友好，可适量饮用。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
