乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有：铁观音、凤凰单丛、东方美人、武夷大红袍、文山包种、铁罗汉等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
中国茶网资讯：腾冲县在乌龙茶财富成长进程中强化当局扶持，中国十大名茶，突出企业成长和茶农增收这两个主题，采纳了“四个同步”的成长模式，尽力打造腾冲高山乌龙茶财富。
一是同步筹划。以明光、马站、五合三个州里为重点，确保全县乌龙茶栽培海拔在1900米以上，选择生态情形较好，交通便利、无污染的地域作为乌龙茶栽培基地，配套建树尺度化茶叶出产加工初制所，在马站筹划建树粗精团结加工总厂1个，团结腾冲旅游业的快速成长，打造集休闲、参观、体验、品茶、餐饮、购物为一体的高山乌龙茶庄园。
二是同步栽培。腾冲自2005年由台茶公司从台湾引进乌龙茶(清爽软枝)品种试种乐成以来，依托腾冲县精采的生态情形把明光、马站、五合(小处所)作为乌龙茶栽培基地，采纳订单农业的方法，通过自我繁育种苗，比年推进的步伐，从2007年开始大力大举扶植乌龙茶财富。今朝乌龙茶栽培基地已从2007年尾的1680亩成长到2012年尾的30700亩。
三是同步加工。2005年乌龙茶在腾冲县明光自治试种乐成后，台茶公司就在自治建树加工场1个，中国十大名茶，以担保乌龙茶鲜叶的收购和加工，并先后建成五合小处所和马站王家坝加工场，以2010年所有投入出产。今朝，腾冲县乌龙茶产量已从2008年的3吨增进到2012年的100吨。
四是同步贩卖。腾冲县乌龙茶产物以奇异的品格赢得了宽大斲丧者的承认，在面临栽培面积加大、产量逐年递增的环境下，县委、当局要求要把财富做强做大，必需实验品牌化策划，台茶公司实时注册了“极边”商标。2010年“极边”高山乌龙茶被认定为“云南名牌农产物”; 2011年“极边”商标认定为云南省闻名商标;2012年“极边”高山乌龙茶特级、一级同时荣获第八届昆明泛亚国际农颐魅展览会优质农产物金奖。
