红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有：铁观音、凤凰单丛、东方美人、武夷大红袍、文山包种、铁罗汉等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
新华网北京5月18日电（记者关桂峰）北京市消协克日对市场销量较大的花茶、普洱茶、乌龙茶、红茶开展商品较量试验。18日，试验功效发布：全部样品农残指标均切合国度尺度要求，部门样品存在污染物含量高出国度尺度要求。
此次较量试验共涉及59个茶叶样品，个中，茶叶知识，乌龙茶24个、茉莉花茶15个、红茶10个、普洱茶10个，全部样品均为预包装产物。北京市消协委托中国贸易连系会斲丧品格量安详监视检讨中心依据相干尺度类型，对样品的六六六、滴滴涕、硫丹、氯氟氰菊酯、铅、稀土、感官品格等指标举办了测试。
经测试，红茶、普洱茶样品格量较好，乌龙茶样品格量较差。较量试验共测试了25种农药残留指标，全部样品农残指标均切合国度尺度要求，但有10个样品测出含有5个以上种类的农药残留。有18个样品存在污染物含量高出国度尺度要求、实测品格低于昭示品级的题目。
在对样品的铅和稀土含量举办测试后发明，全部样品铅含量均小于国标要求的5．0ｍｇ／ｋｇ。稀土指标在行业内存在争议，4个种类的样品中，乌龙茶尤其是铁观音茶稀土指标广泛高于其他茶叶种类。
农残、污染物属于茶叶的安详指标，感官品格则抉择茶叶的菩巧⒏标，即抉择茶叶的品相、口感以及价值。经测试，有15个样品实测品级未到达昭示品级。
另外，以次充好的征象也较为广泛，较量试验发明，有近四分之一的茶叶样品虚标品级。以超市为例，乌龙茶的价值从每斤80元至1600元都有贩卖，但其品级大部门标注的是特级或一级，斲丧者基础无法从标签上判别茶叶的品格是非。
，中国十大名茶
