茶是我国的百姓饮料，是几千年传承下来的茗茶文化。茶叶中含有各类营养素，最值得各人存眷的就是一种叫“茶多酚”的物质，貌似宝岛台湾也有叫茶碱的。茶多酚最闻名的浸染莫过于——抗氧化和抗癌，前者是号称本身是“永久的18岁”的美少女们的最爱，后者却是中高龄癌症中招也许性较大的人群的救命稻草。
茶叶种类繁多，品茗时要留意差异的茶叶有差异的泡法：
红茶 久泡益康健
红茶泡得时刻越长，越有益康健。美国塔夫斯大学的营养学传授杰弗里·巴伦博格暗示，时刻长有利于个中有益康健的黄酮类物质充实消融，最好泡够5分钟。
碧螺春 先倒开水再放茶
碧螺春芽叶小而细嫩，如冲泡时刻恰到益处，才气清汤绿叶、口感香醇。如泡得时刻过长，不只汤色会变黄，并且奇怪度也大打折扣。冲泡时，先倒开水再放茶叶，泡两三分钟即可。
龙井 少量开水先浸泡
冲泡龙井、黄山毛峰前，先给杯子里倒点开水，把茶叶浸泡一下，闻到淡淡的清香后，再加水，盖上盖子泡4分钟。泡够这个时刻，茶叶口感更好，个中的有益因素也能有用析出。喝的时辰，不要等杯里的水全喝完再加水，喝一半时就加满水，这样可以保持浓烈的口感。
普洱茶 重点在洗茶
普洱茶属于黑茶，一样平常泡5分钟，香味就出来了，与茶饼对比，散茶更轻易出味。“越陈越香”被公以为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因云云，冲泡普洱茶最重要的步调是洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样，第二道茶不只滤去了茶叶上的杂质，并且更香醇。
常品茗要留意骨质松散
常常品茗的人， 尤其是女性，必然要当心骨质松散！为啥？由于茶叶中有一种叫鞣酸的物质，这就是让茶水发生苦涩味的“祸首罪魁”，中国十大名茶，它最大的喜亏得于——不让钙被接收，就不让钙被接收！您觉得本身每天喝着牛奶补着钙？着实否则，钙都被鞣酸拉着玩儿去了，基础没几多钙真正进入骨头里。试想下，这么补了当没补，但钙一向像黄河两岸的水土这么不断地流失，功效天然就是——骨质松散。
品茗要留意别选择在饭前饭后
饭前饭后20分钟阁下不宜饮茶，不然会冲淡胃液，影响食品消化。空腹饮茶乃至会引起心悸、头痛、目眩、心烦等“茶醉”征象，严峻的还会引起胃黏膜炎。正确的做法是：餐后一小时再品茗，中国十大名茶，逐步小口品饮，并续水两到三次。
