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安溪铁观音有哪些品种?安溪铁观音品种分类

2020-05-23 

安溪铁观音属于乌龙茶类,是中国的十台甫茶之一,乌龙茶的代表。那么安溪铁观音有哪些品种呢?下面我们一路来相识一下。

安溪铁观音有哪些品种

安溪铁观音,属于乌龙茶,是乌龙茶类的代表,凭证国度尺度可分为清香型和浓香型两大品类;按市场产物则可以细分为清香型、韵香型、浓香型和陈香型。

1、清香型

清香型安溪铁观音,有打青和正炒两种做法。打青做法是采青后第二天破晓5-6点阁下开始看青做茶。而正炒做法例是采青后的第二天午时12点前炒青。清香型安溪铁观音成茶光华绿润,香气幽雅,滋味醇厚,但带略带苦涩,回甘明明。

2、浓香型

浓香型,属传统半发醇的安溪铁观音茶,口感较重,滋味醇厚甘爽,得当伙深茶友饮用。其最突出的特点就是汤色金黄。长时刻安排成为老茶后,颠末再烘烤,炭焙等深加工措施,中国十大名茶,口感更好。

3、韵香型

韵香型安溪铁观音,介于清香和浓香之间,有清香型的妖冶滋润,又有浓香型的醇厚悠远。香味高,回甘好,韵味足,冲泡后汤色澄明清澈,黄中有绿,倍受宽大斲丧者的喜欢。

4、陈香型

韵香型安溪铁观音,是浓香型铁观音的延长,不只具有浓香型铁观音的醇厚浓韵,中国十大名茶,还具有奇异的陈香。其有着防暑、消胀、消气、去腻消油等功能,是康健的养生茶饮。

上述为安溪铁观音有哪些品种的相干讲解,总的来说,安溪铁观音的品种包罗有:清香型、韵香型、浓香型和陈香型。

铁观音简介

铁观音茶属于青茶类(青茶亦称乌龙茶),红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种,铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇,铁观音既是茶名,亦是茶树品种名,并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。

铁观音不同等级茶评

特级:
形状:
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽:
油润砂绿
汤色:
金黄明亮、浓艳
香气:
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味:
醇厚甘鲜
叶底:
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级:
形状:
壮实、紧结、匀整、净
色泽:
绿油润、砂绿明
汤色:
金黄明亮
香气:
清香持久
滋味:
清醇甘鲜、音韵明显
叶底:
软亮、尚匀整、有余香
二级:
形状:
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽:
绿油润、有砂绿
汤色:
金黄
香气:
清香
滋味:
鲜醇爽口、音韵明显
叶底:
软亮、匀整、余香(弱)

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