花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
南京雨花茶其实是一种真正的“大师级”好茶，然而，为什么一个大好的高级茶叶被带到茶博会上却鲜为人知呢？我们分析一下。
雨花茶知名度不高原因1：就地产销
南京雨花茶极少售出外地，多半是就地产销，这种绿茶的产量比较低，一般在本地就已经销售一空了，企业也慢慢地习惯了这种坐地销售的习惯，进而不去开发更大的市场。
雨花茶知名度不高原因2：小富即安
在南京市生产雨花茶的企业不少，但是却都做得不大，因为他们本着小富即安的念头，把生产的产品销售完小赚一笔就可以了，并没有想法要把雨花茶这个品牌稳固，所以此茶的知名度是很难有过高的。
雨花茶知名度不高原因3：缺乏文化推广
南京雨花茶想要打响知名度，必须要改过其缺乏文化推广这一块，通过宣传雨花茶的文化典故，慢慢引导南京雨花茶走上康庄大道。
雨花茶知名度不高原因4：没有摆脱地产地销
为什么很多的厂家没有把生产出来的产品就地销售而是花一大笔的运费到外地甚至是出口销售呢？除了价格上有打不同意外，还有一点就是可以打响知名地，这一点南京雨花茶是必须要实现才可以有高知名度的。
上文给大家讲述了几个关于南京雨花茶知名度不高的成因，或许早做改变，规模就不止这样了。
南京雨花茶简介
南京雨花茶为新品名茶，是针形炒青绿茶，1958年研制，与安化松针、恩施玉露并称“中国三针”。松针外形象征着革命烈士忠贞不屈的精神万古长青。成品雨花茶的特点可概括为：紧、直、绿、匀，其形似松针，紧细圆直。南京雨花茶不同等级茶评
特级：
形状：
形似松针、紧细圆直、峰苗挺秀、白毫显露
色泽：
绿润
汤色：
嫩绿明亮
香气：
清香高长
滋味：
鲜醇爽口
叶底：
嫩、嫩绿明亮
一级：
形状：
形似松针、紧直、略含扁条、匀净
色泽：
绿尚润
汤色：
绿明亮
香气：
清香
滋味：
鲜淳
叶底：
嫩、绿明亮
二级：
形状：
形似松针、紧直、含扁条、匀净
色泽：
绿
汤色：
绿亮
香气：
清香（淡）
滋味：
鲜醇度一般
叶底：
嫩、绿亮
