乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有：铁观音、凤凰单丛、东方美人、武夷大红袍、文山包种、铁罗汉等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
乌龙茶是独具鲜明特色的茶叶品类，那么你对乌龙茶了解多少呢？今天我们来全面了解乌龙茶的相关知识吧！
首先，我们来了解下乌龙茶是怎么来的，即（乌龙茶的由来）：
乌龙茶又称为青茶，是中国茶的代表，也是一种半发酵的茶，乌龙茶的发酵程度介于红茶和绿茶之间，是由福建安溪人创制于1725年（清雍正年间）前后。
好，如果有人再问道乌龙茶的由来，你懂的，接下来，我们再了解乌龙茶的分类及产区：
1、乌龙茶产于福建、广东、台湾三省，福建产量较多品质也较好。
2、乌龙茶的品种花色很多，许多是以茶树品种为名，按茶树品种单独采制、福建乌龙茶分为闽南、闽北两个产区，闽南产区生产的有安溪铁观音、安溪色种安溪乌龙等。
3、闽北产区生产的有闽北水仙、闽北乌龙、岩水仙、岩奇种等。
4、广东乌龙茶有凤凰单纵、水仙、乌龙、色种、浪莱等、台湾乌龙茶有台湾乌龙、台湾色种等。
5、其中以崇安武夷岩茶、安溪铁观音的品质最优，是为名茶。
以上介绍的就是乌龙茶的分类及产区，接下来我们再来了解乌龙茶的保健功能：
乌龙茶的保健功效还是挺多的，也难怪乌龙茶有那么多的美称，以下是乌龙茶的保健功能。
1、乌龙茶有消除危害美容与健康的活性氧功能。
2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏而且经常饮用乌龙茶能瘦身。
3、乌龙茶还有抗肿瘤、预防老化的功效。
注：
乌龙茶之所以这么的流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据，而且中国医学研究者也声明过。最后我们再来了解下乌龙茶的工艺：
乌龙茶的制造综合了绿茶和红茶，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香，并有“绿叶红镶边”的美誉。
乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中做青是形成乌龙茶的独特品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶的香气和滋味的基础。
通过以上的乌龙茶全面介绍，相信亲们都应了解的差不多了乌龙茶的知识，如果还想关注更多的乌龙茶，可以点击【乌龙茶知识】。
