青茶与熟茶都是中国茶叶中极具鲜明特色的茶叶品类,下面我们来了解下乌龙青茶与普洱熟茶的三大区别。
2011年新茶明前绿茶峨眉山竹叶青茶叶 特级 头芽春茶
解析:
乌龙茶也被称为是青茶,熟茶也就是普洱熟茶,下面是乌龙青茶与普洱熟茶的三大区别:青茶与熟茶的区别一:制作过程
1、青茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类,是一种半发酵的茶。
2、熟茶制作过程为鲜叶采摘后经杀青,揉捻,晒干,然后经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,是工艺茶。
御青茶叶乌龙茶 一级醇香安溪铁观音
青茶与熟茶的区别二:产地区分
1、青茶是中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省,近年来四川、湖南等省也有少量生产。
2、熟茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
青茶与熟茶的区别三:色泽区分
1、青茶的特色是透明的琥珀色茶汁。
2、熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。
青茶与熟茶都是中国几大茶类中,独具特色的茶叶品类,以上是乌龙青茶与普洱熟茶的三大区别。
普洱熟茶简介
普洱熟茶是采用人工渥堆、发酵技术加工制成的普洱茶。普洱生茶的自然发酵需要一个漫长的过程,普洱熟茶一般存放2~3年即可获得很好的品质风味,与生茶相比,较适合日常饮用。普洱熟茶具有一股特殊的陈香味,并且具有经医学证实的几十种保健功效,尤其以出色的减肥功效而深受人们的喜爱。普洱熟茶不同等级茶评
特级:
形状:
条索紧结、松紧适度、周正
色泽:
红褐色
汤色:
红浓明亮
香气:
由菁樟香转清清的樟香、再变为参香带枣香味
滋味:
陈香醇厚、顺滑回甘、浓郁持久
叶底:
红褐柔软
一级:
形状:
条索紧结、周正
色泽:
红褐色
汤色:
红浓尚明亮
香气:
糯甜香木香混合
滋味:
陈香馥郁、有生津
叶底:
红褐尚柔软
二级:
形状:
紧结、显毫
色泽:
酒红色
汤色:
红艳
香气:
纯正
滋味:
入口爽滑、鲜醇
叶底:
棕褐色、有梗