绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
绿茶茶艺表演一共有五个步骤，下面小编来给大家详细讲讲。
绿茶茶艺步骤一、摆台
摆台顾名思义就是摆好需要表演的茶具，尽量把自己经常用到的茶具放在顺手的位置，这样就不会因为不顺手而影响茶艺的表演了。
绿茶茶艺步骤二、佳叶鉴赏
表演的时候姿势一定要优美，讲话的时候双眼要看着客人或者看着自己的茶具，说话不急不慢，一定要慢条有理，对客人要热情和尊敬。
绿茶茶艺步骤三、洁具
洁具是首先将杯子以优美的姿势旋转一个弧度，旋转一圈后，进行茶具的清洁，讲茶具放回原位。
绿茶茶艺步骤四、泡茶
泡茶不适宜用刚煮开的水泡，一般冲泡茶置杯中的七成满就可以了。
绿茶茶艺步骤五、奉茶
泡好茶后，微笑着起身，双手捧住茶盘，弯腰45度，微笑对客人说“请慢用”，过程中双眼要看着客人，对客人以示尊敬。
以上就是绿茶茶艺表演的五个步骤。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
