红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
根据科学的饮茶观，业界素有“夏喝绿、冬喝红，一年四季喝乌龙”的说法，虽然冬季来临了，红茶的价格也有所升温，但都趋理性、大众化。
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随着冬天的临近，红茶的销量正稳步上升，红茶的逐渐升温，也受到了品牌茶企的看好和进一步推动，难道消费者依然对高价位的红茶情有独钟？
其实不然，据茶企的老总说，2012年的红茶依然很热，而消费者接受度比较高的价位大概在200~500元一个礼盒的产品。
据另一茶企的负责人说，从消费价位来看，市场上接受度比较高的还是正山小种，而每斤价格在500~600元的比较好销。
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但走访茶叶批发市场时，一斤几百元的红茶销量最大，据业内人士说，这说明了经历了金骏眉热潮之后，红茶市场正逐渐回归理性，几百块价位的红茶流行，也说明了红茶消费逐渐走向大众化，更是从一定的程度上反应了红茶额生命力在增强。
通过以上的信息介绍，我们终于知道，为什么红茶的价格虽然升温，但价格都比较理性化、大众化。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
