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茶具小知识:一套完整的功夫茶具包括什么

2020-05-23 


  饮茶离不开茶具,茶具指泡饮茶叶的专门器具,包括壶,碗,杯,盘,托等,一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰。市场上茶具的品种越来越多,质地越来越精美了。本文就给你介绍一套完整的功夫茶具包括什么以及它的作用。

一套基本的功夫茶具包括什么?

1、茶壶:壶的式样很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形,柿形,菱形,鼓形,梅花形......等等。一般多有鼓形的,取其端正浑厚故也。壶的色泽也有多种,朱砂,古铁栗色,紫泥,石黄,天青......等等。

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2、茶杯:功夫茶具的茶杯的特点是小,浅,薄,白。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯,俗称为“白果杯”,是功夫茶具中的珍品。

3、茶洗:

选购功夫茶茶洗必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。

4、茶盘:
茶盘是用来盛茶杯的,也有各种款式,圆月形,棋盘形......等等。

5、茶垫:

比茶盘小,是用来置冲罐的,也有各种式样,“茶垫”是用丝瓜络按茶垫的形状大少煎成的,所以要用丝瓜络而不用布毡者,为了不会生异味,垫毡的作用是为了保护茶壶.

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6、水瓶:用以贮水烹茶的。水瓶,修颈垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好。

7、龙缸:

选购大龙缸一般选类似庭中栽种莲花之莲缸,或较小些。用以贮存大量的泉水,密盖,下托以木几,放在书斋一角,古色古香。

8、红泥小火炉:

有各种形式,特点是长形,高六、七寸,置炭的炉心深而小,这样使火势均匀,省炭,小炉有盖和门。

9、砂铫:

俗称“茶锅”,是用砂泥做成的,很轻巧,水一开,小盖子会自动掀动,发出一阵阵的声响。

10、羽扇与钢筷:

羽扇是用以煽火的,煽火时既须用劲,又不可煽过炉门左右,这样才能保持一定火候,也是表示对客人的尊敬。钢筷则不但为了钳炭,挑火,而且可以使主人双手保持清洁。

     饮茶之道,最为讲究的恐怕要算功夫茶了,功夫茶具虽多,但茶人们却认为“四宝”是必具:孟臣冲罐(小紫砂陶壶)、若深瓯(小薄瓷杯)、玉书畏(烧水陶壶)、潮汕烘炉。以上茶具小知识,让你对功夫茶具有一定的了解了吧。

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