霍山黄芽茶是什么茶？霍山黄芽是黄茶中的一种，唐李肇《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一，下面小编简要介绍下霍山黄芽。
一：霍山黄芽是什么茶？
1、霍山黄芽是黄茶的一种，霍山黄芽唐时是称为饼茶，现今的霍山黄芽是散茶又称芽茶。
2、霍山黄芽源于唐朝之前，唐李肇《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一。
3、霍山黄芽主要产于安徽省霍山县大别山一带。
大别山茶叶/2011年雨前新茶/金家湾特级霍山黄芽/250g
二：简要介绍霍山黄芽
安徽特产徽六特级霍山黄芽
1、霍山黄芽现产于佛子岭水库上游的大化坪、姚家畈、太阳河一带，其中以大化坪的金鸡山、金山头；太阳的金竹坪；姚家畈的乌米尖，即“三金一乌”所产的黄芽品质最佳。
2、霍山黄芽外形似雀舌，细嫩多毫，色泽嫩黄，汤色黄绿明亮，香气清爽，滋味醇厚回甘，叶底嫩黄，匀整。
3、霍山黄芽曾一度失传，1971年以来开始挖掘、研制、恢复生产。
4、霍山黄芽制作工艺包括杀青(生锅、熟锅)、毛火、摊放、足火、拣剔复火等五道工序。
5、霍山黄芽开采期一般在谷雨前、清明后，采摘一芽一叶至一芽二叶初展。
霍山黄芽是什么茶？通过以上的介绍，我们知道霍山黄芽是黄茶中的其中一种，现在的散装霍山黄芽又称为芽茶，希望以上简要介绍霍山黄对大家有所帮助。
霍山黄芽简介
霍山黄芽始于唐，兴于明清。在古时被誉为“仙芽”，现在称为“芽茶”。霍山黄芽虽然一直是“中国十大名茶”之一，但传统的霍山黄芽技艺早已失传，现在品饮到的霍山黄芽是于1971年重新创制的，延续至今。霍山黄芽不同等级茶评
特级：
形状：
条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、满身披毫
色泽：
润绿泛黄
汤色：
黄绿清澈、略带黄圈
香气：
浓厚醇和、回味甘甜
滋味：
清香持久、有熟板栗香
叶底：
嫩黄明亮
一级：
形状：
条直微展、匀齐成朵、满身披毫
色泽：
微黄
汤色：
黄绿清明
香气：
清香醇和
滋味：
醇厚回甘
叶底：
微黄明亮
二级：
形状：
形直微展、有毫
色泽：
微黄
汤色：
黄绿尚明
香气：
清香
滋味：
尚鲜醇
叶底：
黄尚匀
