2017年大益 金针白莲 熟茶 357克图片
2017年大益 金针白莲 熟茶 357克所属品牌
大益
2017年大益 金针白莲 熟茶 357克参考价格
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2017年大益 金针白莲 熟茶 357克参数
工艺：熟茶
品牌：大益
品名：金针白莲
年份：2017
厂商：云南勐海茶厂
外观：饼茶
规格：357克/饼 , 7饼/提 , 28饼/件
原料：云南大叶种晒青毛茶
保质期：越陈越香
2017年大益 金针白莲 熟茶 357克简介
金针白莲 | 以细嫩晒青毛茶为原料，采用现代普洱茶发酵工艺精心研制而成；其滋味甘醇、顺滑、细腻，品饮与收藏俱佳。
2017年大益 金针白莲 熟茶 357克相关
原文标题：大益茶文化解读系列｜NO7·金针白莲
爱莲 喉润浮灵岫，齿香韵无穷”
“金针显毫光，白莲生清风；
从“爱莲说”到“金针白莲”
莲花，又叫荷花、芙蕖、水芝、水芸、水目、泽芝、水华、菡萏、芙蓉、玉环、六月春、中国莲、六月花神、玉芝、凌波仙子、水宫仙子、君子花等。单看名字就知道古人对荷花有多推崇了。
历代大文豪们和文人墨客，都不吝纸墨借荷抒情，以荷明志。
南北朝的《西洲曲》写道“采莲南塘秋，莲花过人头。低头弄莲子，莲子清如水。”
李商隐写下“世间花叶不相伦，花入金盆叶作尘。惟有绿荷红菡萏，卷舒开合任天真。”“红菡萏”是未开荷花，也就是荷花花苞。
宋代杨万里更是对荷花情有独钟，写下耳熟能详的名句“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”。
明朝徐渭写有“镜湖八百里何长，中有荷花分外香；蝴蝶正愁飞不过，鸳鸯拍水自双双。”
荷花，在诗歌中的出场，总是充满诗情画意的。
文中经典：《爱莲说》
茶道君很喜欢北宋理学家周敦颐的《爱莲说》。这篇代表性的文章通过对莲的形象描写，歌颂了莲花坚贞的品格，也表现了作者对高尚情操的追求，对正直人格的仰慕。
文章言简意赅，文采斐然，兹录如下：
“水陆草木之花，可爱者甚蕃。晋陶渊明独爱菊。自李唐来，世人甚爱牡丹。予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。予谓菊，花之隐逸者也；牡丹，花之富贵者也；莲，花之君子者也。噫！菊之爱，陶后鲜有闻。莲之爱，同予者何人？牡丹之爱，宜乎众矣。”
莲花实为百花丛中的贤君子：“出淤泥而不染”是不与世俗同流合污；“濯清涟而不妖”代表着纯真自然，不显妖媚；“中通外直”则体现为内心通达，行为正直；“不蔓不枝”，即不攀附权贵；“香远益清”，乃美名远扬；“亭亭净植”，为高洁独立；“可远观而不可亵玩”，自尊自爱，令人敬佩。
茶中经典：金针白莲
大益有一款茶，不仅名字独特，用料讲究，而且香气、韵味、意境都很接近莲花之品格，那就是金针白莲。
金针白莲（原名“白针金莲”）为勐海茶厂首创，属普洱熟茶之经典。其配方源自云南历史名茶“女儿茶”，采用高级别的茶青，配以大益数十年精湛发酵技术制成。
因该茶芽头显露，金毫突出，且其芽紧细似针，是为“金针”；色泽栗色泛灰白，透荷香之气，独具“莲韵”，是为“白莲”。故名之为“金针白莲”。
这款茶，其内质汤色红艳；滋味甘醇、顺滑、细腻；香气绵绵，陈香之中，带有荷香。
茶道君钟爱莲花，自然也十分爱金针白莲。
金针白莲的美，是一种洁净的美。干干净净的茶，干干净净的人，如素色的荷莲，出淤泥而不染，濯清涟而不妖，见过世间黑暗，内心依然澄澈；遍历风雨坎坷，也依旧保持初心与善意。
金针白莲的美，是一种素雅的美。有时如温柔大度的贤淑女子，有时又如温文尔雅的谦谦君子。素雅，是淡到极致的美，没有瑰丽的色彩与渲染，却自有气质藏于其间，坦荡、真诚、自然，“朴素而天下莫能与之美"（庄子语）。
有的茶人说，我怎么喝不出荷香？
其实此茶重意而不重形。东方艺术的美，是朦胧的，空灵的，意境的。这种味外之味的美感，在于若有若无之间所建构的一种韵致。
正如朱自清的《荷塘月色》描述淡淡月色之下，脉脉流水之上的荷叶的美，朦胧之中，美不可言。
“曲曲折折的荷塘上面，弥望的是田田的叶子。叶子出水很高，像亭亭的舞女的裙。层层的叶子中间，零星地点缀着些白花，有袅娜地开着的，有羞涩地打着朵儿的；正如一粒粒的明珠，又如碧天里的星星，又如刚出浴的美人。微风过处，送来缕缕清香，仿佛远处高楼上渺茫的歌声似的。”
素雅、洁净的金针白莲的幽幽陈韵，与那美丽动人的荷花一样，已经超越了具象，超越了滋味；
茶与荷花，仿佛都有了生命力，变成了富有诗情画意的艺术形象，变成美的化身。
茶道君不禁想：如果在云白风清、叶翠花红的荷塘边，用素雅的碗碟，素净的茶具，用清澈的泉水，来泡一壶金针白莲，在莲香阵阵中，宁静从容，澄澈心灵，该是人生多大的享受与幸福啊！
@大益茶道院
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金针白莲是大益的高端熟茶，多年来备受广大益友的喜爱，和7572一样，是熟茶爱好者必屯茶品之一，多次上榜大益最受欢迎熟茶榜。礼盒装等级更高，精选用料，全是芽头，发酵适度。包装采用喜气的红色搭配贵气的金色，大气上档次，送礼佳品。
那么关于金针白莲的来源是怎样呢？
勐海茶厂之金针白莲，是普洱茶在当今的熟茶杰出代表。为云南勐海茶厂首创，其配方源自云南历史名茶“女儿茶”，采用高级别的大叶种茶菁，配以勐海大益精湛发酵技术制成，于2005年荣获第二届中国国际茶业博览会金奖，是勐海茶厂最高级的现代普洱茶品之一。
但2005年以前却不叫金针白莲。早年香港茶商为其取名“白针金莲”，彼时正值七十年代末八十年代初，为适应香港市场，云南省茶业公司专门向勐海茶厂定做了一批熟茶销往香港。
当时选用与国内“春蕊”同等级的晒青毛料发酵，最初的名字叫“金针银毫”，全都以散茶的形式销售，而后压制成饼，以更有利于存储。该茶冲泡时，汤色红艳、透亮，莹如玛瑙；滋味甘醇、顺滑细腻，陈香纯正，独显荷香莲韵。正因为它芽头显露，金毫突出，发酵适中，荷香飘逸，回韵悠长，且汤色红亮，滋味纯正甜爽，产量少，所以备受青睐，历年来被茶友视为普洱茶中的珍品。
而女儿茶的来源，则可追述到更早，清人阮福《普洱茶记》（公元1825年前后）有记载：“11月采蕊极细白，以作贡茶；采而蒸之揉作茶饼其叶少放而柔嫩者名芽茶；采于三四月者名小满茶；采于六七月者名谷花茶；大而圆者名紧团茶；小而圆者名女儿茶。女儿茶为妇女所采，于雨前得之，即四两重团茶也。”
其制作工艺在乾隆二十年张泓撰《滇南新语》中有明确而详尽的记述，“普茶珍品，则有毛尖、芽茶、女儿之号。女儿茶亦芽茶之类，区域谷雨后，以一斤至十斤为一团，皆夷女采制，货银以积为奁资；故名。”
“女儿茶”作为云南历史名茶，数百年来享誉海内外，是传统普洱茶中的精品与珍品，多采用细嫩晒青毛茶为原料。金针白莲普洱茶，以云南大叶种细嫩晒青毛茶为原料，采用现代普洱茶发酵工艺精心制造，独具品饮与收藏价值。由于“金针白莲”用料细嫩，芽茶较多显毫，风味特别，被普洱茶爱好者美称为“现代女儿茶”。
白针金莲经过几十年的岁月洗礼，品质变幻得陈香浓郁、成熟稳重、其口感醇厚滑润、茶汤砂滑、汤色红浓、茶气极强。“白针金莲”之名，别致地表达了这款茶的外部特征，也体现了它与生俱来的贵族气息。在现今的普洱茶市场上，金针白莲极品已成为了普洱茶收藏家们的最爱之一。
在大益茶四个产品体系中，金针白莲属“皇茶系列”，古时为专供皇宫的宫廷普洱。宫廷普洱古时又称普洱贡茶，是专供皇室贵族饮用的茶品。清代皇族好饮普洱解腻，贡茶是采用上好野生大叶乔木的芽尖制作。据清阮福《普洱茶记》曰：“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖”。
宫廷普洱同时是一种独特的身份象征。没有皇室血统的人，一般无缘得见。即使是权倾朝野的开国功勋，抑或辅佐社稷的三朝元老，也只在立下特别功勋或功德圆满告老还乡之时，才偶尔有幸得在“千叟宴”上，一亲珍品皇家普洱的芳泽。
金针白莲尽管市场需求很大，但大益并没有生产过多，也因为这种市场供需关系，金针白莲的价格会随着消耗和时间的陈化慢慢上升。
（数据来源于益茶茶小程序）
上图是金针产品的报价，可以看出价格和年份的关系，越陈越香，越老越贵。由此可见金针白连在熟茶里的投资价值还是非常高的。这么多款金针白莲，你最喜欢的又是哪一款呢？
相比较生茶，大益2017年的熟茶产品则要常规得多，创新型产品只有凤凰格格和柔侠两款，不过随着熟茶的火热，大益虽没有过多创新熟茶，但是经典常规熟茶却也是令消费者应接不暇的。
- 凤凰格格：生肖纪念小饼
凤凰格格作为大益2017年的第一款熟茶，是带着生肖纪念茶的身份与大家见面的。凤凰格格的包装风格延续了去年生肖熟饼“悟空”：都是100克小饼，玲珑小巧，十分精致讨喜。至于品质，此款产品以“甜香似荔，纯真本味”颇受喜爱。
凤凰格格：/pin/4806
- 柔侠：首款古树熟茶
柔侠，虽然是一款新创熟茶产品，但是还是比较吸引人的，这样一个极有江湖气息的名字很容易让人关注。当然，这些不是重点，柔侠的重点在于“大益改制后的第一款古树熟茶”，光看看这句话就能够感受到柔侠的高端大气了，所以柔侠的面市自然引起不小的轰动。
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- 金针白莲、龙柱圆茶：延续高端熟茶
在柔侠之前，金针白莲、龙珠圆茶皆为大益皇茶系列的高端熟茶产品，无论产品内质、文化底蕴都较为出彩，从面市以来已经延续多年，2017年自然也不会中断。
金针白莲：/pin/5976
龙柱圆茶：/pin/5994
- 7572、7452、8592：传承唛号经典
7572、8592、7452这些唛号茶不仅仅被视作熟茶标杆，更是被不少消费者视作口粮产品，陪伴多年，所以这些产品已经是常规产品了，每年都要与大家见面，2017年也不会例外。尤其7572，大益上半年出产了1701批，下半年又出产了1702批，可见这些唛号产品在市场上的需求之大。
7572：/pin/4814
8592：/pin/5166
7542：/pin/4805
- V93、味最酽：高性价比常规茶
相对说来，大益的唛号茶价格还是比较亲民的，不过V93、味最酽两款产品具有更高的性价比，而且这两款产品也算是延续性常规产品了，多年以来已经收获了不少茶友粉丝，这样的产品也是每年都要与大家见面的。
V93：/pin/5911
味最酽（熟）：/pin/5489
以上产品可以说是大益2017年重点推出的产品了，虽然几款生茶给消费者“高高在上”的感觉，不过好在有味最酽、7542以及多款熟悉的熟茶可以抚平内心的创伤。至于接下来的一年，大益又会有些什么样的产品与大家见面、是否还会一直走今年这样的路线，只能交给时间了，反正大益会给出答案。
