2019年书院熟茶合味熟茶 96克-最新价格-用料-口感-孔雀说

2019年书院熟茶合味熟茶 96克图片

2019年书院熟茶合味熟茶 96克所属品牌

书院熟茶

2019年书院熟茶合味熟茶 96克参考价格

¥ 168.00

2019年书院熟茶合味熟茶 96克参数

工艺：熟茶

品牌：书院熟茶

品名：合味祝福版

年份：2019

厂商：勐海县古树茶叶有限公司

外观：礼品茶

规格：96克/盒

原料：云南大叶种晒青毛茶

保质期：越陈越香

2019年书院熟茶合味熟茶 96克简介

选用勐海茶区鲜叶。

2019年书院熟茶合味熟茶 96克相关

　　记得早些年前每每在茶桌上都会听到：“熟茶不好喝，没有生茶好喝的言语”。当初老一辈普洱茶人花那么大时间精力研究出来的普洱熟茶，如今得到这样的评论，作为后辈难免有些许唏嘘，可我们觉得不是熟茶不好喝而是好喝的熟茶太少了，所以我们要做好喝的熟茶，这便是【书院熟茶】的缘起。

　　从2013年书院熟茶制茶理念的形成，到2017年产品陆续面市出仓首次参加茶博会并得到一致认可建立昆明运营中心，这些年书院熟茶秉承茶以味为上的制茶理念，不同原料采用不同发酵工艺，呈现了普洱熟茶的万千滋味，改变了大多数人对普洱熟茶固有的认知。而2019年书院熟茶出品的熟茶，更是每一个爱茶人都不可错过的年度盛典。

　　更多详情请点击文章内链接，图片以及标题

　　合味

　　4月出合味，清欢几合，一品如味。合味分三种口味，苦—甘来，选用勐海茶区鲜叶，香—幽谷，选用临沧茶区鲜叶，以及甜—无忧，选用易武茶区鲜叶。

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　　十二泡茶叶，三个口味各三袋。苦、香、甜三种滋味都包含在其中，在单喝的基础上还可以创造出属于你自己的味道，各种不同的拼配结果给你带来一个熟茶的新世界。

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　　龙吟

　　5月出龙吟，选用班章茶区古树春茶为原料，小竹筐发酵而成。作为书院2019年的名山古树熟茶标杆之作，它具备了书院熟茶顶级熟茶原料的三个因素：春茶里酣淳的汤感、古树里丰富的内质、以及名山独特的滋味，是你不得不饮的标杆熟茶。甜中带有丝丝清凉，入口厚实，甘润，绵密的茶汤触感。

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　　苍梧

　　龙吟之后又苍梧，原料选自于布朗山、帕沙茶区勐海大叶种，采用木地板离地发酵而成。该款茶是书院熟茶一次成熟的突破和创新的尝试，它的突破在于用存放过的生茶来发酵，在有一定生茶自然转化的基础上，采用适度的发酵，从而得到不一样醇和的口感。你想知道熟茶的黄金平衡点到底在哪里吗？去喝它就知晓了。

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　　遇乐

　　7月小雨见遇乐，原料来自于勐海茶区，木地板发酵而成。一泡茶如何让人获得身心的愉悦？这个问题可能我们都想过，而书院熟茶却把它做了出来，一款茶不仅要好喝那么简单，还要让你发现原来你的身后还有一个执着的团队在为你制造愉悦的味道。这味道甜软宜人、绵柔舒心、熟香醇正，让人迷醉。

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　　老曼峨

　　偏爱成痴，虽有老曼峨。错过了书院熟茶17年的老曼峨，没事，这不还有19年的老曼峨。19年老曼峨原料选自与布朗山海拔1800米以上鲜叶，竹筐发酵而成。它有着老曼峨茶区的鲜明特点，入口有厚实感，汤水落喉后立即就有回馈。回味绵绸而柔软，苦香的绽放，香与甘的伴随。它的滋味，是属于偏爱的那一类。

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　　春曲

　　味酣香如荷，只有熟春曲。原料选自于勐海茶区300年以上古树（头春头采），木地板离地发酵而成。普洱大叶种的强烈清叶香，古树头春的稚嫩茶叶，经过适度打搅后三年的差异化存储，转化出自然荷叶香，入口柔甜，香气清扬，汤质细腻、甜润、糯滑。

　　书意

　　十一月小霜，天寒配书意。原料取自临沧茶区，以木地板发酵而成。茶如其名，自汤香清雅、甜润舒爽的茶汤中，品茗这诗意生活，每一泡茶都藏着万千世界，每一句诗词都有因你而有不同的意境，让人在沏茶时思绪从繁杂中抽离，感受书意的无尽遐想。

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　　书院熟茶作为一家专业熟茶公司，有的不仅仅是好熟茶，更有为熟茶为普洱茶作出一些微小贡献的责任和义务。所以它们建立了完善的发酵数据库，为以后的产品提供全方位的熟茶发酵支持和口感特点拼配方案，让熟茶都能做到有据可查，有理可循，有案可参。这样的书院熟茶，注定是普洱茶历史长轴中的璀璨明星，是属于每一个爱茶人的狂欢。

　　整理丨茶小明

　　图片丨书院熟茶

　　产品档案

　　产品名称：书院熟茶·合味（熟茶）

　　产品原料：云南大叶种普洱熟茶

　　净含量：96克

　　生产日期：2018年6月20日

　　生产许可证号：SC11453282205924

　　生产执行标准：GB/T22111-2008

　　储藏方法：通风、阴凉、干燥、无异味环境下储存

　　保存期：在符合本标准储存条件下，适合长期保存

　　生产厂家：勐海县古茶树茶叶有限公司

　　地址：勐海县勐海镇菜园新村-1号

　　出品商：云南书泽院茶业有限公司

　　联系方式：0871-64580361

　　参考价格：168元/盒

　　对书院·合味（熟茶）的喜爱始于颜值，包装很高大上，低调的黑色再配上长盒，礼品感十足（设计师应该被拉出来表扬）。冥冥之中觉得，只要心诚就能幸运地被选中，果然如此。

　　但是，4月里很忙，去了趟勐海，走山串巷，在勐海的时候，好像有路过书院普洱的厂，回来才去快递处取放了好久的茶样，又忙着整理茶山行的素材，所以破天荒的拖稿了，希望得到大家的体谅，谢谢新茶派茶工作人员贴心地提醒，差点忘记交稿了。

　　书院·合味（熟茶）外包装盒子材质很特别，也很有质感，但是容易粘手印。拉开盒子，无忧（甜）、甘来（苦）、幽谷（香），各有4小盒，每小盒里有8g散茶，很精致，我想它们应该是3个不同的口味，所以就各取2克，品品其中滋味。

　　图片描述

　　从散茶的外观来看，无忧（甜）、甘来（苦）、幽谷（香）三者并没有太大的区别。外观呈棕红色，叶为主、可见少许芽头，闻起来熟茶香明显。

　　图片描述

　　各取了2g，直接用品茗杯冲泡，冲泡时使用沸水冲泡，各洗茶一次，然后再次注入开水，静置1分钟，然后滤出茶汤，从汤色来看，甘来（苦）的颜色较深，无忧（甜）和幽谷（香）颜色相近。品茗感受如下：

　　图片描述

　　无忧（甜）：有股淡淡的药香味，茶汤入口很甜，清润感强，闻起来有点糯香，无堆味。后几泡时，茶汤逐渐变得清甜，香气有种被暖阳晒干的落叶的气息。

　　甘来（苦）：茶汤呈深棕色，尝了一口，确实很苦，但在可接受的范围内。有一股比较特别的味觉感受，很像“土腥味”，又像是某种草药刚从山土中挖出来的味道。

　　幽谷（香）：幽谷的香气很像秋天时森林里的树叶厚厚地堆在一起被晒干的味道，是温暖的木质香，苦味也有一点，后几泡味道接近无忧（甜）

　　图片描述

　　盒子里放着“甜”、“苦”、“香”，三种味道的茶，我想人家这么设计，一定别有心意，作为一个喝茶的好奇宝宝，没有理由不自己尝试一下“拼配”呀。于是，我将无忧（甜）、甘来（苦）、幽谷（香）各取了2g，共6g混在一起，放入盖碗中冲泡，果然，重头戏来了。

　　图片描述

　　前段：茶汤是清透的浅棕红色，糯香混合着秋天叶子的木质香，甘来（苦）的那股子特殊的苦味居然没有了，苦底也只是淡淡的一点，汤质十分顺滑。

　　中段：茶汤汤色很透，已经没有了任何的苦味，很好喝！感觉自己发现了新大陆，没有太多特别想说的，就是好喝。

　　后段：妥妥的好喝的甜水儿了，舌头、两颊、喉咙都很甜……清欢几何，一品如味……

　　图片描述

　　这款茶包装大气上档次，口感三种各不同，我把它定为选口味之作

　　图片描述

　　包装看外层黑色的PVC材料，里面整整齐齐躺了12泡熟普，分别是4泡香，4泡甜，4泡苦

　　因为是泡袋装，省去了称茶的这一步，我们这次还是用盖碗，公道，品茗来喝，一泡一泡品鉴

　　水温100，天气还行，心情美丽，茶具茶叶准备妥当，开始泡茶

　　图片描述

　　先从香，幽谷开始，打开包装之后里面有个小纸盒，能有效的保护茶叶不在运输过程中碎末，同时也晓得稍高大，唯一的不足就是为啥都用了纸盒了不用，贴锡的？那种更高大上其实干茶看，芽头料挺多

　　洗茶一道，可以看出茶汤比较美丽

　　图片描述

　　30分钟后正式冲泡，第一道茶汤红浓透亮，闻着无堆味仓味，淡淡的焦糖香，入口，微涩

　　第二道，香气依旧，入口不涩，甜度上升

　　第三道，香气比之前能高一些，入口顺滑甜

　　图片描述

　　第四道，入口舒服度最好，香入水

　　第五道，出汤时间延长在15秒左右，后面依次多加3到5秒口感基本保持一致

　　第6道，香气迷人，似有似无的一种微微的花香，口感顺滑度有些许下降

　　第7道，口感出现了微微的水味了，香气还算可以

　　第8道和第九道，口感甜，到了尾水部分也没有太大的不足，看茶底，芽头多

　　整体来说无堆味，无仓味，香气清幽口感偏甜，

　　图片描述

　　第二款甜无忧

　　看干茶，芽头也不少，比香幽谷芽头含量多

　　图片描述

　　洗茶一道

　　依旧30分钟正式冲泡

　　图片描述

　　第一泡，这一款也是无堆味，无仓味，香气不明显，口感甜度高，不苦不涩

　　第二泡，甜度依旧，入口如密甜，回甘好

　　第三道，甜度上升了，喝起来确实舒服，不苦不涩甜丝丝

　　第四，道果糖甜感明显，整个口腔都是甜甜的感觉

　　第五道，甜度依旧，细细品味，有丢丢的香气

　　图片描述

　　第6道，甜如心扉，入口顺滑，汤感偏薄

　　第7道，甜度有些下降，不过不是很明显

　　第8道，出现微微的水味了，差不多开始进入尾水了

　　第9，10道，水味略多，甜度还好

　　图片描述

　　整体来说无仓味，无堆味，口感甜到你的心里，比较稳定，从叶底来看，芽头更多，汤感偏薄

　　下一款苦甘来

　　从干茶看芽头好少，叶子多，滋味足生津好

　　图片描述

　　洗茶一道

　　30分钟正式冲泡

　　第一道，闻之有微微的堆味，入口汤感厚重，生津快，苦有涩微

　　第二道，堆味降低，汤水厚，苦降低一些涩基本没有，回甘生津不错

　　第三道，堆味基本散去，汤水厚重感好，苦依旧存在，无涩感，生津显著

　　第四道，无堆味了已经，口感霸气，回甘迅速

　　第五道，入口顺滑，回甘快，熟普能有如此表现不错

　　图片描述

　　第6道，苦基本很轻了，生津回甘还是很快，汤感厚滑

　　第7到9道，不苦不涩回甘生津慢慢降低，顺滑度还是可以

　　到了10到12道尾水部分了甜度回甘舒服苦涩的退却是甜度的开始苦尽甘来

　　整体来说耐泡度比上面二个好滋味足回甘生津好有堆味

　　喝完三款个人更喜欢苦甘来新朋友可能喜欢甜无忧多香幽谷算大众款对于大家选购普洱熟茶口感来说这种套装还是很不错

　　·苦甘来·

　　熟茶的苦有着清晰的脉络

　　·香幽谷·

　　熟茶的香是深沉的馥郁

　　·甜无忧·

　　熟茶的甜带着浓厚的感触

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　　苦香甜熟茶的基本味道

　　2019年3月24日

　　"合味"新品分享交流会合集

　　现场分为：苦、香、甜三个房间，受邀来到现场的朋友们在三个房间内由席主冲泡，体验不同的熟茶口感。随后开始自由拼配环节，席主与嘉宾分享自己的拼配心得。

　　产品理念介绍

　　每一天，你可以根据你的喜好，根据你想要的感觉，去做去拼配。让茶可以根据大家的喜好变化而变化。可能在一些方面我们做的还不是很完美，但我们也做一个愿景和理念，相信在我们的坚持和各种发酵试验下，可以做出更多不一样的茶、原料以及平台去搭建茶友自己对喝茶的想象，帮助茶友做出适合以及喜欢的茶。

　　-苦香甜信息介绍-

　　苦

　　选用勐海茶区鲜叶

　　尾凋时间适中杀青揉捻度稍重锅温适中翻炒速率减慢

　　木地板离地发酵

　　发酵时长五十五天成熟度适中保持一定的浓度

　　原始山泉水发酵施水量小保留了凌厉的口感

　　昆明存放六个月

　　香

　　选用临沧茶区鲜叶

　　太阳光直晒晒青（非棚晒）保留阳光的味道

　　竹筐发酵发酵时常六十天成熟度偏熟带有明显的樟木香气

　　原始山泉水发酵施水量适中增加茶汤的润度

　　勐海存放三个月后又在昆明存放一年零五个月陈化后香气更加馥郁深沉

　　甜

　　选用易武茶区鲜叶

　　改良易武传统炒茶技法增加翻炒速率及锅温

　　木地板离地发酵

　　发酵时长五十五天成熟度适中保持甜度

　　原始山泉水发酵施水量适中提高易武茶区的甜柔度

　　昆明存放半年后转存放于勐海至今

　　-拼配方案分享-

　　席主分享拼配方案

　　豆芽

　　配方：香：4克，甜：3克，苦2克

　　分享理由：普洱茶的风味是等于它的香气+滋味+质地，然后用2克的苦来提升它的质感。

　　沙先生：

　　今天这个地方很特别，我们相坐在这间老房子里，相隔六七米远的地方是繁华的都市大街。在这样的老房子里喝茶，我觉得是非常轻松和舒服的一个下午，所以我的配方也跟随着我的心情，想传递这样一个舒适惬意的感受。大家也可以感受到，合味这个产品从包装、文字以及产品本身传递给大家的更多是一种舒服的生活。要舒服的生活，舒服的一泡茶，从这个角度做这件事。

　　配方：香：6克，苦：2克

　　分享理由：喝香这个茶的时候，不需要去想它好不好喝，自然而然的一边聊天，一边泡茶，是一种很舒服的感觉。但是这个茶有一个缺点，喝完之后它的反馈并不是很多。所以我加了2克的苦。刚才喝了席主的配方之后，感觉到口腔回馈持续时间很长，所以我还是保留了苦。希望给大家带来更加舒服的体验。

　　来自一位学中医的嘉宾分享：

　　我平时喝生茶多一些，个人口感可能偏重一点。所以按9克算的话，我就选择5:3:1.

　　配方：苦：5克，甜：3克，香：1克

　　分享理由：我本身是学中医的，中医里面讲究，“君臣佐使”，香更像一味使药，起到一个调和的效果，起到一个人体提升口感的作用。个人比较喜欢有厚重感的茶，所以苦味加的多一些。甜的话像是一味佐药，从中药的角度来说的话是起到这样的作用。我们刚才试了一个4:3:1，苦比甜比香，还是比较符合自己的口感，口感比较重的话可以尝试一下5:3:1的比例。

　　嘉宾心得分享：

　　刚刚在屋里冲泡合味熟茶的时候真的感受到：一款熟茶居然能够带给我们不一样的感受，从苦到甜再到香的回味。让我从合味感受到：茶就像一道好菜，不一样的菜在不同的厨师手里会做出不一样的感受。而合味就像一道好菜，在我们每个茶艺师的手里都能冲泡出不一样的感觉。

　　这种从苦到甜到香的感觉就像我们对过往的一种回味和体验。所以也非常感谢书院熟茶，同时希望大家在分享过程中找到自己不一样的喜爱，也能感受到不一样的人生。

　　不同的口感喜好，有不同的拼配方式。当我们开始拼配的时候，我们就拥有了自主权，在这个过程中，我们收获的不仅是熟茶口感的多样性，还有在体验过程中获得的愉悦感，参与感，这是一件很有趣的事。

　　至此，【合味】新品分享交流会就圆满结束了。但这只是一个新篇章的开始，也是你对熟茶认知新篇章的开始。

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　　书院熟茶用内质改变认知

　　上个星期收到新茶网寄来新的试品茶——急不可耐的拆开包装。原来是一款书院品牌的熟茶——合味。一开始也不懂这家茶企取得这个名是什么含义。直到拆开茶叶包装盒才看到，该茶分三种口味，分别是甜——无忧，香——幽谷以及苦——甘来。

　　图片描述

　　包装一看用黑金PVC盒子包装，及其有档次。正面靠右两个大字——合味，旁边八字：清欢几何，一品如味。包装正侧面写着：旋择荷花剥莲子，露为风味月为香。这两句来自大家苏东坡先生的《莲》。感觉这两句对大多数茶友很适用，大家在撸完茶之后等待茶的到来，以及茶到来之后迫不及待的拆盒子品茶。背面写着产品明细包括：产品名称，原料，净含量等等。

　　图片描述

　　一共有十二泡茶叶，三个口味各三袋。拿了一袋甜-无忧。

　　图片描述

　　本以为打开袋子就是直接的散茶，意料之外的是里面竟然还有一个小盒子，茶叶就装在盒子里面。让人不得不再夸奖一下这家茶企的用心。观茶叶有微梗，毛料有墨黑色，乍一看还以为是生茶毛料。

　　图片描述

　　这样倒在110ml盖碗就看的比较详细了，部分芽头显金黄，茶梗占一定比例参杂其中。

　　泡茶准备：茶道六君子玻璃公道杯110ml盖碗饮用水：桶装矿泉水等

　　图片描述

　　两道洗茶5s出汤，汤色较浅，略显浑浊。闻茶汤无异味

　　图片描述

　　第二道汤5s出，颜色转侬郁。闻茶汤，熟茶的醇味扑鼻，入口，一股涩味从舌尖冒出，到两颊，微苦。甘味还没有出来。

　　图片描述

　　第三道茶汤5S出，颜色成俗称的酱油色。入口还是涩，很涩。苦味依然，但消失的比较快。入喉咙之后有回甘，回甘的甜味带点糯味。

　　图片描述

　　第四道茶汤5s出，涩依旧，苦味变淡，甘度增加。熟茶的醇香味增加。

　　图片描述

　　第五道茶汤5s出，醇厚感加深，涩感有略微减弱，茶汤颜色略微变浅.

　　图片描述

　　后面还有喝了两道，照片忘记拍了。差不多在第七道出现轻微水味，就结束整个品饮过程。

　　图片描述

　　观茶底油润发黑，用手轻捏茶底，无粉末出现，可以说明茶底还是很有韧度的。

　　总结：第一大优点就在于包装，文案很具现代和时尚感。再配上一个手提袋拿去送礼是一个很好的选择。在熟茶的甜上面的话还是有做到包装上写的甜无忧，甜度不错。

　　该茶因为比较新的原因，使得全程喝下来比较涩，但后期一段时间的转化过后可能会有一个飞跃的变化。

　　建议：价格合适的话拿去送人，倍有面子，再次夸一下这款茶的包装！

　　据介绍此款合味是书院熟茶选用勐海茶区鲜叶发酵，分别有三种口味苦、香、甜。品牌及产品详细信息在此就不多做介绍，让我们欣赏、品茗此款茶品。

　　试茶茶品：书院熟茶合味（此次选择幽谷——香）

　　地点：江苏无锡

　　茶具：110ml盖碗、公杯、茶漏、品杯

　　外观

　　看网页产品介绍是有手礼提袋，实际收货无手提袋。礼盒采用黑色PVC材料制作，礼盒外部塑料薄膜塑封，尽显高端大气，如果配上手提袋，那就更完美了。礼盒正面印刷着品牌及品名；背面印刷产品产地、茶厂、生产日期等信息。

　　打开包装，三种口味（无忧、甘来、幽谷）的独立小包装熟茶各四包合计12包整齐排列。小包装外部套有纸卡，标识净含量8g；以及不同的茶具建议的投茶量（壶8g、盖碗6~8g、杯：4~5g）。

　　外观正面

　　外观背面

　　产品说明

　　内部

　　单体包装

　　冲泡建议说明

　　含量说明

　　拆包

　　本以为独立小包装里面是8g小饼或者巧克力饼，结果打开后发现是散茶；茶叶整体条索分明，色泽呈棕墨色，夹杂部分金芽，无杂物。闻气味，幽幽纯正的熟茶香，五异杂味，令人愉悦。称重显示净含量7.8g；放置盖碗中，上方盖两层无味纸巾，醒茶一天。

　　拆包1

　　称重

　　干茶1

　　洗茶品饮

　　洗茶：

　　正常温杯，洗茶两道；闻洗茶水及茶底，纯正熟茶香；观察洗茶水，洗茶水清澈透底，不浑浊。静置湿醒3~5分钟左右，正式开始品饮。

　　干茶2

　　温杯洗茶

　　洗茶水2道

　　洗茶茶底

　　正式品饮：

　　滑边注水，第一泡至第三泡均3秒出汤。

　　透过玻璃杯观察茶汤，酒红色，清澈透亮，拍照技术有限，实在拍不出。闻汤及茶底，纯正熟茶香气；茶汤入口圆润顺滑，醇厚，略显糯感。

　　第一道

　　第二道

　　第三道

　　第四泡至第五泡均5~8秒出汤。

　　茶汤比前几泡略淡，香气依旧，汤水依旧圆润顺滑，醇厚略下降，第五泡开始出现微微的甜味，茶汤在口腔翻滚后咽下，口腔舒适。

　　第四道

　　第五道

　　第六泡至第七泡，延迟至15秒出汤。

　　由于茶汤汤色降低，茶味也略微降低，延迟出汤，香气仍旧，汤水依旧圆润顺滑，醇厚下降，味甜，轻微水味。

　　第六道

　　第七道

　　第八泡，延迟至30秒出汤。

　　茶汤汤色、茶味均降低厉害，香气仍旧，汤水圆润顺滑醇厚度均下降，味甜，微水味。

　　第八道

　　第九泡，闷泡60秒。

　　茶汤汤色、茶味均降低厉害，水味重，已无品饮价值，到此结束品饮

　　第九道

　　观察叶底

　　茶底油润感十足，叶底中嫩叶、芽头较多，有嫩茶梗，茶底柔韧性良好，用手搓无糜烂；闻气味，纯正熟茶香依旧浓烈。

　　茶底1

　　茶底2

　　茶底3

　　总结：

　　通过此次品试，此款书院熟茶合味，外包装高端大气；内独立小包装散茶，条索分明，色泽呈棕墨色，夹杂部分金芽，无杂物，无异杂味。茶汤圆润醇厚顺滑，中后段味甜。耐泡度一般。此款茶饮，参考价格日常办公用略显奢侈；作为伴手礼均还是不错的选择。

　　以上内容照片均为本人手机记录，未经任何裁剪修饰，文字描述内容为个人此次品试感受；本人熟茶接触相对较少，如有不当之处请见谅。在此感谢新茶网！

　　苦、香、甜，三种分明的味道；自主拼配，带来无数不同的变化，书院熟茶新上市的“合味”，好喝又好玩。可以随心所欲按照自己的口味、喜好，甚至是喝茶的同伴，选择不同的拼配方法，一款茶喝出无数味道。

　　24日下午，钱王街傅氏宅院。

　　这是一方闹中取静的院子，传统的木质建筑，古朴雅致，将几十米外市中心的繁华喧嚣隔离开来。书院熟茶“合味”交流分享会在这里举行。

　　活动的主角“合味”，是一款带来万千变化的熟茶，香幽谷、甜无忧、苦甘来三种口味可单独品饮，可自由组合拼配。

　　院子正面的左中右三个包间里，三张茶桌分别是不同的口味，给参加的茶友感受苦、香、甜三种分明的味道。熟茶的苦有着清晰的脉络，熟茶的甜带着浓厚的感触，熟茶的香是深沉的馥郁。院子里的茶桌则比较随意，主要方便大家随性拼配。

　　每张茶桌上，还有一个玻璃杯，投入“合味”直接冲泡。浓淡不一的茶汤，干净、透亮，几乎没有杂质；尝一尝，除了滋味稍重外，也很顺滑可口。

　　提起普洱茶，多数人的反应，需要专门的茶具，得懂茶、会泡；而熟茶，多数人的感受是，不如生茶滋味变化那么明显；以及，对茶是不是干净存在疑惑。

　　书院的新品“合味”，正是为打破这些固有的认知边界作出的尝试。

　　书院熟茶创始团队已经有十年以上的制茶经验，从成立伊始启动“千堆计划”，用不同的发酵工艺，面向普洱茶全茶区的名山名寨和微小产区的古树茶，建立普洱熟茶发酵及仓储最强最全数据库。通过“千堆计划”，了解各产区发酵后的特点和区别，试图找出与每个产区相对应的最佳发酵方式和仓储环境，致力于古树熟茶的发酵工艺拼配方案以及仓储条件的研究开发，用数据去尝试、实验、去论证。。

　　目前，已经在临沧和勐海试验了近两百个古树茶堆子。

　　“我们想要做的是，让消费者清晰的感知到，不同的熟茶，到底有什么不同。”书院熟茶负责人杨良说，熟茶是基础就是苦、甜、香，那索性把这三种基础口味拎出来，把每个口感推到极致，让喝茶的人，能明确的了解熟茶不同的口感。

　　“千堆计划”对不同茶区的尝试，为实现这个想法提供了原料基础，两年来对原料不断的甄选尝试，今年年初成品“合味”推出。

　　有别于传统普洱熟茶给人的印象，“合味”外包装是黑色的长条状盒子，精致、时尚，里面12个纸质小盒子。小盒子包装上简单的标明不同场景下品饮的投茶量，壶8g，盖碗6-8g，玻璃杯4个。“真正喝掉的茶，要更便捷，消费场景不仅仅局限于功夫茶。”合味品饮方便快捷，直接用玻璃杯喝也不错。杨良说，他们实验了不同的器具泡法，以后考虑到一定数量配送专门的简易泡茶具。

　　茶是给人喝的，卫生健康是第一前提，“合味”非常干净，不用茶漏或直接玻璃杯冲泡，茶汤几乎没有杂质。

　　书院熟茶品牌策划负责人许云要跟大家分享了书院熟茶的理念，以及“合味”的研发过程。在喝茶的过程中，消费者口味不是一成不变的，书院熟茶要做的，是消费者不用花时间花精力花钱，去反复寻找、尝试适合自己的产品。书院熟茶为他们提供平台，提供原料，让消费者按照自己的口味，进行拼配，类似于熟茶界的乐高，消费者可以发挥自己的想象、喜好，去延伸、拓展熟茶口味的边界。针对不同的同伴，选择不同的茶，传递不同的情绪及含义。

　　院子里，大家自己动手，三种口味的茶进行自由组合，按自己的喜好进行品配，偶尔有好奇的游客加入。现场参加的茶友，纷纷上台和大家分享自己的拼配心得。

　　线下分享会举行的同时，“合味”拿出5份产品在线上分享。感兴趣的茶友，可以在新茶网（www.xincha.com）申请试用，有机会获得这一款好喝又好喝的熟茶。

　　书院熟茶合味

　　规格：96克/盒

　　工艺：熟茶

　　年份：2019年

　　原料：云南大叶种晒青毛茶标准

　　零售指导价：￥168.00

　　原文标题：新品预告｜自主拼配诠释你对熟茶的想象与理解

　　苦甘来

　　香幽谷

　　甜无忧