2019年芒嘎拉古茶（春）帕沙生茶 357克-最新价格-用料-口感-孔雀说

2019年芒嘎拉古茶（春）帕沙生茶 357克图片

2019年芒嘎拉古茶（春）帕沙生茶 357克所属品牌

芒嘎拉古茶

2019年芒嘎拉古茶（春）帕沙生茶 357克参考价格

¥ 1,480.00

2019年芒嘎拉古茶（春）帕沙生茶 357克参数

工艺：生茶

品牌：芒嘎拉古茶

品名：（春）帕沙

年份：2019

厂商：云南勐海芒嘎拉茶厂

外观：饼茶

规格：357克/饼 , 7饼/提 , 42饼/件

原料：云南大叶种晒青毛茶

保质期：越陈越香

2019年芒嘎拉古茶（春）帕沙生茶 357克简介

帕沙茶山终年云雾缭绕，雨水充足，这里植被茂盛，林下腐植物丰富，土地肥沃。茶树生长茂盛，萌芽期早，采摘期长。叶长肥硕，白毫显著，品质优良，茶性有如丽人一般的高雅，茶气有如清风一样的柔绵，韵味有如秀水一般的甘甜。

2019年芒嘎拉古茶（春）帕沙生茶 357克相关

　　作为云茶产业中为数不多的少数民族茶叶品牌，“芒嘎拉”有着许多独特的标签——源于傣族佛经、源于茶山、源于少数民族。芒嘎拉创始人、董事长班汉锋先生曾说过：“人生如茶，茶如人生，我们经过酸甜和苦辣，经过逆境和坎坷，结果总能转为顺境与圆满。”

　　新年伊始，挥手告别2019，新的篇章和征程已在脚下。芒嘎拉名山系列在每年都一如既往的与大家见面，都以最纯粹、最真实的味道带给每一位爱茶人惊喜！

　　更多详情请点击文章内链接，图片以及标题

历时三年，首次打造老班章熟茶

　　正所谓“物以稀为贵”，真正的老班章产量十分有限。一款真正的老班章熟茶，需要经过两大考验：原料品质的真实性和制作工艺的成熟度。满足这两个条件并得以诞生的老班章熟茶，必然成为市场上炙手可热的产品。

　　芒嘎拉老班章古树纯料熟茶，严选2016、2017、2018三年内的优质老班章古树春茶原料，以严谨的工艺和成熟的发酵技术打造。经过3年原料累积，45天悉心发酵，40天耐心养护，终于打磨出这一款老班章熟茶。茶汤入口，饱满厚实，回甘、回甜之感明显，韵味幽远绵长......

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春天最好喝的一款茶--帕沙

　　帕沙古茶山，位于勐海县格朗和乡西南方向，最高海拔1850米，平均海拔1700多米。从地理位置上来看，处于著名古茶山“南糯山”与“布朗山”之间。这里终年雨雾缭绕，雨水充足。芒嘎拉名山系列“帕沙”正是出自这里。每一年，都以最纯粹、最真实的味道带给每一位爱茶人惊喜！

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老曼峨--大苦大甘

　　提起勐海茶，布朗山自然是绕不过去的，因为这里有令无数茶人“竞相折腰”的茶王老班章。但若要论布朗山上历史最久远的寨子，苦得最鲜明的茶，那答案一定是老曼峨。

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曼糯--座沉默的古茶山

　　曼糯古茶山是勐海县所有古茶山之中离勐海县城最远的一座茶山，与勐海县城相隔约85公里。以勐海黑大叶种为主，主要产古树茶的地方有三个：曼糯大寨、曼糯上寨、曼糯中寨。曼糯是特别的，尤其是它的香，也因此被人们冠以“勐海第一香”的称号。

　　关于它的香，喝过曼糯的人大概都会有这样的感受：曼糯古树普洱，香溶入水，汤到哪里，香就到哪里！干茶条索紧结黑亮，山野气较强，茶汤饱满含香，杯香明显，茶汤水路细柔，山野韵味悠长！

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茶出勐海--迷藏贺开

　　芒嘎拉的贺开，从干茶的条索上来看，贺开茶条索较长，汤色金黄明亮。从它饱满的汤质中，微微有一些苦涩感，但化甘较快，能够感受到古树茶岁月积淀而来的幽幽韵味。虽说没有老班章的霸气，少了老曼峨的鲜明，但贺开优秀的茶味和独特的香气也显现着它的确是一款不容错过的好茶。因为树龄足够大，再加上优质的生态环境，使得贺开既不失布朗山茶叶的猛烈霸气，又添了几分幽幽的兰香和蜜香。

　　正所谓“一山一味”，有人迷恋老班章的霸气，老曼峨苦得鲜明，自然有人沉醉于贺开独特的兰花香和山韵。

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太阳晒过的纯料--布朗山

　　布朗山古树纯料经全手工石磨压制而成，条索肥硕壮实，茶气霸道，回甘生津很强，茶汤透亮黄金，喉韵饱满，上颚回甘，压制适松紧适中，叶底均匀鲜活柔韧性好，茶香浓郁，杯底香气天然，太阳晒过的纯味，杯底留香，喝过后口腔回甜持久。

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勐宋--精致涵养型茶品

　　勐海勐宋，也称“大勐宋”。该古茶山位于勐海县勐宋乡境内，东接景洪市，南连格朗和乡，隔流沙河与南糯山对望。同时它也是勐海县最古老的茶区之一。芒嘎拉经典名寨古树生茶勐宋，便是出自这里!

　　精选勐宋古茶山保塘寨古树茶为原料，在芒嘎拉古树生茶系列中，勐宋属精致涵养型茶品，具有滋味浓烈厚实、久泡有余香等突出特点；从香型上来说，香型独特且韵味饱满，回甘持久，喉韵清爽，是普洱茶中不可或缺的代表。

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一款来自邦盆老寨的好茶

　　邦盆老寨，位于勐海县布朗山中，海拔高度在1760米左右，是一个隶属于贺开村委会的拉祜族村寨。与贺开相望，却与老班章毗邻，也就使得邦盆古茶园的海拔、气候、土壤、生态环境甚至与老班章相差无几。

　　邦盆是芒嘎拉名山名寨系列中较为出色的一款产品。精选邦盆老寨古树茶为原料，延续一贯的传统铁锅杀青、石磨压制的制茶工艺。把最本真、最纯粹的邦盆古树之味带给众人。邦盆的香是特别的。尝一口，略带神秘感的果香，让人仿佛置身于深幽静谧的深林之中。

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芒嘎拉--班南

　　以布朗山上一个小寨的古树茶为原料，经全手工石磨压制而成。条索紧实，微带淡花香，回甘回甜感好，茶汤透亮金黄，喉韵饱满，前口腔回甘明显，压制松紧适中，叶底均匀鲜活柔韧性好，杯底留香，喝过后口腔回甜持久。

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秘境--初恋般的味道

　　这款秘境，源自勐海县布朗山中的一个小寨子，隐世于山林之中，保留着原始的民族风貌，故而又流传着那么一些美丽的传说。少女与王子在这片茶林中相遇，最终结成了一段美妙的姻缘。

　　这些事件像是布朗山中不知因何而起又不知因何而退的云雾一般神秘，而那茶园也是神秘的因素之一，不知何人栽种了它？不知何人培育了它？直到今日我们得到它，采摘它，让它变成一杯杯可口的香茗，所以我们称她为秘境，为她的神秘也为她的珍贵！

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清新淡雅--雅韵

　　芒嘎拉雅韵普洱生饼，精选布朗山小寨古树茶为原料，经手工石磨压制。条索肥壮厚实，冲泡后花蜜香持久，入口回甜，汤色透亮，其茶汤饱满，茶的滋味比较柔美。

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贺开春茶发酵，内质丰厚

　　一款来自勐海县贺开古茶山的熟茶“人和”，既为迎接新春的到来，也为唯一的“2019”划上圆满的句号，带着如初的温暖，回归市场！

　　2019新品“人和”古树熟茶，精选2018年优质贺开古树春茶为原料，传统地面发酵而成。以春茶为原料进行发酵，保证了茶叶中丰厚的物质基础。口感厚实醇滑，甜度高、耐冲泡，香气持久，叶底活性好。轻抿，静待片刻，能感受到在漫长岁月里成长的古树之韵。

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芒嘎拉--小青柑

　　2019年，是芒嘎拉连续生产小青柑的第三个年头。每一年，都以同样的品质和绝佳的口感回归市场。

　　当广东新会的小青柑迎来采摘季，填入芒嘎拉独家发酵的布朗山古树熟茶。清新的果香与古树熟茶的醇厚巧妙融合，在一壶热水的激发下，一杯红浓透亮、入口淳滑、果香怡人的美味茶汤即成！

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一杯香甜，温暖你的整个春天

　　古树红茶最大的优势就是树龄，因为树龄古老的缘故，它的根系能够深深扎进土壤，可以吸收到土壤深处的矿物质。其次发酵工艺也是古树红茶口感上佳、品质独特的最大成因。精湛的加工工艺，充分保留古树茶丰富的内质，醇厚的口感。不同的是，满足红茶饱满顺滑的口感，无论是琥珀般的汤色，还是独特的花香，都令人心旷神怡。

　　芒嘎拉巴达红茶与帕沙红茶精选勐海茶区古树春茶发酵制成，每一款都选择最好的古树茶作为原料，每一款都是芒嘎拉制茶人精心制作而成的。品一杯，让你的这个春日“暖”起来吧！

　　https://www.xincha.com/hongcha/20183/

　　https://www.xincha.com/hongcha/20184/

它表里如一，实实在在

　　厚道就如冬日阳光夏日清风，无论人品还是德行，都能打动人。厚道让人信赖，让人踏实，让人熨帖，让人感动。厚道人不算计你,厚道人不欺骗你,厚道人不出卖你,与厚道人打交道就象在洒满月光的湖面上泛舟,让人宁静而温馨。

　　芒嘎拉制茶厚道，茶也如此，所以我们根据这款茶的特点取名为"厚道”，它表里如一，实实在在；我们相信“厚道”古树白茶的真实，定是能打动人的。

　　https://www.xincha.com/news/32941/

　　辞旧迎新，携手走向全新的2020年！

　　在崭新的一年里，芒嘎拉古茶会把始终如一的品质、更加完美的品牌服务回馈大众！在此祝愿广大朋友们在新的一年里财源广进，事事芒嘎拉！

整理丨茶小果

图片丨芒嘎拉古茶

　　11月11日，为期4天的2019中国（北京）国际茶业博览会（简称北京茶博会）在国家会议中心圆满闭幕。

　　短短四天，芒嘎拉展位上茶友云集，前来品鉴、购茶的人群络绎不绝。来自勐海深林的芒嘎拉古茶，颇受好评。

　　在首都中心品一杯纯正勐海味

　　芒嘎拉古茶，多年扎根勐海茶山，专注勐海古树普洱茶生产。我们始终相信：能征服市场的，永远不是价格，而是品质，能感动人心的，永远是真诚。

　　为了让广大茶友了解芒嘎拉古茶的产品品质，我们在展会现场展出企业主打产品，供现场茶友参观和品饮。

　　展会现场设置多个冲泡台，轮流冲泡【帕沙、邦盆、老曼峨、曼糯、留酽......】近二十款优质好茶，并有身着傣家特色服饰的茶艺师专业冲泡、认真讲解，以最直观有效的方式让更多人了解芒嘎拉、了解勐海味。

　　其中，芒嘎拉经典名山名寨系列金奖产品【帕沙】依旧是本次茶博会的热点、亮点，【老曼峨、邦盆】等，也都受到了广泛好评。

　　“勐海茶，勐海味”。优越的生态环境，独特的地理、气候优势，酝酿出出众、卓越的勐海茶；“让世界爱上勐海茶，恋上勐海味”，让更多人了解勐海普洱茶的文化特色，也是芒嘎拉作为一个特色少数民族普洱茶品牌正在践行的事情。

　　十五年韶光，转眼已经流逝，新的征程即将起航，保持初心，一心生产好茶，分享好茶，芒嘎拉古茶邀您共同见证下一个更加美好的十五年！

　　下一站，广州茶博会，芒嘎拉与您不见不散

　　北京茶博会已经圆满结束，我们将继续出发广州茶博会，与每一位爱茶的您相约！

　　11月21日-25日，广州琶洲，芒嘎拉古茶邀请您来喝一杯好茶，因茶结缘，为茶而聚。热忱欢迎全国茶友、茶界同仁莅临品鉴、交流指导。

　　时间

　　2019年11月21日-11月25日

　　中国（广州）国际秋季茶叶博览会

　　地点

　　中国进出口商品交易会馆C区(广交会展馆C区）

　　广州市海珠区新港东路980号

　　芒嘎拉展位：14.2馆C2011

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　　老班章熟茶的西安之旅!

　　北京——一座拥有3000余年历史的都市，如今有了更新、更全的标识：中华人民共和国的首都、直轄市、国家中心城市、超大城市、国际大都市，全国政治中心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心……

　　同时，它与茶，与普洱也有着深远的渊源。从清朝时起，这里便流传着“普洱茶名重天下,味最酽京师尤重之”的说法。而在2019年即将完结的十一月，这座把古老与现代完美结合的都市，将再次茶香满京城！

2019北京国际茶产业博览会

　　11月8日—11月11日，2019年北京国际茶产业博览会将在北京市朝阳区国家会议中心举行。

　　本届展会展览面积多达30000平方米，设国际标准展位1500个。展会上展品荟萃，涵盖六大茶类、茶具、茶器、紫砂、陶瓷、红木、茶食品、茶服、茶包装等展品。

芒嘎拉与北京茶博会

　　2018年北京茶博会，芒嘎拉感受到了北京的热情与博大，也收获了众多茶友的好评。2019年，带着新一年的希望，我们将再次回归北京。

　　芒嘎拉想要带给城市中的人，一杯来自深山的纯味，一丝慰藉，一点用心，一点感动。相信每一位走进芒嘎拉的人，都能找到属于自己的那杯普洱茶，找到属于自己的茶空间。

　　本次展会，芒嘎拉将沿袭一贯精美的茶空间亮相北京茶博会（3号馆T340）。8日-11日期间，我们将在展位上冲泡芒嘎拉各年份名山古寨好茶，欢迎您前来品鉴！

　　此次茶博会，也将以绝无仅有的优惠回馈北京及全国各地广大茶友，只要您来，绝对惊喜连连！

　　活动一：添加芒嘎拉微信服务号（详情到芒嘎拉官微了解），领取北京茶博会邀请函，填写报名表单，可到北京茶博会现场芒嘎拉展位免费领取价值150元布朗山春茶小饼一片。

　　活动二：诚邀合作伙伴，尽享一条龙加盟服务，小到一个杯子的订制，大到店面的设计装修，并且派专业有经验的人员助您开店，精细入微，面面俱到，芒嘎拉期待您的加入！

　　展会时间：2019年11月8日——11月11日

　　展会地点：北京国家会议中心（北京市朝阳区天辰东路7号）

　　芒嘎拉展位：3号馆T340

　　对于泡茶而言，讲究“手到、眼到、心到”，这是大范围的说法。

　　细致的来讲，每一款茶叶的冲泡手法、冲泡的每一个动作，都有着一份精致的讲究。

　　从这份精致的讲究之中，不难看出泡茶是一门技术活。哪怕是一个细微的动作，都有可能影响茶汤的香气和口感。举一个简单的例子，翻动茶叶！

　　也许在许多人眼中，这是一个很平常的动作。觉得翻动正在冲泡中的茶叶，可以起到激发茶味的作用。但事实上，这个动作甚至会让茶汤滋味大打折扣！

　　那么，泡茶时，随便翻动茶叶究竟会对茶汤造成怎样的影响呢？

　　1、茶汤汤色浑浊

　　在冲泡的过程中，正常冲泡，且不对茶叶进行翻动，这样的手法冲泡出来的茶汤清澈透亮。

　　但随意翻动茶叶，会使茶汤浑浊。因为正常不翻动茶叶的情况下，在出汤的过程中，茶叶细碎的部分会被带到叶底底部不流出，从而茶汤清澈透亮；但经过翻动的茶叶，叶底被搅乱，茶叶被破坏，从而汤色浑浊。

　　2、影响汤感

　　被翻动过的茶叶冲泡出的茶汤，汤感涣散，无凝聚力，苦涩感会更显，品饮感大大降低。

　　3、影响耐泡度

　　品质高的古树茶，在冲泡手法正确的情况下，甚至可以冲泡至30泡左右。但在冲泡过程中，随意翻动茶叶，搅乱叶底，不利于保持茶叶的耐泡度。

　　4、不卫生、影响视觉美观

　　在冲泡过程中，无论是不是使用了器具对茶叶进行翻动，都有可能将细菌及杂质带入茶叶中，十分不卫生。而且，泡茶本应该是一个赏心悦目的过程，随意翻动、扒拉茶叶影响视觉美观。

　　评看叶底的时机？

　　我们之所以会翻动茶叶、评看叶底，主要是因为叶底的好坏一定程度上反映着茶叶的品质高低，但这个过程需要在适当的时机进行。

　　一般的，当我们品鉴完茶汤，大约至20余泡左右，是最佳评看叶底的时机。这个时候，经过充分冲泡，茶叶完整的舒展开来，我们可以清晰的看到叶底的状态。这个时候，用手指按压叶底、翻动茶叶，来检验茶叶的老嫩程度、叶底色泽，都是适宜的。

　　总体而言，冲泡普洱茶讲究“看茶泡茶、水动茶不动”。所谓“看茶泡茶”，指的是根据茶品的实际情况进行冲泡，如茶叶的春秋、老嫩程度不同所需要的水温等等。

　　而“水动茶不动”，形容的是，在冲泡过程中，不仅不可以随意翻动茶叶，在注水时也要尽量让茶叶保持平静的状态。以此手法冲泡出来的茶汤，滋味、汤感、香气都将以最佳的状态展现出来！

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　　当我们喝一款普洱茶时，我们常常会形容它的滋味如何如何、回甘与生津如何如何......甚至，我们会将回甘与生津作为评判一款茶好坏的指标之一！那么，我们常常挂在嘴边的“回甘与生津”究竟是怎么回事呢？

　　1、何为回甘？

　　在了解回甘这个概念之前，我们首先来看回甘与回甜这两个概念。

　　《云南茶生活百科全书》一书中指出：“造成茶叶苦涩的物质主要是咖啡碱和茶多酚，当口腔内对苦涩的感觉化掉以后出现的感觉就是回甘，这种感受区别于回甜。”

　　此外，书中提出：茶叶中甜味物质的存在是茶汤回甜的由来。这三种甜类物质包括“以游离态存在于茶叶中的单糖和低聚糖、带甜味的氨基酸、儿茶素生物合成的中间产物”。其中，以游离态存在于茶叶中的单糖和低聚糖，是茶汤回甜的主要原因。

　　而关于回甘的定义，业内还流传着第二种说法：回甘是苦涩味与甜味共同作用形成的特定滋味。入口时苦涩微甜，苦涩味居上，但在口腔内慢慢回味，且随着时间的推移，甜味逐渐超过苦涩味，最终以甜味结束。

　　2、回甘产生的原因？

　　至于回甘产生的真正的原因，业内目前并没有比较权威的说法，主要有以下几种观点：

　　一、比较较普遍的一种说法是“苦尽甘来”。人们认为，茶汤中的回甘是伴随苦涩味而来的。好的茶，茶汤中需带有“回甘”，回甘之感是否明显、是否绵长又是衡量茶叶优劣的指标之一。

　　二、浙江大学茶学系王岳飞教授的《茶文化与茶健康》一书中提出：茶叶中的茶多酚可以跟蛋白质结合，在口腔内形成一层不透水的膜，从而使我们觉得刚喝下去的茶会有苦涩感。而口腔中呈现的回甘生津感正是这层不透水膜破裂后局部肌肉恢复产生的。

　　三、回甘是口腔的一种错觉，即“对比效应”。咖啡碱等苦味物质与之形成对比效应，使得这种“回甘”感显得更为强烈。

　　3、何为生津？

　　生津指的是口腔中分泌出唾液。品饮茶汤后生津，不但能舒顺喉韵，滋润口腔，营养生命，更能提供品茗的精神意境。优质的云南普洱茶，茶叶内涵物质丰富，生津功能十分强大。

　　邓时海先生所著《普洱茶》一书中提出，生津产生的部位包含三处：两颊、舌面、舌底。且根据茶叶种类、年份甚至地域的不一样，生津的部位也会发生不同。生津的最高境界当属舌底鸣泉，也就是舌底涌小泉的感觉。

　　4、生津产生的原因？

　　生津，主要是因为茶叶中含有维生素、茶多酚、咖啡碱、茶多糖、氨基酸以及有机酸等有效成分。

　　茶叶中含有维生素、茶多酚、咖啡碱、茶多糖、氨基酸以及有机酸等物质，而生津就是这些物质共同作用的结果。

　　其中，维生素、茶多糖、有机酸促进唾液的分泌；茶多酚、茶多糖、氨基酸与唾液发生反应，从而滋润口腔，产生清凉感觉。

　　虽说人们常常把回甘与生津联系在一起，但它们实际上是两个不同的概念，两种不同的感觉。回甘是苦涩后产生甘甜的感觉，而生津则是口腔中的不同部位分泌出细小的水泡。

　　但需要注意的是，有的茶，有回甘却未必会生津，有生津却未必有回甘；也有的茶，则会两者具备。品茶时，一款茶是否具备回甘生津可以辅助我们识别一款茶的品质高低，但同时也需要综合考虑香气、汤色、滋味等因素。

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　　普洱茶分为生茶与熟茶，根据制作时间的先后，又分为新茶与老茶。在往期的文章——《知识贴-如何冲泡一杯好喝的古树生茶？》与《泡茶知识|如何冲泡一杯好喝的熟茶？》中，已经有普洱生茶与熟茶详细的冲泡方法。

　　今天小编要给大家重点扒一扒普洱新茶（新生茶与新熟茶）与普洱老茶（老生茶与老熟茶）的冲泡技巧，究竟怎样实用的冲泡小妙招会让泡出来的新茶与老茶滋味更好呢？

　　新茶

　　1、普洱新生茶

　　新制的普洱生茶，称为新生茶。新生茶最大的特点是鲜爽度较高，滋味比较重。

　　因此，冲泡新生茶温度要略低，以90~95℃为宜，这样的温度既有利于茶叶滋味的浸出，又能够避免温度过高使茶汤产生“烫熟”味。但温度也不能过低，温度过低茶叶的香味泡不出来。

　　（芒嘎拉2019春帕沙）

　　其次，为了保证新生茶的鲜爽度不被破坏，建议注水时不要用沸水直冲茶叶，以免烫熟茶叶，产生不好的口感。适合采用低注水的方式，尽量不要闷泡，时间也不宜过长。因为闷泡不仅容易产生水闷味，还容易降低茶叶的鲜爽度。

　　2、普洱新熟茶

　　熟茶因为特殊的渥堆工艺，形成了自己独特的风味。许多人喜欢喝熟茶，要么是因为熟茶性温，没有生茶那么寒，要么是因为它经过渥堆后的独特口感。

　　（芒嘎拉2018春云南七子饼）

　　许多人不建议熟茶新喝，是因为新压制的熟茶会带有或重或轻的渥堆味，此时喝达不到最佳的品饮效果。为了减轻这种渥堆味，新压的熟茶可以采用高温洗茶，略降温冲泡的方式。

　　此外，还应该注意观察茶汤颜色浸出的快慢，茶汤颜色浸出的速度快，出汤就快，反之则慢。

　　用紫砂壶泡新熟普，有很好的吸附“渥堆味”及其他杂味、异味的效果。

　　老茶

　　1、普洱老生茶

　　经过存放的普洱老生茶，茶性发生了很大的改变，茶性趋于温和，给身体带来的感受是妙不可言的。

　　（芒嘎拉2012春帕沙）

　　从冲泡的角度来讲，老生茶适合低点注水、沸水冲泡，可适当以闷泡的方法来辅助冲泡。

　　2、普洱老熟茶

　　冲泡老熟茶，也应采用高温低冲注水，快速出汤的冲泡方式。冲泡时，可采用留根泡法，增强茶叶耐泡度，调节茶汤滋味。需要注意的是，“留根泡法”只适用于熟茶，生茶不建议采用这种方式。

　　在泡茶用具的选择上，可选择盖碗或者紫砂壶冲泡。使用紫砂壶最大的优势是，紫砂壶具有很好的保温、提温效果，冲泡出来的老熟茶滋味会更加醇厚；使用盖碗冲泡，则有利于快速出汤，避免茶汤过浓出现“酱油汤色”。

　　针对一些有杂味的茶叶来讲，整体的冲泡方法为“高温冲、快速洗、粗水线、快出汤”。洗茶时，“旋转式”注水，第二泡及以后，定点注水。洗茶时水一定要注满，且时间不宜过长。

　　【往期精彩】

　　知识贴-如何冲泡一杯好喝的古树生茶？

　　泡茶知识|如何冲泡一杯好喝的熟茶？

　　“南方有嘉木，美名曰普洱”。云南是普洱茶的故乡，也是世界茶树的原生地。古树茶，则是普洱茶中的一个重要组成部分，在人们如今的品饮习惯中，古树纯料甚至成为普洱茶行业内的一种追求！

　　一、什么是古茶树？

　　究竟树龄在多少年左右才能够称为古树？有人认为，树龄在百年之上便可以称为古树；但也有人认为，树龄必须在两百年至三百年以上才能称为古树。总体而言，关于古树树龄的问题没有一个具体的定论。

　　但在众多古树年龄版本的版本之中，认同度比较高的说法是树龄到一百年的茶树就可以称为古树茶了。有关资料显示，近代云南以来开始大量种植茶，是在1820年到1850年（清道光之前）之间。到清朝末期，受战乱等因素的影响，云南茶区茶树种植开始处于停滞局面；到了1912年（民国初期），云南茶区陆续重整茶业；1983年前后种植群体种，到了1986、1987年开始种植良种茶扦插苗。

　　所以，从云南两次大规模植茶的时间间隔大概在一百年左右来看，“树龄在一百年以上的茶树可以称为古茶树”这一说法是合理的。

　　二、关于纯料？

　　随着时间的推移，纯料的定义也不断的在刷新，且大有越来越“纯”的趋势。一般的，我们将“纯料”分为以下三种：

　　第一种纯料：同一山头同一片茶园中的古茶树，根据树龄划分，按照批次采摘鲜叶，以春秋茶严格分开为原则制作而成。相较于第二、三种纯料，这种纯料的产量相对会较高。

　　第二种纯料：单株。只在同一棵古茶树上采摘鲜叶，制作成茶品。但并不是任何一棵古茶树都可以被称为单株，一般都是要选择古茶园中最壮硕、鲜叶产量较高并且口感滋味最出众的一棵或几棵茶树，只采摘它的头春茶，所以产量很少，基本属于私人珍藏。

　　第三种纯料：茶王树。既然能被封为茶王，并不仅仅是因为树龄大、扎根深、鲜叶产量高，在同一片区中最具代表性，同时还因为它滋味口感综合各方面表现最为优秀。所以，茶王数量稀少，我们甚至可以说，这类纯料是古树茶中的极品，而且绝对不拼配。

（帕沙茶王树）

　　三、古树茶好在哪里？

　　为什么说古树茶的品质要优于其他茶品？首先得益于它的生长环境，远离一切现代污染，不使用任何的农药、化肥，保持着最原始的生长状态。

　　其次，古树茶是一种稀缺性的资源。最大的特点在于树龄优势——大树龄、韵更深。根系发达，能够汲取土层深处的营养物质，所以古树茶的内含物质丰富，滋味醇厚。

　　四、高品质的古树茶需要满足哪些条件？

　　1、原料的真实性