2020年书院熟茶 拾岁 熟茶 60克图片
2020年书院熟茶 拾岁 熟茶 60克所属品牌
书院熟茶
2020年书院熟茶 拾岁 熟茶 60克参考价格
¥ 99.00
2020年书院熟茶 拾岁 熟茶 60克参数
工艺：熟茶
品牌：书院熟茶
品名：拾岁
年份：2020
厂商：勐海县古树茶叶有限公司
外观：饼茶
规格：60克/盒
包装：盒装
原料：云南大叶种晒青毛茶
保质期：越陈越香
2020年书院熟茶 拾岁 熟茶 60克简介
三年散茶封存，五年饼型仓储，两年解块罐藏，头三年的散茶形态可以散去渥堆味，五年的饼型昆明仓储让茶汤发生质的改变，甘醇 顺柔 饱满 灵韵 香沉 厚实，两年的解块罐藏 打破固有形态消除不利因素，勐海茶区古树原料合适的仓储环境，针对性的转化过程，造就拾岁，陈而不腐香而不飘。
2020年书院熟茶 拾岁 熟茶 60克相关
最近收到女儿的大学录取通知书，又试中一款书院熟茶拾岁，心情格外舒畅，天也秋高气爽不那么闷热了，再邀三五好友，一起品饮拾岁熟茶岂不快哉。
图片描述：产品试用信息品牌为书院熟茶“拾岁”即“三年散茶封存，五年饼型仓储，两年解块罐藏”，该茶具有甘醇、顺柔、饱满、灵韵、香沉、厚实，陈而不腐香而不飘的特点。
图片描述：试用产品名称、产品原料、净含量、食品生产许可证号、保存期、生产日期等信息详细罗列，一目了然。
图片描述：同大多数茶一样，该茶也有二维码查询，通过手机轻轻一扫，拾岁产品信息跃入眼帘。
图片描述：剪开茶外包装，取茶4克。打开塑料包装袋，空气中弥漫着一股浓浓的渥堆味，茶饼颜色为红褐色。
环境温度及用水
测试地点：家中，室外温度29℃，室内温度26℃，湿度为45%，比较舒适。用水为深层自来水无氯。
品饮过程
醒茶：先用85℃热水温洗茶杯，茶叶放入茶壶中后，茶壶中倒入90℃热水湿醒一遍，马上倒出茶汤。
图片描述：水温100℃，浸润10秒出汤，汤色呈栗红色、透亮不浑浊，茶汤入口微涩感，醇厚、绵柔，回甘、生津自然，无异味、杂味。汤水下咽后无刮舌锁喉现象。
图片描述：水温100℃，浸润20秒出汤，汤色呈暗红色、透亮不浑浊，茶汤入口涩感变淡，醇厚、绵柔依旧，回甘、生津自然，无异味、杂味。
图片描述：水温95℃，浸润20秒出汤，汤色呈暗红色，茶汤入口涩感消失，醇厚、绵柔依旧，回甘、生津自然，无异味、杂味。
图片描述：水温95℃，浸润20秒出汤，汤色呈暗红色，茶汤入口醇厚、绵柔，回甘、生津自然，无异味、杂味。
图片描述：水温95℃，浸润20秒出汤，汤色呈暗红色，汤水融合度很好。
图片描述：水温100℃，浸润20秒出汤，汤色呈暗红色，但颜色开始变淡。
图片描述：水温100℃，浸润20秒出汤，汤色变淡但依旧透亮不浑浊，茶味变淡。
图片描述：水温95℃，浸润30秒出汤，汤色依旧透亮不浑浊。
图片描述：水温95℃，浸润30秒出汤，口感无变化。
图片描述：水温95℃，浸润30秒出汤，口感无变化。
图片描述：水温100℃，浸润30秒出汤，水温高，汤色比八九十泡又稍微深点，但水味变浓茶味变淡。
图片描述：水温100℃，浸润40秒出汤，汤色已到强弩之末，水温再高、时间再长也达不到前面茶汤的颜色了，水味更浓。
图片描述：水温100℃，浸润40秒出汤，汤色已到强弩之末，水温再高、时间再长也达不到前面的茶色了。
图片描述：叶底深褐色较柔韧，但冲饮过程中也产生不少碎茶渣。
小结
书院熟茶拾岁，它经过三年散茶封存，五年饼型仓储，两年解块罐藏，整个品饮过程茶汤色一直透亮不浑浊，无异味杂味，入口顺柔饱满，没有刮舌锁喉现象，比较耐泡，我冲饮了十三泡，叶底较柔韧呈褐色，是一款不错的口粮茶，朋友也是赞不绝口。
品饮人：老铁
2020年9月1日
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/3872/
十年神奇的微妙，茶和茶人邂逅常乐不疲，令人津津乐道。
时间让它：
变得沉稳安详
变得精致美妙
变得通透释怀
微妙之处常常流连忘返
书院熟茶是一家专注高海拔古树熟茶的公司，秉承茶以味为上的制茶理念，不同原料采用不同发酵工艺，深度挖掘普洱熟茶更多的可能性，呈现普洱熟茶的万千滋味，改变大多数人对普洱熟茶固有的认知。2003年熟茶理念形成以来，深入三大茶区，精选高海拔生态古树原料，深研拼配特点优势、仓储影响，一直秉承缘起——做好喝的熟茶。
拾年的包装讲究精致，奶黄白外盒，简明用心的设计，遮光暖心的茶包，69克的大份量，让人期待收获这一得之不易的体验。
一泡约8克，我把一罐分成9包。
进书院公众号，加深了茶的认知，受益匪浅！阅书院的推文，可洞悉书院熟茶的理念，明了书院密切茶友的互动和做好熟茶的决心与执着，本人充满着赞叹与感恩！
有茶就有故事！
拾年，三年散茶封存，五年饼制仓储，二年解块罐装。其中三味，做茶可谓用心之深。
三年的散茶形态，散去渥堆味。
五年的饼型昆明仓储，让茶汤发生质的改变。
两年的解块罐藏，打破固有形态，消除不利因素。
干净，无堆味，无异味，散发着一阵阵淡淡的陈茶香。
在解块中，我们容易想象出原有饼形及密实，棕褐金毫相间铺面，错落均匀，原料精挑细选，条索完整修长，偶尔还能见到些许深绿色。
独品
天气：晴，适中
家用水
长嘴冲壶
茶龄：二十余年
地点：广东潮汕地区
1-2茶汤有点浑浊，茶色深褐，汤面隐隐可见的茶脂流线。
1-4入口香甜柔和，茶汤红深诱人，口腔饱满浓郁，糯酱感很好，茶气醇厚。杯底余有些茶汤渣。
4起茶汤诱人透亮，甘甜转清甜。
5后茶香渐淡，口感层次渐渐微妙地变化。
但1-10至终，茶气仍然保持饱足厚，陈香沉而绵稳，口感柔滑顺喉。
此茶应该还可持续2-3泡，时间关系就到此吧！
茶底饱满圆润，条索完整，保持着较好的活性，通过茶底色泽还是能够看出一些发酵程度的差异，或许考虑留有空间的原因吧。
独品佳茗，远离社会喧嚣，静静宁听十年的故事，感受着岁月那份沉稳。
借此景，再敬诸位茶友，人生似茶，唯有沉淀下来，经历岁月才懂得可贵和珍惜！
陈而不腐，香而不飘?，犹如悠悠岁月漫长，心静之时感受着逝水岁月的柔，醇，沉的诠释。不失为一款难得的熟茶！(部分资料参考公用号)
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/3836/
十年前我不认识你你不属于我，
现在你我邂逅一段美丽的逗留。
我们美好的故事就开始啦！
漂亮的外盒
典雅精致
纸质内袋
今天就说说我们的故事，十年成就一款好茶，她就是款款而来的书院熟茶“十岁”。
一、产品详情
品牌：书院熟茶
名称：十岁
原料：云南大叶种晒青毛茶
净含量：60克
工艺：后发酵熟茶
形状：茶饼，解块
发酵时间：2009年
生产日期：2020年4月8日
出品：云南书泽院茶业有限公司
侧面
二、产品外观
白色正方形精致茶盒，盖子上方红色LOGO书院，下有书院熟茶和专注高海拔古树熟茶字样，正前方茶水滴落内有“子”代表子鼠2020年下书“十岁”繁体字。侧方有一个过去十年前倒推生肖。打开盒子内袋纸质黑色赠送有简易封口器，方便快捷卫生很不错的设计。
盒盖顶部
外侧
三、干茶
剪开纸袋，里面就是书院十岁熟茶，已经撬开的茶饼，干茶黑褐色金豪显现，条索匀整紧结，偶尔可见茶梗，细细闻一下，没有仓味，反倒是有淡淡的茶香味。看说明说是已经醒茶两年了，也许就是这个原因吧，我觉得给人感觉特别舒服！
乌润紧结
金豪显现
细闻茶香
四、品饮
茶具：150ml盖碗，玻璃公杯，白瓷品茗杯
环境：阴天，26℃，客厅
简单茶具
投茶七克
投茶量：干茶7克，净水器反渗透纯水
100度开水三秒洗茶一道，略略摇醒。
第一泡水温98度八秒出汤，茶水透亮，黄红色，细闻有淡淡的木香出来，喝一口有淡淡的花香，很是难得，一般的熟茶很少有的，有极轻微的苦感，汤感很淡，毕竟第一泡极速出汤。
第一泡
第二泡水温95度八秒出汤。汤色红浓油润，略显浑浊，有金边有粘稠感，苦味略显，比上一泡重一些，随之化开，有回甘。茶汤顺滑醇厚，几乎看不到碳化茶尘。
第二泡
第三泡水温95度五秒出汤。汤色红浓，油润有光泽，依然有金边粘稠度增加。苦感依然，回甘生津明显，舌底感到甜甜的，有茶气后背冒汗。
第三泡
第四泡，水温95度五秒出汤。茶汤依旧红浓油亮金边，苦感几乎消失不见，粘稠度有些许减弱，醇厚顺滑依旧。木香下降樟香略显。
第四泡
第四泡
第五泡，水温提高到100度八秒出汤。茶汤红浓油亮，木香没有了，樟香显现。入口顺滑没有苦感。茶气有腹部有胀气感。
第五泡
第六泡到第十泡水温始终保持100度出汤时间延长到15到三十秒，茶汤越来越红艳艳，美得像窖藏多年的红酒，只是醇厚顺滑度下降了，但是多了清甜。
第六泡
第七泡
第八泡
第九泡
第十泡
第十二泡
十泡以后出汤时间增加到一分钟，茶汤慢慢的变的红黄透亮了。渐渐出水味，越来越寡淡。
五、叶底
有芽有叶，也有茶梗有一点点杂乱。欠匀整。有活性，但是比较软，可能是发酵有些重吧。
叶底绵柔
老嫩茶底
六、总结
干茶香气明显，初泡有苦味但是很快化开，茶汤顺滑醇厚，茶汤香味变化由淡淡花香逐步显木香最后是樟香，茶汤油润有金边，有挂杯，茶汤干净，茶叶底粗老嫩叶茶梗都有，些许杂，对口感没有多大影响。耐泡层次变化不明显。也是一款比错的熟茶。
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/3862/
十年，
不只是一个时间段，
十年，
可以让一株小树苗长成一棵大树，
十年，
亦可以让一杯好茶慢慢沉淀。
今天品饮的茶就是这么一款好茶，它用十年的时间来证明，好茶陈而不腐，香而不飘。它就是熟茶“拾岁”。
一、产品简介
品牌：书院熟茶
名称：拾岁
分类：普洱茶-熟茶
生产厂家：昆明市西山区李氏茶叶加工厂
规格：60克/盒
工艺：熟茶
形状：饼茶解块茶
原料：勐海茶区古树春茶
保质期：越陈越香
发酵时间：2009年
成产日期：2020年4月8日
原料：勐海茶区古树春茶
出品商：云南书泽院茶叶有限公司
二、产品外观：
奶白色的正方形茶盒，精致小巧。盒子正上方映入眼帘的是大红色的繁体“书院”和繁体“书院熟茶”几个字，下面是一行“专注高海拔古树熟茶”的字样。盒子前面水滴形的设计内含一个“子”字。“子”是中国古代传统历法纪年的“鼠”年，刚好就是今年。下面用繁体字写着“拾歲”，象征着这款茶到今年有十个年头了。茶盒后面则是“卯”到“子”依次排成的圆形形状，并有“十年陈”的小子在上面。纵观产品外观前后无不彰显出“拾岁”茶品对于“十年”这个年份的执着。“三年散茶封存，五年饼型仓储，两年解块罐藏”。这是书院熟茶对茶叶把控的要求，也是他们对每个喝茶人负责任的体现。茶盒左右两侧各有茶品信息及“书院熟茶”的公众号二维码和“拾岁”这款茶的二维码。扫描一下就能轻松获得各种信息。不得不感叹现代科技时代的伟大，繁琐的信息不用写在产品上，只要有一部手机就能了解全部。打开盒子，里面用黑色的茶叶袋独立包装起来。小茶盒约10厘米见方，携带方便，不管是办公、旅行还是家用，都是很好的选择。茶盒里面有黑色的茶叶袋，即方便、干净又卫生。
三、干茶
打开黑色包装袋，里面便是60克的书院普洱熟茶了。块状结构，能想象出以前“饼”的样子。干茶可见黑褐中显金毫，还能隐隐看出些许绿色。条索较匀整，紧实。干茶中不乏粗梗大梗在里面。闻之，香气迎面而来，特别舒服，许是醒茶两年的缘故，一点儿堆味、仓味都没有。只有淡淡的清香。很舒服。
四、品茗
品茗环境：室外温度28度，湿度60%
品茗工具：150ml哥窑小壶，品茗杯若干，大小公道杯各一个，桶装纯净水。
投茶量：干茶8克。
先来洗茶一道，湿醒10分钟。洗茶水呈橙红色，且透亮。茶汤略显金边。闻之有淡淡的甜滋滋的兰花香。醒茶后茶块并没有完全解开。所以前两泡适当延长了出汤时间。
第一泡：98度水温，20秒出汤。汤色红浓且油润，略浑浊，汤体有金边环绕。喝下后甜滋滋的花香充满整个口腔，这款熟茶是我喝过的香气较浓的一款熟茶。细品还有淡淡的米香。舌根和舌侧有淡淡苦感，但随之化开。回甘生津很好。茶汤顺滑有稠感，挂杯明显。杯底还有些许茶渣渣，用了茶漏还是如此，毕竟十年前的熟茶仓储环境，可以理解。
第二泡：98度水温，出汤时间15秒。汤色依旧红浓油润，略浑浊，可见金边依旧环绕。汤体黏稠度增加。入喉香甜，汤体柔软细腻，醇厚度增加，顺滑度依旧。挂杯明显。舌面根部和舌侧依旧有淡淡苦感，回甘生津明显。舌侧似乎有汩汩泉水。甜滋滋的花香、米香在口腔。体感强，茶气足，微微冒汗。
第三泡：98度水温，出汤时间10秒。汤色红浓，有油润光泽，有金边。入喉舌根部、舌侧的苦感降低，香气足，体感较好。汤体黏稠度很好，挂杯依旧。茶气足，开始冒汗。
第四泡：98度水温，出汤时间10秒。汤体红浓油亮，金边环绕。花香、米香明显，回甘生津快。汤体甜润顺滑，醇厚度尚好。适口性不错，黏稠度好，挂杯明显。苦感消失。
第五泡：98度水温，出汤时间10秒。汤体红浓略透亮，有金边。花香、米香依旧，醇厚度尚可。黏稠度略微下降。挂杯程度略显下降。
第六泡：98度水温，出汤时间10秒。汤体红浓，透亮，有一圈金边环绕。入口润滑。香气变淡，黏稠度下降。
第七泡：98度水温，出汤时间15秒。汤体红浓透亮，有金边。汤体滋味略微变淡，茶汤醇厚度下降，清甜依旧。
第八泡：98度水温，出汤时间20秒。汤体红艳透亮，有金边。滋味变淡，醇厚度尚有，有清甜香。
第九泡：98度水温，出汤时间25秒。汤体红艳，明亮，有金边。有香气，回甘稍慢。
第十泡：100度水温，出汤时间30秒。汤体橙红，金边依旧。香气、滋味、醇厚度变淡。
第十一泡：100度水温，出汤时间45秒。汤体橙红透亮，略显橙黄，有金边。有微微香气，滋味欠，醇厚度欠。
第十二泡：100度水温，出汤时间90秒。汤体橙红明亮，略显橙黄，有金边。有微弱香气。
五、叶底
叶底：叶底色泽棕褐色中带绿。即有芽有叶，又有粗梗大梗在里面。匀整度稍欠，有粗有细，有长有短，用手捻一下，绵软。应是用的嫩叶。
六、总结
干茶香气明显，紧实。泡之，前段汤色红浓油亮，光泽度很好，茶汤柔软，顺滑度、醇厚度、滋味都很好。有花香和米香停留在口腔。舌根舌侧略微有苦，回甘生津较快，汤体挂杯明显。茶气足。中段汤色红艳油亮，茶汤顺滑度尚好，醇厚度尚好，滋味、香气略微下降。后段汤色橙红透亮，适口性下降。叶底可见嫩芽细叶，粗梗大梗，匀整度稍欠。不过，这款茶耐泡度很高。总体是一款不错的茶。
混合茶汤
七、公司简介
云南书泽院茶叶有限公司成立于2017年，专注于高海拔古树熟茶。2019年10月西安茶博会大会制定贵宾接待用茶。同年，获得第八届国际鼎承茶王赛熟普组合奖。
书院熟茶在成立之初，就致力于古树熟茶的发酵工艺拼配方案及仓储条件的研究开发。他们公司制定了“千堆古树熟茶发酵计划”，这个计划旨在了解各产区发酵后的特点和区别，并试图找出与每个产区相对应的最佳发酵方式和仓储环境，建立完善的普洱熟茶发酵及仓储数据。
在工艺方面，不同原料用不同工艺来发酵。不局限于单一的发酵方式，根据茶叶本身特点，选择发酵地点、水源和工艺。比如木地板离地发酵、木框发酵、竹筐发酵等。在仓储方面，从出堆到销售，全程跟踪仓储的温度湿度，根据茶叶转化情况选择合适的仓储条件和地点，每两个月一次品评，直到达到或超出书院口感预期标准，每款茶都做到现喝都很好喝的茶。
书院千堆古树熟茶计划公布了67期的发酵实验信息。境内有临沧茶区19期、景迈茶区2期，普洱茶区3期、象明茶区3期、易武茶区5期、布朗茶区14期、格朗和茶区5期、巴达茶区6期、勐宋茶区9期，境外有老挝茶区1期。
（公司简介参考：百度企业信息、书院熟茶淘宝店铺）
品鉴人：禅茶
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/3844/
原标题：上新预告，熟茶创新带来品饮生活化，时间让期待更有价值
New1 拾岁
三年散茶封存
五年饼型仓储
两年解块罐藏
零售价:￥99
【发酵时间】2009年
【原料】勐海茶区古树春茶
【净含量】60克/盒
十年
好似一个神奇的时间段
述说着一段又一段动人的故事
解块茶是要解决一些问题
陈年老茶特别是陈年熟茶已经储存多年了开封的味道并不完美
这个时候就需要醒茶
醒茶的过程随着空间和环境的变化延伸出：醒多久的问题
于是为了大家更方便品饮到陈年熟茶所带来的优秀口感
我们推出拾岁解块茶
头三年的散茶形态可以散去渥堆味
五年的饼型昆明仓储让茶汤发生质的改变
甘醇顺柔饱满灵韵香沉厚实
两年的解块罐藏打破固有形态消除不利因素
时间让它：
在辉煌时变得沉稳
在强大时变得精致
在丰富时变得通透
这些微妙的变化令人着迷
对好熟茶的期盼
才是拾岁的美好所在
勐海茶区古树原料合适的仓储环境
针对性的转化过程
造就拾岁
陈而不腐香而不飘
New2 晨宵
白天元气满满
夜晚顺畅好眠
零售价:￥298
【晨】滋味丰富
【原料产地】布朗、巴达茶区
【宵】甜润绵滑
【原料产地】易武、勐宋茶区
【发酵时间】2017年
【净含量】160克/套，配手提袋
养成喝茶的习惯是件好事
也总有一些问题困扰着大家
上午大家都希望用一杯茶来开始这一天的工作
喝生茶或浓茶难免会担心对胃不好
喝淡茶或熟茶又觉得不够过瘾起不到提神的效果
【晨】的诞生就是为了解决这方面的问题
提神不伤胃口感滋味饱满
懂得你的晨曦当然也要有你的良宵
晚上喝茶最担心的就是影响睡眠
适合晚上喝的熟茶
就必须减弱味觉上的刺激和苦涩味那么首选甜系茶
并采用木框发酵利用木框发酵的特点来获得相应的茶汤厚度
茶汤柔顺度和油润度是帮助消化的先决条件
甜系茶发酵过程中为了确保茶汤的油润度
我们挑选发酵水源矿泉水中矿物质不仅能使茶汤丰富
也能在一定程度上获得茶汤的润感
大多数熟茶都会有不影响睡眠的功效
而我们这些基础上加入了良好的品饮体验
这样会增加人的愉悦感
有助于舒缓放松神经
以获得更好的睡眠质量
提神：保留一部分生茶特性鲜爽度口感饱满
暖胃：充分发挥熟茶的特点醇滑暖胃
促眠：精选绵柔系生茶发酵提高汤感降低刺激性
熟茶不仅仅暖胃
也可以很提神
它除了帮助消化
还可以促睡眠
不同的发酵工艺
特点鲜明的原料
使得熟茶的特性
也随之改变
晨宵的不同在于
它可以让我们的品饮更加生活化
很遗憾
不是所有茶树生长的地方都能成为名山名寨
可也因为这样才让它们能够与我们在平凡或不平凡的生活中日夜相伴
New3 新版瑞云
每天
一次次尝试新的发酵实验样板
一点点舌尖上的堆积形成了
感官对茶叶口感的敏感和挑剔
——瑞云给时间的味道
零售价:￥279
【原料产地】易武茶区，海拔1600米以上
【茶树】300以上古树春茶
【发酵水】勐海原山泉水
【发酵工艺】木地板离地发酵
【存放地点】昆明勐海两地存放
水质要求
水在普洱茶发酵中作为重要的辅料之一，但往往被人们所忽略。
于是我们开始探寻这个被人忽略的细节，往往细节的调整决定了后期口感和转化走向，我们希望最终呈现给茶友的是我们对事物的追求，于是瑞云尝试选用了高海拔布朗山原始水源和低海拔傣族村落饮用水两种水源分阶段发酵。
起堆发酵时采用布朗山原始水源水质使瑞云保留了发酵前毛茶细腻的汤水、含蓄的甜味和下咽后的生津。
翻堆时用的发酵场所附近傣族村落里世代饮用的水井水源来发酵补水，其茶汤更加醇和顺滑。
再翻堆补水沿用第一次的布朗山水源使其茶中的甜和茶汤醇和得以稳定。
瑞云的口感得益于以发酵师经验的累积和水源对茶性的互补。
不同水源发酵洒水融合形成了瑞云举杯茶香轻明、入口糯香显然、醇和顺滑。
仓储
昆明、勐海两地仓储存放转化，其茶叶在一定时间内转化综合口感更加优秀
品饮
汤色红润饱满，清澈而厚重，举杯茶香轻明；
入口糯香显然，醇和顺滑，生津明显，口腔反馈时间长久。
茶叶内质丰富，干净纯正.
