茶叶机械

茶叶机械CTea machinery^ 茶叶生产过程中应用机 械的总称。分为茶园作业机械和茶叶加工机械。前者包括茶 园耕作管理机械和茶叶采收机械。后者包括茶叶初制机械、 茶叶精制机械、再加工茶制作设备等。中国是世界上最早利 用机械制茶的国家，唐、宋时代已应用水车动力碾磨制造蒸 青团茶，但长期以来发展缓慢。1867年英国人金蒙德 (James C. Kimmond)发明茶叶专用揉捻机。在19世纪50 年代至20世纪初期，茶叶初制机械和茶叶精制机械陆续研 制成功。1930年苏联设计成功世界上第一台采茶机——往 复切割式采茶机，20世纪60年代初期，日本研制出单人机 动式采茶机，此后开发出双人、自走和乘坐式采茶机。20世 纪50年代，中国开始研制红茶、绿茶加工机具和采茶机等 茶园作业机具。60年代中期，红茶、绿茶初、精制成套机 械研制和设计成功并投入生产，使中国的茶叶加工基本上 实现机械化。60年代以来，先后研制出我国特有的紧压茶 加工机械、花茶窘制机械、珠茶炒制机械、乌龙茶加工机械， 特别是80年代以来研制成功的扁形、针形、卷曲形等名茶 的加工机械，使全国的特种茶和名茶加工逐步实现机械化。 中国自行开发设计的单双人采茶机和修剪机以及专用的茶 园拖拉机也已逐步推广应用。